Дали да јадеме митови од чоколадо и мобилни вистини
Лошата репутација на чоколадо ја намалува неговата потрошувачка, особено во текот на летото, кога „операцијата бикини“ наметнува калориско ограничување на многу луѓе.
Нутриционистите негираат бројни митови за чоколадото. Умерената потрошувачка на чоколадо не е виновна за акните и не доведува до појава на шуплини. Напротив, неговата висока енергетска содржина го претвора во храна препорачана за урамнотежена исхрана, пренесува веб-страницата dmedicina.com, преземена од шпанскиот дневен весник „Ел Мундо“.
Нека биде вистина дека тој добива на тежина? Чоколадото не фаворизира вишок тежина или дебелина доколку се консумира во умерени количини, во диета што балансира стекната енергија и потрошувачката на енергија во организмот.
Промовира акни? Експертите за исхрана велат дека акните се предизвикани од хормонски фактори, специфични за адолесценцијата или генетските. Нема научни докази за поврзаност помеѓу појавата на мозолчиња и потрошувачката на чоколадо.
Предизвикува шуплини? Иако потрошувачката на храна и пијалоци кои содржат шеќери генерално е поврзана со појава на шуплини, оваа врска не е директна, бидејќи се вклучени други фактори како што се текстурата на храната и адхезијата. Добрата хигиена на усната шуплина може да спречи шуплини.
Генерира зависност? Научно не е докажано дека предизвикува присилна потрошувачка. Всушност, за да се произведе феноменот на зависност од чоколадо, треба да се консумираат огромни количини дневно.
Го зголемува нивото на холестерол? Чоколадните масти доаѓаат од путерот од какао, заситена масна киселина која, за разлика од другите киселини, не го зголемува нивото на холестерол во крвта. Всушност, според некои студии, потрошувачката на чоколадо помага во одржување на нивото на „добар холестерол“.
Содржи кофеин? Присуството на кофеин во чоколадото е незначително. Во производите на какао доминира теобромин, кој, иако припаѓа на истото семејство како и кофеинот, има малку значајна стимулирачка моќ.