Дали „добрите“ бактерии донесуваат навистина добри потрошувачи на прозорци во Хесен

RS5704_frau_mit_joghurtdrink_franz_pfluegl_www._fotolia.de_.jpg

донесуваат

Кои се пробиотиците?

Пробиотички производи - на пример јогурт, кефир, индустриски произведени производи за мешавина на млеко (Actimel, LC1, Yacult итн.), Но исто така кисела зелка, кисели краставици, како и комбуха (чај пијалок) или јапонска мисо паста - содржат одредени живи бактерии на млечна киселина или одредени квасци. Пробиотиците се дефинираат како додаток во исхраната составен од живи микроорганизми. За ова се вели дека има позитивен ефект врз цревната флора на човекот. Храната може да се опише како пробиотик ако микроорганизмите што ги содржи го преживеат гастроинтестиналниот премин.

Како функционираат пробиотиците?

Пробиотиците би требало да влијаат на рамнотежата на микроорганизмите во цревата на таков начин што тие позитивно влијаат на човечкото тело или штетните бактерии се инхибираат или потиснуваат. Штетни бактерии предизвикуваат, на пример, дијареја, активираат канцерогени супстанции, итн. Овие вклучуваат спори-формирање бактерии, како што се клостридија, распаѓачки протеини (протеолитички) и колиформни бактерии.

Бактериите на млечна киселина и особено бифидобактериите се сметаат за бактерии со својства на промовирање на здравјето. Овие само ги претвораат јаглехидратите во крајни производи млечна и оцетна киселина. Ова создава кисела средина, што може да ја инхибира репродукцијата на бактерии кои се распаѓаат на протеини. Слично на бактериите на млечна киселина, бифидобактерии формираат инхибитори слични на антибиотици против патогени, како што се салмонела, листерија, кампилобактер или шигела.

„Добрите“ микроорганизми кои стигнале до дебелото црево преку желудникот и тенкото црево можат да интервенираат во метаболизмот таму за одреден временски период. Бидејќи тие не можат да се сместат во оваа стабилна средина на долг рок, тие мора да се надополнуваат одново и одново. Целта е да се „изместат“ именуваните штетни бактерии или да се спречи нивниот раст. Покрај тоа, се вели дека некои пробиотици имаат својства за зајакнување на имунитетот и спречување на рак.

Дали се докажани изјави за пробиотици?

Многу изјави за позитивните својства на пробиотиците се засноваат на искуството. Повеќето од овие наводни својства сè уште не се докажани научно. Пробиотиците се дизајнирани да доставуваат „добри“ бактерии до дебелото црево, но дали тоа е постигнато не е сигурно утврдено. Се верува дека само околу десет до четириесет проценти од микроорганизмите преживуваат гастрична киселина и дигестивни ензими на цревата. Овие еластични микроорганизми вклучуваат бифидобактерии, како и некои соеви на Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus Goldin и Gorbac, Lactobacillus casei и Lactobacillus reuteri.

Покрај тоа, според анкетите, потрошувачите консумираат само просечно околу десет пробиотички производи годишно. Тоа е премалку за да има каков било здравствен ефект. Пробиотиците треба редовно да се земаат за да имаат некаков ефект.

Пробиотици по антибиотска терапија?

Пробиотиците не се магичен куршум и многу експерти генерално ги доведуваат во прашање придобивките од пробиотиците кај здравите луѓе. Сепак, има многу што може да сугерира дека некои видови на бактерии на млечна киселина (Lactobacillus rhamnosus и Bifidobacterium longum) или пекарски квасец (Saccharomyces boulardii) се погодни за профилакса на дијареја по антибиотска терапија. Луѓето со нетолеранција на лактоза исто така можат да имаат корист од конзумирање на пробиотички производи.

Исто така, постојат ризици од пробиотици?

Пробиотиците се сметаат за безбедни и корисни за здрави лица. Сепак, според некои студии, треба да се биде претпазлив кај ризични групи како што се доенчиња, бремени жени и пациенти со имуносупресија (потиснување на имунолошкиот систем), структурно оштетување на срцето, неутропенија (намалување на бројот на бели крвни клетки), хемотерапија и терапија со зрачење или одредени гастроинтестинални заболувања . Сепак, бројот на достапни студии за темата безбедност на пробиотиците е сè уште мал.

Има изолирани извештаи за габи во циркулирачката крв (фунгемија), голем број бактерии во крвта (бактериемија) и нарушен проток на крв во цревата (исхемија на цревата) кај критично болни лица изложени на ризик, многумина од нив конзумирале пробиотици кои содржат видови на сахаромици или лактобацилус.

Како дел од студијата од Georgiaорџија, САД, беа испитани 30 пациенти со гастроинтестинални поплаки и когнитивни дисфункции, како слаба меморија, недостаток на чувство за време и други нарушувања на мислата или процесите на перцепција. Според резултатите, кај луѓе кои конзумирале голем број пробиотици, некои од нив неколку, бактериските соеви што ги содржат можат да го колонизираат тенкото црево, што доведува до формирање гасови (гасови) и абдоминална болка. Според авторите, Д-млечната киселина (леворотаторна млечна киселина) произведена од бактериите може да помине од тенкото црево во крвта. Д-млечната киселина има токсичен ефект врз нервните клетки во мозокот, што може да доведе до гореспоменатите когнитивни нарушувања, заклучија научниците.

Затоа, истражувачите советуваат болни лица, особено да бидат претпазливи за прекумерна и неселективна употреба на пробиотици. Особено треба да се внимава кај пациенти со недоволно движење на дигестивниот систем (слабост на подвижноста на гастроинтестиналниот тракт). Пациентите кои подлежат на долготрајна терапија со инхибитори на протонска пумпа (блокатори на киселини) или опиоиди (силни лекови против болки) исто така спаѓаат во оваа ризична група.