Дали додатоците во исхраната се корисни „Алијанц Гезундхајтсвелт“
Идејата дека витамините се добри против болести датира од почетокот на 20 век. Научниците во тоа време препознаа дека покрај протеините, јаглехидратите и маснотиите има и други „микроелементи“ кои на телото му се потребни за да остане здраво. Во 1920-тите, сè повеќе од овие хранливи материи биле идентификувани и вештачки синтетизирани.
Кога Хофман ла Рош успеал да синтетизира витамин Ц во 1930 година, скорбутот (недостаток на витамин Ц) веќе стана редок. Значи, фармацевтската компанија си постави цел да ги „претвори мнозинството од општите лекари од неверници на витамини во верници или пропишувачи на витамини“, како што откри швајцарскиот историчар на наука, Бит Бачи *. Дури и тогаш, компанијата призна дека тоа е можно само „ако самиот лекар има можност да ја постави дијагнозата и да му наметне нова болест на пациентот“. Значи, стратезите во Рош излегоа со патолошки дефицит на витамин Ц наречен „хиповитаминоза на витамин Ц“ и постигнаа огромен успех со тоа.
Идејата опстојува до денес дека може да се компензира нездравиот начин на живот со додатоци на храна, да се справи со настинка со витамин Ц, па дури и да спречи рак со витамини.
* Победи го Бачи, витамин Ц за секого! Фармацевтско производство, маркетинг и здравствена политика (1933–1953), Хронос-Верлаг, Цирих 2009
Идејата да бидете во можност да се заштитите од болести со таблети со витамини се покажа дека е сè погрешна во изминатите неколку години. Вештачките витамини не ве прават поздрави или попаметни, напротив: тие дури можат да предизвикаат болести како рак.
Бројни студии за и против придобивките од различни препарати за различни болести покажаа повторно и повторно дека многу витамини можат да бидат дури и штетни:
- Неколку студии го испитале Ефект на витамин Е., резултатите не беа многу позитивни: надежната заштита од Рак на белите дробови беше откриено дека е грешка кај пушачите (CG Saltore et al., AJRCCM 2008). Во случај на Рак на простата ризикот од болест дури се зголемува со витамин Е (ЕА Клајн и сор., ЈАМА 2011).
- Додатоци на селен ублажи го тоа Ризик од рак не, туку повеќе да го зголемиме (G Dennert et al., Cochrane Database Syst Rev). Исто така, тие го зголемуваат тоа Ризик од дијабетес (X Wang et al., Nutr J 2015).
- Во набудувачка студија со постари жени се зголеми препарати со мултивитамини, витамин Б6, фолна киселина, железо, магнезиум, цинк и бакар кои Ризик од смртност (Ј Мурсу и сор., Арх Интер Интер 2011).
- Витамини од групата Б. не го штити тоа Кардиоваскуларен систем (ЈМ Армитаж и сор., ЈАМА 2010; КХ Банаа и сор., Н Енгл Ј Мед 2006; Е Лон и сор., Н Енгл Ј Мед 2006).
- витамин Ц. е неопходен за функционирање имунолошки систем. Како и да е, сè уште не е докажано дека препаратите со високи дози на витамин Ц спречуваат настинки или им дозволуваат побрзо да стивнат (H Hemilä et al., Cochrane Database Syst Rev 2013).
Природни витамини, проголтано од свежа храна нема „несакани ефекти“ и обично е природно Предозирање не е можно. Експертите се согласуваат дека здравата исхрана и начинот на живот дефинитивно ќе го намалат ризикот од карцином, кардиоваскуларни болести и бројни други болести.
Ефектот на додатоците во исхраната не е докажан. Од друга страна, придобивките од урамнотежената исхрана се сигурни.
Сепак, многу студии покажаа дека оние кои јадат повеќе овошје и зеленчук имаат помал ризик од висок крвен притисок, мозочен удар, коронарна артериска болест, дебелина и некои видови на рак. Веројатно се работи за разновидност на супстанции во овошјето и зеленчукот што имаат толку позитивно дејство.
Сепак, потрошувачите се намерно нерасчистени од рекламирање: Се зборува за свежо овошје и зеленчук што не снабдуваат со доволно хранливи материи и дека Германија е земја со недостаток на витамини. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) утврди дека огромното мнозинство на луѓе во Германија се адекватно снабдени со витамини. Болести со недостаток се многу ретки. Покрај тоа, сè уште не е докажано дека додатоците во исхраната можат да ги компензираат последиците од лошите навики во исхраната.
Во просек, Германците ги земаат препорачаните количини на хранливи материи - или уште повеќе. Ако овие препорачани количини не се пресметани правилно, не може да се зборува за недостаток. Ова се случува само кога се јавуваат метаболички нарушувања и болести што лекарот може да ги утврди. Ова е затоа што препорачаните количини се повисоки од реалните потреби и имаат за цел да обезбедат дека телото може да создаде одредена резерва.
Исклучоците се однесуваат на некои посебни групи на население:
- Бремени жени и доилки треба дополнително железо и јод заземаат.
- Womenените кои сакаат да забременат, треба да додадете 400 µg Фолна киселина одвој ден.
- За бебе станува а Доза на витамин К. по раѓањето и во првата година препарат со витамин Д и флуор се препорачува.
- Ако не ја изложувате кожата на сонце непокриена, треба Додаток на витамин Д. да земе.
ДГЕ ја советува и целата популација, јодирана и флуорирана кујнска сол да се користи.
Во Германија, недостатоците на витамини се многу ретки. Затоа, додаток во исхраната е корисен само во исклучителни случаи.
Која е разликата со лековите?
Лекови мора да помине низ долг процес на одобрување во Германија и ЕУ, при што, меѓу другото, мора да се докаже ефектот и да се истражат несаканите ефекти. Законска основа за лекови е Законот за лекови. Таму исто така е прецизирано дека супстанциите што се наменети за спречување, ублажување или лекување на болести мора да бидат одобрени како лекови.
Додатоци на храна се легално храна. Секој ефект не мора да биде докажан и несаканите ефекти не се истражуваат. Тие се регистрирани само во Федералната канцеларија за безбедност на храната. Ова е исто така причина што лекарите не можат да препишуваат додатоци во исхраната. Од истата причина, здравствените осигурувања и здравствените осигурувања не ги надоместуваат трошоците за додатоци во исхраната.
Само витаминските препарати класифицирани како лекови ја докажаа нивната ефикасност. Тие исто така можат да бидат препишани само за одредени индикации.