Дали е можно замрзнување на лубеницата со користење на овие совети да успеете; с

Зачувување на овошје

Замрзнување на лубеницата: дали е можно?

08.07.2020, 16:21 часот | tl, t-online, пила

Лубеница: разладено, тоа е совршено овошје во лето - но дали можете и да го замрзнете? (Извор: banjongseal324/Getty Images)

подели
Закачување
Печатење на твит
За пошта
редакција

За да имате дел од сезонското овошје подолго време, тој често е замрзнат. Но, може ли лубеницата да се замрзне? Овде можете да најдете совети и трикови.

преглед

Голема колку топка на плажа, тешка околу три килограми и идеален гас за жед за топлите денови: штом се исече, црвеното месо од лубеницата најдобро е да се малтериса на парчиња. Ако не можете да направите цела диња, понекогаш би сакале да ја замрзнете за подоцна.

Дали лубеницата е погодна за замрзнување?

Во основа, овошјето со висока содржина на вода не е добро прилагодено за замрзнување, бидејќи конзистентноста се менува по одмрзнувањето. Лубениците се состојат од до 95 проценти вода и затоа се само условно погодни за замрзнување. Клеточната структура на овошјето, исто така, не е многу стабилна, па затоа станува мека и кашеста по одмрзнувањето.

Вака ги исекувате лубениците на мали парчиња

Фото серија со 9 слики

За споредба: Аспарагусот може добро да се замрзне и покрај неговата содржина на вода од 93 проценти. Причина: Има постабилна конзистентност од лубеницата.

Замрзнување на лубеницата: еве како

Ако сепак сакате да замрзнете лубеница, најдобро е да го направите ова веднаш по сечењето на овошјето, со цел да се минимизира размножувањето на микробите. Продолжете на следниов начин:

Отстранете ја лушпата и семето.
Исечете ја пулпата во мали ленти или парчиња.
Ставете ги парчињата во вреќа за замрзнувач и ставете ја во замрзнувач за да не се мелат парчињата овошје.

Завиткана на овој начин, лубеницата ќе се чува два до три месеци во замрзнувачот.

Јадете вода: Ова се десетте храна богата со вода

Фото серија со 10 слики

Еве како можете да користите замрзната лубеница

Шербет од лубеница: Во топлите денови, лесни десерти се барани. Можете да го измешате сами во кујната за само неколку минути. (Извор: saschanti/Getty Images)

Сепак, постои еден трик што можете да го користите за да го користите месото од лубеницата без скоро никакво губење на квалитетот по замрзнувањето: Може да се користи прекрасно како состојка за сорбети, сладолед од вода или смути.

Не треба ни целосно да ја одмрзнувате дињата. Сепак, дури и со оваа употреба, треба да бидете сигурни дека ги отстранувате камењата пред да ја замрзнете лубеницата - по одмрзнувањето, тешко е да се отстрани.

Рецепт: шербет од диња и коцки мраз од диња

Коцки мраз: Направени од лубеница, тие изгледаат особено добро во коктелите. (Извор: кајакики/Getty Images)

За шербет од диња, едноставно излупете го замрзнатото месо од лубеницата. Или можете прво да ја излупите пулпата, а потоа да ја замрзнете најмалку три часа.

Калории и хранливи вредности:Лубеница - колку е здраво летното овошје?
Кружен предизвик:Како да ги исечете лубениците на мали парчиња
Едноставна технологија за тестирање:Како да знам дали лубеницата е зрела?

Вкусни коцки мраз исто така може да се спомат од пулпата. За да го направите ова, едноставно исечете ја пулпата на мали парчиња пред да ја замрзнете или исчистете ја пире и наполнете го пирето во калап за коцка мраз.