Дали е овошен сок веган само Едноставно Паметно јадење
За многу луѓе сега е важно да јадат целосно без никакви компоненти на храна од животинско потекло. Но, дали овошните сокови не се инхерентно вегански? Одговорот на ова прашање не е лесен.
Може ли од етикетата да кажам дали овошен сок е веган?
Всушност, соковите се природно чисто растителни, т.е. вегански. Но, многу сокови доаѓаат во контакт со производи од животинско потекло за време на производството, т.н. Тие се користат за разјаснување на соковите. На пример, да направите јасен сок од јаболко од природно облачен сок од јаболко. Ова се постигнува, на пример, со свински желатин. Овие супстанции се филтрираат повторно во понатамошен процес. Но, сепак сокот стапи во контакт со него и затоа, ако го земете многу внимателно, повеќе не е веган. Ова е дозволено со законот за храна, но производителот не мора да го наведува на етикетата. Значи, не можете да препознаете дали сокот е навистина вегански или не.
Вегански сок благодарение на ултрафилтрацијата
Но, постојат и процеси за разјаснување целосно без желатин. Бидејќи многу производители на сокови ги препознаа потребите на потрошувачите и се префрлија на веганско производство на нивните сокови. Ова работи со чисто физички процес, „ултрафилтрација“. Сокот се притиска низ мембраната и заматеноста останува во овие екстремно фини мембрани. За жал, видот на процесот на разјаснување не е забележан на пакувањето со сокови, поради што клучната разлика во производството првично не е видлива за потрошувачите.
Како да препознаам сок од веган?
Вегански сокови се наоѓаат лесно. Производителите можат доброволно да отпечатат вегански печат на нивните етикети. Тогаш секој може да биде сигурен дека овој овошен сок е вегански и не дошол во контакт со никакви производи од животинско потекло.
Испитајте ги важните нутритивни компоненти користејќи го примерот на овошје од портокал. Каде растат портокалите во зима? Дали портокалите можат да пливаат? Како се прави сок од портокал? Работни листови погодни за деца одговараат на овие прашања и многу повеќе. Со бројни обиди за основно училиште.