Дали е шеќер отров колку е навистина нездрав шеќерот д-р

Создадено од Фејл Фридрике

Д-р Од 2012 до 2014 година, Фридерике Фејл беше еден од најдобрите тркачи со пречки во светот. Во 2018 година таа ја одбрани докторската теза за исхрана и болести на Универзитетот во Хале. Добро познатата специјалистка за исхрана, хранливи материи и метаболизам нуди решенија за сите аспекти на цревата, здравјето и животната енергија на www.friederike-feil.de како и понатамошни можности за понатамошна обука со нејзината академија.

Просечен Германец троши 36 килограми шеќер годишно. Сепак, нешто помалку од 17 проценти од ова всушност се купува како шеќер во домаќинството. Остатокот од шеќерот е во леб, шунка, сокови, колачиња, слатки и готови производи - толку често во производи што не би очекувале да содржат шеќер. Денес знаеме дека ова „засладување“ на нашето општество е една од причините за многу наши болести. Но, дали навистина може производот што е субвенциониран од федералната влада од парите на нашите даночни обврзници да биде толку нездрав? Колку силно е закотвен шеќерот во нашето општество? Како и зошто шеќерот го уништува нашето здравје? Зошто шеќерот прави да изгледаме стари? Зошто нашите деца стануваат се повеќе и повеќе немирни, и како шеќерот придонесува за сè повеќе да забораваме?

Колку силно е закотвен шеќерот во нашето општество?

Дали знаеше, …

дека едно германско дете троши 50,90 килограми шеќер годишно, повеќе од сопствената телесна тежина?
дека 100 грама Нутела содржат 55,90 грама шеќер?
дека една чаша сок од портокал содржи 20 грама шеќер?
дека над 100.000 луѓе умираат од дијабетес секоја година во Мексико word download mac бесплатно?
дека постои договор на меѓународната организација за шеќер со цел зголемување на потрошувачката на шеќер по глава на жител? (Договорот е финансиран од германскиот Бундестаг.)
дека дури и производите за слабеење Weight Watchers содржат шеќер?
дека милијарди наши даночни долари годишно се инвестираат во промовирање на одгледување шеќер?

застрашувачки кога ќе размислите колку негативно потрошувачката на шеќер влијае на нашето здравје.

Како влијае големата потрошувачка на шеќер врз нашето здравје?

Повеќето луѓе знаат дека шеќерот дебелее и предизвикува расипување на забите. Малкумина од нас знаат дека редовната потрошувачка на шеќер доведува и до висок крвен притисок и истовремено го зголемува ризикот од развој на рак, Алцхајмерова болест, остеопороза, остеоартритис или артеросклероза. Затоа не е изненадувачки што луѓето кои редовно консумираат шеќер умираат побрзо. И овој факт е веќе потврден илјадници пати во студиите.

Зошто шеќерот дебелее?

Постојат неколку причини зошто шеќерот дебелее. Од една страна, шеќерот во телото се претвора во маснотии два до пет пати побрзо од видеото за преземање на скроб од Фејсбук месенџер. Ова значи дека ние всушност ги храниме нашите масни клетки директно преку шеќер. Од друга страна, содржината на фруктоза во шеќерот исто така се метаболизира преку црниот дроб, што доведува до замастен црн дроб. Телото тогаш веќе не може да се детоксицира, нивото на липиди во крвта (триглицериди) се зголемува и стануваме дебели.

Како шеќерот влијае на нашиот изглед?

Шеќерот прави да старееме побрзо и да изгледаме старо. Ова се должи на зголемената генерација на AGEs (напредни крајни производи на јаглени хидрати) како резултат на потрошувачката на шеќер. Ова доведува до мембрани, крвни садови, структури на колаген и други молекули во телото, исто така, сахаризација, што потоа доведува до побрзо стареење на клетките. Ова ја прави кожата збрчкана и прави да изгледаме постари отколку што сме. За жал, премногу возрасти не само што прават да изгледаме постари, туку всушност стареат побрзо во нашите клетки. Ова исто така може да биде причина зошто намалувањето на калориите доведува до продолжување на животот: Формацијата на ГОДИ е намалена.

Како шеќерот влијае на нас и на нашето однесување Преземете го вашиот сопствен прилив на грчеви?

Сега е познато дека луѓето кои консумираат повеќе шеќер имаат поголема склоност да дејствуваат агресивно. Исто така е познато дека таканаречениот АДХД-синдром кај децата е под влијание на шеќер: Ако тие консумираат повеќе шеќер, тие можат да се концентрираат помалку, да станат позаобиколени и да не можат да седат мирни. Затоа, децата не треба да консумираат шеќер, особено за време на училиште. Кај возрасни во депресија, диета со малку шеќер може дури и да поврати поголема емоционална стабилност. Но, ние не сме под влијание на шеќер само на емоционално ниво, нашиот генетски материјал (ДНК) исто така се менува со шеќер, во кој се активираат гените на воспаление и болести.

Ајде да се глупираме со шеќер?

Порано се велеше дека на мозокот му требаат 120 гр шеќер на ден (тука во форма на гликоза). Денес знаеме дека мозокот исто така може да користи кетонски тела, кои се формирани од телото на диета со малку јаглени хидрати и многу маснотии. Покрај тоа, телото може да произведе сама гликоза преку позната како глуконеогенеза. Од друга страна, големите количини шеќер ве прават глупави: потешко е да се запамети многу ако јадеме многу шеќер. Прекумерната потрошувачка на шеќер го деградира и нашиот мозок. Хипокампусот, важен дел од мозокот, во кој информациите од целиот сетилен систем течат заедно и се обработуваат, тука е особено погоден. Ова е особено важно за развој на долгорочна меморија. Намалениот хипокампус всушност води до тапост затоа што сè помалку можеме да запомниме.

Како шеќерот може да ги предизвика сите овие болести?

Шеќерот може да предизвика хаос во телото на различни начини. Од една страна, шеќерот доведува до огромно зголемување на нивото на шеќер во крвта и, од друга, до брзо ослободување на инсулин. На долг рок, клетките тогаш повеќе не реагираат на инсулин. Станувате отпорни на инсулин, што доведува до дијабетес и го спречува согорувањето на мастите. Воспалителниот ефект на шеќерот е исто така опасен. Шеќерот предизвикува таканаречено воспаление „од низок степен“. Овие првично мали воспалителни реакции ставаат темел на многу болести.

Кои алтернативи постојат на шеќерот?

Во принцип, треба да се обиде прво и најважно да се откаже од навиката на нешто слатко. Колку слатко наоѓате нешто е прашање на навика. Исто така, постојат добри алтернативи на шеќерот: кокосов шеќер, ксилитол (проверете дали е направен од бреза, а не од пченка) или природни лисја од стевиа се засладувачи кои немаат несакани ефекти од легалниот шеќер. Кога се консумираат во умерени количини, тие исто така нудат една или друга здравствена корист.