Дали е здраво филтер-кафето, според студијата, ова влијае на организмот - Бизнис инсајдер
Лошо за вашето здравје? Поради: филтер-кафето е засилувач за организмот
- Филтер-кафето одамна има репутација на штетно за вашето здравје.
- Новата студија објавена во „New England Journal of Medicine“ сега доаѓа до изненадувачки резултат.
- Филтер-кафето не само што го продолжува животот, туку има и многу други позитивни ефекти врз нашето тело.
- Повеќе статии за Business Insider можете да најдете овде.
Новата студија за кафето, кофеинот и нивните ефекти врз здравјето доаѓа до изненадувачки резултат: филтер-кафето, кое одамна има репутација на лошо за срцето, забите и евентуално мир во светот, всушност е засилувач за клетките во организмот.
Го продолжува животот, го намалува нивото на холестерол, го зголемува ефектот на болка во таблетите и исто така содржи антиоксиданти, на пример, антиинфламаторно. Исто така, штити од одредени видови на рак. Студијата, спроведена на Универзитетот во Сингапур, беше коавтор на никој друг, освен папата за храна на САД, Валтер Ц. Вилет, лекар и епидемиолог од Медицинскиот факултет на Харвард и директор на одделот за исхрана при школата за јавно здравје на Харвард.
Во написот за преглед објавен во "New England Journal of Medicine" се вели дека секундарните растителни супстанции содржани во кафето како полифеноли и алкалоиди, како и супстанции како што се магнезиум, калиум и витамин Б3 имаат корисен ефект врз метаболизмот. Според авторите, овие супстанции се во состојба позитивно да влијаат на микробиомот во цревата и метаболизмот на шеќерот и маснотиите.
Три до пет шолји филтер кафе на ден е добро за срцето
Ова важи барем за кафето за филтрирање. За здрави луѓе тоа значи: Ако пиете три до пет чаши филтер кафе на ден, можете дури и да го намалите ризикот од срце. Затоа, ентузијастите за кафе треба внимателно да размислат како го приготвуваат и колку е добро за нивната индивидуална здравствена состојба. Како по правило, кофеинот влегува во крвта во рок од 15 минути и останува во организмот два до четири и пол часа. Сепак, овој пат варира од личност до личност, во зависност од индивидуалниот метаболизам и гените.
Пушењето го забрзува метаболизмот на кофеинот, а бременоста го зголемува времето кога кофеинот циркулира во телото. Полуживотот на кофеин кај бремени жени може да биде до 15 часа. Затоа, исто така, се препорачува да пиете малку кафе за време на бременоста. Авторите препорачуваат ограничување до 200 милиграми кофеин. Колку чаши зависи од видот, силата и многу други фактори.
Бројни студии откриле дека пиењето кафе го намалува ризикот од одредени видови на рак како што се малиген карцином на кожа (меланом), други видови на рак на кожа, рак на дојка и на простата, макар и малку. Кофеинот исто така го намалува ризикот од лузни во црниот дроб (фиброза) и распаѓање (цироза).
Нефилтрираното кафе го зголемува нивото на холестерол
Според студијата, нефилтрираното кафе, за разлика од неговата филтрирана варијанта, содржи штетни материи, таканаречени дитерпени, кои, меѓу другото, го зголемуваат нивото на холестерол. Експертите го сметаат кафето од бокал за печат како нефилтрирано, каде што се притиска сито во бокалот по периодот на варење или турското кафе што едноставно се истура.
Еспресото содржи само умерено количество штетни материи, или од машини за портафилтер или од типичните италијански бокали Бијалети, кои се ставаат на шпоретот и во кои еспресото се притиска одоздола преку метален филтер во горниот бокал.
Особено, врз вредноста на лошиот ЛДЛ холестерол влијаат негативно пиењето нефилтрирано кафе. Рандомизирана студија покажа дека шест чаши на ден го зголемуваат нивото на ЛДЛ за 17,8 милиграми на децилитар во споредба со филтер-кафето. Според авторите, ова го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести за единаесет проценти.
Значи, ако ја ограничите потрошувачката на нефилтрирано кафе и еспресо, може да постигнете подобри вредности за нивото на ЛДЛ холестерол. Ова е особено важно за луѓето кои страдаат од генетско нарушување на метаболизмот на липидите со ненормално високи нивоа на ЛДЛ. Болеста го зголемува ризикот од калцификација на срцевите садови и срцев удар.
Генерално, според авторите, кафето кое го пиеле луѓе стотици години, има ефект на продолжување на животот поради фитохемикалиите во количини до пет чаши на ден. Одлучувачки фактор е кој тип и која доза земаме.