Дали е здраво пиењето вода од чешма?

28 август 2020 година од Ана Гирстер Категории: Исхрана

Нитрат во подземните води, олово во цевките за вода за пиење: можете ли да ја пиете нашата вода од чешма - без никакви грижи? Дали е тоа здраво? Мислењата се поделени на ова прашање. Дури и Федералната агенција за животна средина (УБА) очигледно предупредува на нитрат во подземните води. Утопија има одговори.

Довербата во германскиот квалитет на водата за пиење е всушност голема. Ова е резултат на долгорочната студија „Квалитет и слика на водата за пиење во Германија“ (PDF) повторно и повторно. Собираше податоци за перцепцијата на квалитетот и употребата на вода за пиење во Германија од 2007 година, неодамна (2018/19) учествуваа околу 10.000 луѓе.

Тековниот резултат: Околу 84% од испитаниците го оценуваат квалитетот на водата од чешма како „добар“ или „многу добар“; Над 90% беа на мислење дека можеме да пиеме германска вода од чешма без двоумење. Звучи одлично, но исто така значи: Секој 10-ти Германец мисли дека не можете да ја пиете нашата вода од чешма без двоумење. Сепак, околу секој 8ми испитаник не е убеден во квалитетот на водата за пиење. Што има?

Преглед на овој напис:

Пијте вода од чешма: Уредба за вода за пиење

Водата од чешма е најдобро контролирана храна во Германија. „Нашата регулатива за вода за пиење го гарантира тоа“ (Врска) го објаснува Јирген Штајнерт од -ko-Test. „Осигурува дека нашата вода за пиење не надминува никакви гранични вредности за загадувачите. Ги дефинира хемиските, биолошките и физичките параметри за кои извлечената подземна вода мора да се испитува во редовни интервали “.

Добавувачите на вода се одговорни за овие истраги. Водоводот, пак, е под државен надзор на здравствените власти. Звучи прилично глупаво. Но, од каде потекнуваат сомнежите дека водата не е здрава и не може да се пие вода од чешма?

Кои токсини влегуваат во вода за пиење

Првото прашање е: од каде доаѓа вода од чешма во Германија? Одговор: 70% од водата за пиење доаѓа од подземна вода и изворска вода, остатокот од реки, езера, брани или бунари во близина на реки и езера (филтрати на брегот). Се анализира во водоводот и - доколку е потребно - се обработува. Потоа, таа стигнува до нашата куќа врска преку цевководи на добавувачот на вода. Дотогаш важи и уредбата за вода за пиење.

Ние сме одговорни само за квалитетот на водата од чешма од нашиот приклучок за куќа. Сепак, штетни материи веќе можат да се најдат во извлечената вода - на пример во подземните води. Конвенционалното земјоделство е виновно за ова, меѓу другото: штетни пестициди и ѓубрива, како што се нитрати, се наоѓаат во реки и езера или влегуваат во почвата и понатаму во подземните води. Затоа, имаме многу нитрати во подземните води.

Другите токсини доаѓаат од нашите отпадни води. Водоводите честопати не се во состојба доволно да ги филтрираат хемикалиите - особено остатоците од лековите, и затоа токсините влегуваат во јавниот циклус на вода со всушност прочистената вода од делата за третман на канализацијата.

Патем: Патем, секој може да ја тестира својата вода за загадувачи сами на wassertest-online.de **.

Безбеден денес - утре нитрат во вода од чешма?

Нашата вода од чешма не е штетна за здравјето. „Нема апсолутно никаква причина да се плашите од нешто кога пиете вода од чешма. Добро е испитано и безбедно “, вели Јирген Штајнерт од Öko-Test.

Благодарение на уредбата за вода за пиење, водоводот ги филтрира загадувачите и спроведува строги контроли пред да се внесе во нашиот систем за водоснабдување. Пропорцијата на загадувачи во водата од чешма е толку мала што нема никакво влијание врз нашето здравје.

Но: тоа може да се промени. Ако продолжиме да додаваме премногу загадувачки материи и нитрати во отпадните води, телата на вода и подземни води во Германија се повеќе се збогатуваат со загадувачи, кои потоа можат сè повеќе да се наоѓаат во водата за пиење додека не се надминат критичните гранични вредности во одреден момент. Нитратот потекнува главно од течно ѓубриво и ѓубриво што се шири на нивите, како и од минерални ѓубрива за одгледување овошје и зеленчук.

Германија (покрај Малта) веќе го има второто највисоко ниво на загадување во ЕУ за нитрат во подземните води. Според Сојузната агенција за животна средина (УБА), граничната вредност на нитратот (50 мг/л) се надминува секоја година на скоро секоја 5-та мерна точка. Ова беше случај и со најновите вредности, кои доаѓаат од 2018 година. Европскиот суд на правдата сега ја осуди Германија за кршење на Директивата за нитрати на ЕУ.

Направете минерална вода сами: Stiftung Warentest и -ko-Test ги тестираа производителите на сода. Добра вест: Немаше загадувачи - проблемите ...

Од една страна, високата содржина на нитрат во подземните води е лоша за животната средина. Но, тоа исто така нè чини многу пари: системите за третман на вода треба макотрпно да го филтрираат повторно за на крајот да немаме нитрат во водата од чешма и да можеме да го пиеме без двоумење.

Според студија на УБА од 2017 година, ова исто така може да ги зголеми цените на водата за пиење затоа што засегнатите добавувачи на вода ќе мора да прибегнат кон (по) скапи методи на третман за чистење на водата од чешма од влезовите на нитрати. Во изминатите 20 години, од друга страна, цените на водата се зголемуваат само умерено од година во година и приближно во согласност со стапката на инфлација.

Патем: Органското земјоделство, што се залага за органски производи, ја загадува водата помалку со нитрат од конвенционалното земјоделство (БМЕЛ, УБА). Тој е одговорен за поголемиот дел од нитратот во подземните води, кој доаѓа од ѓубриво и вишок течно ѓубриво од фабричко земјоделство. Би требало да купите органски производи не само затоа што содржат помалку загадувачи, туку и затоа што се произведуваат на повеќе еколошки начин - и затоа се поздрави за секого.

Токсини преку внатрешни цевководи

И покрај високото ниво на нитрати во подземните води, може, како што веќе споменавме, да се препорачува да се пие вода од чешма без двоумење - и тоа низ цела Германија.

Сепак, постојат исклучоци: Некои загадувачи истекуваат и од внатрешните цевководи, и тоа обично веќе не е здраво. Оловото, бакарот, никелот и кадмиумот се особено важни за нашето здравје. Оловните цевки денес се ретки, но сè уште можат да се најдат во старите згради. Исто така, постојат инциденти со легионела, но овие влијаат на водата за пиење помалку од тушот.

Ако сакате со сигурност да знаете дали има загадувачи во водата од чешма, најдобро е да се јавите во одделот за здравство. Таму можете да ги дознаете деталите за контакт на лабораториите за вода за пиење во областа и потоа да испратите примерок од вода. Ако загадувачи навистина се најдат во водата од чешма, треба сами да ги замените цевките или да го контактирате сопственикот што е можно побрзо. Операторот потоа е должен да ги разменува каблите.

Можете исто така да нарачате тест за вода од чешма од приватна лабораторија: Вакви тестови за вода се достапни, на пример, на wassertest-online.de ** (околу 40 евра). Прочитајте го и овој напис:

Нашата вода од чешма е строго контролирана и е со одличен квалитет. Како и да е, може да има повремена контаминација. Откријте како ...

Рѓа и вар во вода за пиење

Големата содржина на железо во водата („рѓа“) не е штетна за нашето здравје. Водата едноставно има многу непријатен вкус и не е убава за гледање поради црвеникавата промена на бојата. Најдобро е да ја оставите чешмата да работи додека не исчезне промена на бојата - секако со ладна вода. После тоа, водата е совршена и по вкус.

Вар, во водата, исто така не е штетен: Калциумот е важен минерал за нашето тело и исто така е содржан во многу минерални води. Варовникот е неповолен само за котелчиња, машини за кафе и слични уреди бидејќи калцифицираните уреди користат повеќе електрична енергија. За да заштедите енергија, затоа треба редовно да дескалирате кујнски апарати со лимонска киселина. Ова исто така помага против наслаги од варовник на фитинзи и други површини. Прочитајте исто така: Декалирање вода: Така функционира без посебен систем

Подобро да се пие минерална вода?

Водата од чешма може да содржи загадувачи од различни извори, но останува првиот избор како гаснење на жед. И кој размислува со Минерална вода - поради помалку загадувачки материи и поздрави состојки - да биде подобро за жал е погрешно: погрешно.

И покрај нивното име, „минералните води“ не мора да содржат повеќе минерали од водата од чешма и не се ниту автоматски здрави. Како и кај водата за пиење, содржината на минерали во водата зависи од регионот од каде потекнува. Уште поинтересно: Од 1980 година, дури и немало минимална количина минерали во „минералната вода“. Кога Stiftung Warentest (неодамна во 2019 година) направи споредба помеѓу вода од чешма и минерална вода, последниот излезе лошо. Според тестерите на производите, водата од чешма често содржи повеќе минерали и помалку нездрави остатоци од флашираната вода.

Минералната вода може да содржи и загадувачи. „Главните нечистотии што можат да се најдат во некои минерални води се метаболити на пестициди - производи за распаѓање на пестициди - и ураниум“, објаснува Јирген Штајнерт од Öko-Test. Ураниумот се појавува природно во карпите во некои области. Ако минерална вода се пумпа на такви места, ураниумот може да се раствори и да заврши во пијалокот.

Öko-Test постојано потврди дека минералната вода не е толку чиста како што изгледа. Само во последните неколку месеци, Öko-Test испитуваше скоро 200 марки вода, вклучувајќи класична минерална вода (12/2019), мирна вода (07/2020) и средна вода (06/2020). Имаше абнормалности во сите тестови. Последните тестови на Stiftung Warentest на мирна вода (07/2019) не беа целосно задоволителни (нови резултати од тестовите за средна вода во август 2020 година).

Минерална вода во шишиња: сомнителна во споредба

Curубопитно, дури и најдобрите дизајнерски води со здрави рекламни ветувања - прочитајте исто така: 7 води што му штетат на здравиот разум - содржат повеќе загадувачи отколку обичната вода од чешмата, бидејќи барањата на уредбата за минерални и трпезни води не се толку строги како оние на Уредба за вода за пиење.

Уште полошо: Со вода во пластични шишиња, постои сомневање дека супстанции како што се хормонално активни хемикалии можат да мигрираат од шишињата во водата. Како и обично, постои спор за тоа дали и од која количина е штетно.

Но, едно е јасно: Ако пиеме вода од чешма, немаме никакви проблеми со хемикалии во/од пластика. Водата во шише очигледно треба да се одбие од причини на одржливост: шишињата обично се транспортираат преку стотици километри и на тој начин оставаат огромен отпечаток на СО2.

Самите пластични шишиња се исто така огромен проблем. Повеќето од нив се враќаат шишиња и можат да се рециклираат, но тоа не значи дека може повторно да се користат! Околу 70% од сите вратени шишиња се шишиња за еднократна употреба. Тие или се рециклираат во странство со големи трошоци за енергија, на пример, во ткаенини од руно, едноставно завршуваат во ѓубре и потоа ги палат - или невнимателно ги фрлаат. Видете исто така: Пластичен отпад во морето: што можам да направам за тоа?

Пијте вода од чешма во Германија? Да!

Во крајна линија е: Ние не му штетиме на нашето здравје кога пиеме вода од чешма. За споредба, флашираната вода е поскапа за нас, поштетна за животната средина - и затоа е излишна.

Пијте повеќе вода од чешма - 5 совети:

Набавете неколку убави стаклени карафи за вашата кујна дома и навикнете се на вода од чешма.
Ако обожавате пенлива вода, можете да набавите производител на сода - може да добиете пенлива вода од чешма скоро бесплатно со само едно притискање на копче.
За во канцеларија и во движење, користете шишиња за пиење без БПА, кои се достапни во различни дизајни (лесни и робусни, на пример како шишиња за пиење од не'рѓосувачки челик).
Кажете во ресторанот дека сакате да пиете вода од чешма - и ако има проблеми посочете дека и вие ќе платите за тоа. Проекти како што е Атип: поддршка од чешма што рестораните служат вода од чешма.
Со апликацијата за вода за пиење trinkwasser-unterwegs.de од Сојузната асоцијација за управување со енергија и вода (BDEW), секој корисник може да ја најде најблиската бунар со вода за пиење. Повеќе зелени апликации тука.

Тестирање на вода од чешма: тест на вода

Ако имате здравствени проблеми и сакате точно да знаете, можете да проверите дали може да се контролира цената и сами да ја тестирате водата од чешма: