Дали храната без глутен е штетна за здравата универзитетска болница Фрајбург

Главна навигација:

  • Универзитетска болница .
    • Изјава за мисија .
    • Менаџмент на болница .
    • факти и бројки .
    • Донирајте овде .
    • Спонзори и иницијативи .
    • одржување .
    • администрација .
    • Други објекти .
    • еднаква можност .
    • Етички комитет .
    • Настани .
    • Пријавување на вработените .
  • третман .
    • Клиники/институти .
    • Интердисциплинарни институции .
    • Престој во болница .
    • квалитет .
    • Ваше мислење .
  • истражување .
    • Истражување-
      фокус .
    • Истражување-
      База на податоци .
    • Истражувања Деканарија .
    • Истражување-
      обука .
    • истражување
      од А до Ш. .
    • Централна канцеларија за трансфер на технологија .
    • ФРЕИДОК Плус .
  • Образование .
    • Студирање во Фрајбург .
    • Библиотека на Универзитетскиот медицински центар Фрајбург .
  • Кариера .
    • обука .
    • Практиканти .
    • Доброволна служба .
    • Образование .
    • Понуди за работа .
    • Влегување во медицинска сестра .
    • Меѓународни медицински сестри .
    • Семејство и работа .
    • Дополнително образование и обука .
  • Притиснете .
    • Контакт .
    • Претплатете се на новости .
    • Билтен .
    • Соопштенија за јавноста .
    • Публикации .
    • Организација на настанот .
    • Култура .
    • Притиснете фотографии .
    • Стручна комисија за допинг .
    • Програма за обука на интензивна нега .
  • Универзитетска болница .
  • третман .
  • истражување .
  • Образование .
  • Кариера .
  • Притиснете .
  • итни случаи .
  • Клиники .
  • Како да не најдете .
  • Меѓународни пациенти .

Контекст навигација:

  • .
  • Притиснете .
  • Контакт .
  • Претплатете се на новости .
  • Билтен .
  • Соопштенија за јавноста .
  • Публикации .
    • Во фокус .
    • Списанието .
    • amPuls .
    • Годишни извештаи .
  • Организација на настанот .
  • Култура .
  • Притиснете фотографии .
  • Стручна комисија за допинг .
  • Програма за обука на интензивна нега .

Дали храната без глутен е штетна за здравите луѓе?

(19.05.2017) Сè повеќе луѓе свесно јадат без глутен. Таквата диета е неопходна за пациенти со целијачна болест или нетолеранција на глутен. Здравите луѓе немаат корист - напротив.

универзитетска

Леб, тестенини или мусли: Се повеќе храна се рекламира како без глутен. Глутен, исто така познат како глутен, главно се наоѓа во пченицата и пишувањето, но исто така и во 'ржот, овесот и јачменот. Овој протеин предизвикува сериозна воспалителна реакција во цревата позната како целијачна болест кај еден процент од популацијата. „За овие луѓе, диетата без глутен е неопходна со цел да се спречат неухранетост и долгорочни компликации, како што е рак на лимфната жлезда“, вели вонреден професор др. Питер Хаселблат, Раководител на амбулантско одделение на цревата на Клиниката за интерна медицина II при Медицинскиот центар на универзитетот Фрајбург.

Во прилог на целијачна болест, клиничката слика на нетолеранција на глутен се повеќе станува во фокусот на медицината. Како резултат на нетолеранција, симптоми како што се дијареја, надуеност и екстремен замор после јадење. За разлика од целијачна болест, нетолеранцијата на глутен не доведува до долгорочни компликации.

Но, дури и без дијагноза и без изразени симптоми од страна на лекарот, многу луѓе се свртуваат кон производи без глутен. Причините за ова се разновидни. „Многу луѓе претпоставуваат дека глутенот е нездрав и се надеваат на општи ефекти на исхраната, како што се слабеење или заштита на коронарните садови“, што го подобрува здравјето, вели гастроентерологот.

Неовластените промени можат да бидат штетни за здравјето

Но, нема научни докази за здрави луѓе да имаат позитивен ефект врз телесната тежина, здравјето на срцето или општата кондиција. „Не се препорачува долгорочна промена во исхраната спроведена од оваа причина: таа е скапа, па дури може да биде и штетна за здравјето“, вели експертот од медицинскиот центар на универзитетот Фрајбург.

Научниците сега исто така го докажаа ова во големо американско истражување. Тие оценија две набудувачки студии во кои 45 000 жени и 65 000 мажи биле прашувани за нивната здравствена состојба на секои четири години за добри 30 години. Луѓето кои имаа особено диета богата со глутен, на пример со многу пченица, беа подеднакво здрави како просекот.

Спротивно на тоа, учесниците во студијата кои јаделе особено диета со малку глутен, биле дијагностицирани со срцеви заболувања нешто почесто отколку во просек. Причините може да бидат силно променетата диета која е неопходна ако избегнувате глутен. Ова е затоа што, меѓу другото, потребно е да се избегнуваат производи од цели зрна. Сепак, докажано е пријателско срце за производи од цели зрна. „Таквата диета со низок глутен може да му наштети на вашето здравје наместо да ја промовира“, вели др. Хаселблат.

Што да направите ако се сомневате на целијачна болест или нетолеранција на глутен?

Секој што реагира на потрошувачката на храна што содржи глутен со сериозни дигестивни проблеми, треба да се консултира со специјалист. Бидејќи нетолеранцијата на глутен е тешко да се дијагностицира. „Важно е да не следите диета со глутен самостојно. На крајот на краиштата, ова исто така го отежнува докажувањето на можна целијачна болест или нетолеранција “, советува др. Хаселблат.