Дали има некои здравствени недостатоци на вегетаријанска диета AOZ операција на рацете
Станува сè попопуларно да се јаде без месо барем дел од времето. Додека околу 4% од Германците се вегетаријанци со полно работно време, од кои околу половина се исто така вегани, неодамнешното истражување покажа дека 46% од испитаниците велат дека секогаш или понекогаш јадат вегетаријански јадења кога јадат. Главната причина? здравје.
Иако вегетаријанската храна има голема репутација во здравството, неодамнешните вести се фокусираат на тоа што може да биде лошо во врска со вегетаријанските диети и построгите вегански диети, вклучувајќи извештаи за ризик од мозочен удар, оштетување на здравјето на мозокот, опаѓање на косата и депресија.
Значи има лоши страни на оваа наводно здрава исхрана?
За општо здрави луѓе, медицинските професионалци не гледаат причина зошто јадењето вегетаријанска диета е опасно по здравјето.
Но, неодамнешните истражувања сугерираат дека квалитетот на храната од растенија е важен кога станува збор за здравствени придобивки. Зеленчук, да; Помфрит, бр.
Според дефиницијата за вегетаријанска ресурсна група, вегетаријанска диета секогаш исклучува месо, риба и живина. Веганите исто така не јадат млечни производи како млеко, јајца и сирење и животински производи како желатин. Исто така, приврзоците не користат други производи од животинско потекло, како што се мед, волна, свила и кожа.
Постојат потенцијални стапици во јадењето без месо, но нутриционистичкото образование и употребата на додатоци во исхраната кога е потребно може да им помогне на луѓето да ги надминат.
Лошите страни на јадење вегетаријанци и вегани
Зголемен ризик од мозочен удар
Британски истражувачи следеле повеќе од 48 000 мажи и жени без историја на срцеви заболувања или мозочен удар околу 18 години. Вегетаријанците имале 13% помал ризик од срцеви заболувања отколку оние што јадат месо. Но, тие имале и 20% поголема стапка на мозочен удар од оние што јадат месо. Тоа значеше уште три мозочни удари на 1000 луѓе во текот на 10 години.
Студијата беше студија за набудување која не покажа причина и последица. Тоа беше направено во Велика Британија, а вегетаријанската храна таму веројатно ќе биде различна отколку во другите земји. Студијата сугерира дека вегетаријанската диета може да не го намали ризикот од мозочен удар воопшто. Во секој случај, предметот заслужува поголемо внимание.
Здравје на мозокот
Друга студија покажува дека трендот кон вегетаријанска исхрана може да доведе до „криза на холин“. Холинот е хранлива состојка која е важна за здравјето на мозокот и другите функции. Холинот се наоѓа во месото и живината, а телото не може да произведе се што е потребно.
Вегетаријанските диети се дефинитивно пониски со холин. Јадењето само неколку јајца неделно, навистина може да помогне во зголемување на снабдувањето. Веганите треба да размислат за суплементација, особено жените на раѓање. Додатокот треба да биде заверен бидејќи тоа значи дека независна компанија ги проверила состојките и количините на етикетата.
Губење на косата
Не може јадењето месо да доведе до опаѓање на косата? Неодамнешниот извештај открива дека сериозен недостаток на протеини, покрај другите недостатоци во исхраната, може да доведе до опаѓање на косата. Тоа е затоа што месото содржи железо, витамин Б и цинк, сето тоа е важно за раст на косата.
Додека железото може да се најде во храна како сув грав и темно зелен лиснат зеленчук, железо е потешко да се добие од чисто вегетаријанска исхрана. Вегетаријанците и веганите треба дополнително да се грижат дека добиваат доволно железо. Додатоци во исхраната треба да бидат потребни само кога не.
Проблеми со расположението
Дали вегетаријанската и веганската диета можат да го нарушат расположението? Студиите во овој поглед се мешаат. Некои студии откриле дека јадењето храна без месо го подобрува расположението, а други го откриле спротивното. Во студија на 400 мајки, 80 пријавиле постпартална депресија. Вегетаријанската диета беше еден фактор што се појави за да ја зголеми веројатноста за депресија.
Во друга студија, истражувачите споредиле вегетаријанци, вегани и луѓе кои јадат и растенија и животни, и откриле дека веганите се помалку вознемирени и стресни од оние што јадат месо.
Други истражувачи разгледале проблеми со менталното здравје кај вегетаријанците и заклучиле дека имаат поголема веројатност да ги имаат. Но, во просек, проблемите со менталното здравје имало пред луѓето да започнат да јадат вегетаријанска исхрана. И истражувачите нагласуваат дека не нашле врска и причина и последица.
Предности на животниот стил без месо
Некои здравствени придобивки од вегетаријанската или веганската исхрана се добро документирани. Некои од најцврстите здравствени придобивки се:
Здравје на срцето
Во неодамнешниот извештај, вегетаријанската и медитеранската диета беа поврзани со подобро здравје на срцето.
Но, квалитетот на храната од растително потекло е клучен, како што покажуваат тековните истражувања од Харвард. Истражувачите набудувале околу 200.000 мажи и жени кои учествувале во различни студии повеќе од две децении.
Тие дадоа позитивни вредности за храна од растително потекло и негативни вредности за храна од животинско потекло. Тие ја оценија здравата растителна храна како интегрални житарки повисока од нездравата растителна храна како помфрит. Луѓето кои јаделе поздрава храна од растително потекло имале 25% помали шанси да развијат срцеви заболувања, додека оние кои јаделе нездрава храна од растително потекло имале 32% поголема веројатност.
Избегнување на дијабетес
Неколку студии откриле дека вегетаријанците имаат до два пати помала веројатност да имаат дијабетес тип 2 отколку не-вегетаријанците.
Во студиите што споредуваат вегетаријанска и невегетаријанска диета, оние на вегетаријанска диета имале подобро ниво на шеќер во крвта и повеќе губење на тежината.
Научниците откриле дека диетата што ја нагласува храната од растително потекло и содржи малку храна од животинско потекло е поврзана со приближно 20% помал ризик од дијабетес.
Но, истражувачите откриле и дека диетите кои се потпираат на здрава растителна храна ги намалуваат шансите за дијабетес за 34%, додека диетите засновани на помалку здрава растителна храна го зголемуваат ризикот од дијабетес за дури 16%.
Здравата растителна храна вклучува цели зрна, овошје, зеленчук, ореви, мешунки, растителни масла и чај и кафе. Помалку здравите вклучуваат овошни сокови, засладени пијалоци, рафинирани житарки, тестенини, компири, бонбони и десерти.
Пазете се: не станете вегетаријанец на нездрава храна
Додека многу луѓе честопати сметаат дека веганската или вегетаријанската диета е автоматски здрава, тоа не е случај. Лекарите предупредуваат да не стануваат вегетаријанци на нездрава храна.
Јадењето веганска исхрана, но јадењето многу помфрит, рафинирани јаглехидрати како бел леб и бел ориз не е здраво. Наместо тоа, покрај избегнувањето на овие намирници, треба да се стави акцент и на овошјето и зеленчукот. Без овошен сок, туку целосна храна. И ореви.
Диетата без месо не е вкусна за секого. Веганите и вегетаријанците треба да ја искористат веганската и вегетаријанската исхрана, како што се многу овошје и зеленчук и цели зрна, за некои здравствени придобивки.
Како што покажаа истражувањата на истражувачите, јадењето поздрава храна од растително потекло наместо црвено месо има придобивки за здравјето на срцето и спречување на дијабетес. Ако го одржувате константното внесување на месо додека го зголемувате внесувањето храна од растително потекло, внесот на енергија ќе се зголеми, што пак може да доведе до дебелина и други проблеми. Значи, ако сакате да ја зголемите потрошувачката на здрава храна, тоа секогаш значи дека треба да го намалите внесувањето на нездрава храна, така што внесот на енергија да остане постојан.
Придобивките од диета растителна, вклучително и веганска и вегетаријанска диета, далеку го надминуваат малиот ризик од недостаток.