Дали јогуртите со пробиотици пијат здраво?
Пиењето јогурт е корисно. Многу луѓе главно користат таканаречени пробиотички јогурти. Пробиотикот значи „про биос“ - за цел живот. Тоа само значи дека културите во јогуртот се уште се живи. Овие микроорганизми се содржани во секој јогурт се додека не е загреан последователно. „Бифидус“ се сопствени бактерии на млечна киселина во организмот што секој од нас ги има во цревата. Сите луѓе исто така имаат „лактобацил“ во цревата. Тие се дел од сложениот екосистем на повеќе од 2.000 бактериски колонии во нашите црева.
Висока содржина на шеќер
Освен бактерии, во шишињата за пиење треба да има и овошје, витамини и калциум. Но, експертот за исхрана Карин Риман-Лоренц откри дека трите најпопуларни јогурти за пиење тешко содржат овошје. Витамините се вештачки и покрај тоа се додаваат многу вештачки ароми, згуснувачи и пред се многу шеќер. 100 милилитри активиа содржи 11,5 грама шеќер, 100 милилитри актимил содржи 10,5 грама и 100 милилитри јакулт содржи 14,2 грама шеќер. За споредба: 100 милилитри кола содржат 10,6 грама шеќер.
Во сите три производи, пронајдени се милијарди живи култури кои, на пример, се во состојба да ги изместат патогените микроорганизми при дијарејата додека земаат антибиотици. Но, за да има траен позитивен ефект врз цревата кај здрави луѓе, треба да се консумираат околу 20 шишиња јогурт за пиење на ден во период од три до четири недели. Тоа би биле над 200 грама шеќер, околу 70 коцки шеќер дневно.
Алтернатива: направете свој јогурт за пиење
Поздраво е да направите свој јогурт за пиење: Измешајте неколку лажици природен јогурт со млеко додека не се постигне саканата конзистентност. Додадете ванила и свежо овошје - здравиот пијалок од јогурт е подготвен.
Јогурт како лек: поддршка на цревната флора
Многу луѓе страдаат од тешка дијареја по антибиотска терапија. Пробиотичкиот јогурт честопати може да спречи страшен несакан ефект. повеќе
Интервју за партнер во објавата:
Проф. Вернер Солбах
директор
Институт за медицинска микробиологија и хигиена
Медицински центар на универзитетот Шлезвиг-Холштајн, кампус Либек
Рацебургер Али 160
23538 Лубек
ОЕЦ трофеј. Карин Риман-Лоренц
Нутриционист
Центар за потрошувачи во Хамбург
Тел. (040) 24 83 22 40
Факс (040) 24 83 22 90