Дали кетогената диета е лоша за надбубрежните жлезди »Маг
Човек кој седи покрај масата со документи во рацете, изгледа стресно и уморно. Како што се гледа од стаклото на прозорецот
Еден мој драг пријател неодамна ми привлече внимание на една статија во која се тврди дека кетогената диета, доколку се спроведува подолг временски период, ќе ги ослаби надбубрежните жлезди затоа што им треба шеќер (гликоза). Нарушувања на спиењето, губење на силата, депресија и слично се вели дека се последиците.
Јас секогаш се обидувам подобро да ги разберам телото и биолошките процеси и многу ме интересира како се појавуваат овие претпоставки.
Ако сакате да имате примерок за читање од новата книга „Дијагноза на исцрпеност на надбубрежните жлезди: Како хроничниот стрес ја нарушува рамнотежата на хормоните, враќајќи ја виталноста и желбата за живот“ или ако сакате да дознаете повеќе за оваа тема, тогаш пријавете се на 7-дневниот курс за е-пошта тука. Откако ќе ја потврдите вашата адреса за е-пошта, ќе имате непосреден пристап до PDF и ќе добиете одлични информации преку е-пошта за една недела.
Морам да признаам, се разбира дека не сум целосно објективен. Зошто? Затоа што го доживеав токму спротивното од она што се тврди. Имено, и јас и клиентите, силно намалената исхрана со јаглени хидрати и кетогената исхрана помогна да се излечи „прегорениот“ и надбубрежниот замор.
Но, пред да се осврнам на моите проблеми, прво би сакал да ги разгледам основите на надбубрежните жлезди и нивната функција и каде глукозата може да игра улога тука.
Надбубрежната жлезда (glandula andrenalis) е мала жлезда што произведува хормони и седи како капа на бубрегот. Во надбубрежната жлезда се произведуваат главно хормоните на стресот. Надбубрежната жлезда е поделена на надбубрежната кора и надбубрежната медула. Минералокортикоиди (особено алдостерон), глукокортикоиди (особено кортизол) и андрогени се формираат во надбубрежниот кортекс.
Адреналната медула седи под кортексот. Катехоламини се формираат во сржта, главно адреналин и норадреналин.
Дали на надбубрежната жлезда и е потребна гликоза?
Во телото има само неколку структури кои всушност зависат од глукозата, барем до одреден степен. Постојат црвени крвни клетки (еритроцити), клетки на мрежницата, централниот нервен систем и клетките на надбубрежната медула. Мозокот и клетките на централниот нервен систем можат да добијат голем дел од својата енергија од кетонските тела. Црвените крвни клетки немаат митохондрии. Митохондриите се електрани на клетката. Тука се произведува АТП, енергетската валута на организмот. Во митохондриите, гликозата, како и масните киселини и аминокиселините може да се користат за производство на енергија. Без митохондрија, клетката има само гликоза како извор на енергија. Клетките на надбубрежната медула имаат многу малку митохондрии. Ова ја објаснува нивната потреба за гликоза[1].
Гликозата мора да се внесува преку храната?
Не Јаглехидратите не спаѓаат во основните хранливи состојки, бидејќи имаме способност да произведуваме гликоза од масти (триглицериди) и протеини - ова се нарекува Глуконеогенеза се однесува и се одвива во црниот дроб.
Дали кетогената диета е премногу стресна за надбубрежните жлезди на долг рок?
Тешко е да се даде дефинитивен одговор. Постојат луѓе кои реагираат на долгорочни кетогени диети со несоница и слично, но има и такви кои дури помагаат во заздравување на ефектите од прегорување. Поради оваа причина, ја гледам вистинската причина, а не фактот дека премногу малку јаглени хидрати се трошат во кетоза. Затоа што тоа тогаш мора да има универзална валидност - на крајот на краиштата, анатомски сите сме (прилично) исти. Покрај тоа, веројатно немаше да го преживееме последното ледено доба.
Според моето лично искуство, станува збор повеќе за други фактори кои често се совпаѓаат со воведувањето на промената на диетата. Многумина започнуваат со ригорозна програма за вежбање и генерално го намалуваат внесувањето храна. Пренапрегнување и хроничен енергетски дефицит се најчестите проблеми со кои се соочувам. Нарушувања на спиењето, депресивно расположение и необјаснето зголемување на телесната тежина се вообичаени симптоми.
Состав и формулација
Во основа, кетогената диета може да биде и добра и лоша. Многу луѓе грешат на почетокот и јадат само шлаг, јајца и сланина. Ова работи добро неколку недели, но во никој случај не е „добро формулирана“ кетогена диета. Кетогено значи 99% од времето, со малку хидрати, но не и без јаглени хидрати. Големи количини зелен зеленчук се сосема можни, па дури и непарниот суши е вклучен. За оптимално снабдување со хранливи материи, остатоците, како што се црниот дроб и срцето, се важен дел од добро формулираната кетогена диета.
Флуктуациите на шеќерот во крвта и инсулинот се вистински стрес
Надбубрежните жлезди играат клучна улога во регулирањето на шеќерот во крвта. Факт е дека скоковите на шеќер во крвта и зголемениот инсулин се дефинитивно стресни за надбубрежните жлезди.
[1] Шиблер, Теодор Х., Валтер Шмит и Карл Зилес, изд. Анатомија: цитологија, хистологија, историја на развој, макроскопска и микроскопска човечка анатомија. Спрингер-Верлаг, 2013 година.