Дали конзервираното овошје сепак содржи многу витамини ЗДРАВЈЕ ЗА МАИ

Губење на витамини Конзервираното овошје сепак содржи многу витамини?

За жал да. „Конзервираното овошје содржи скоро 70 проценти помалку витамин Ц од свежото овошје“, вели екотрофологот Д р. Гунда Бакес. Витамин Б6 (вклучен во ензимските функции на метаболизмот на клетките) и минерали како калиум, магнезиум и фосфор, исто така, страдаат од зачувување.

„По полнењето, конзервираната храна за кратко се загрева на над 100 степени, така што микробите и бактериите во садот можат да умрат“, вели експертот. Само овој процес го прави овошјето да трае неколку години. Дополнителен проблем е што повеќето витамини се растворливи во вода, одат во конзервирана вода и завршуваат во мијалникот наместо во вашето тело.

И има уште еден недостаток: овошјето во конзерва содржи околу двапати повеќе шеќер од овошјето на свеж воздух. Најдобро е да купувате само конзерви со незасладена содржина. Или преминете на замрзнато овошје веднаш, бидејќи со овој метод на зачувување овошјето е замрзнато од шок и витамини во голема мера се задржуваат.

---