Дали многу зрелите банани имаат повеќе калории отколку незрелите (здравје и лекови, исхрана, храна)

3 одговори

Покрај нормалниот скроб, зелените банани содржат и таканаречен отпорен скроб. Ова е скроб што е толку компактен во бананата што не може да се вари. Отпорниот скроб е еден вид влакна.

Кога бананата созрева, отпорниот скроб се дели на шеќер и затоа е сварлив. Така да, зрелите банани содржат повеќе калории.

Кога созрева, се произведува и алкохол (но толку малку што е сосема безопасен) и обично се вели дека алкохолот содржи повеќе калории. Сепак, ова важи само до степен до кој 100 гр алкохол содржат повеќе калории од 100 гр шеќер. Секоја честичка шеќер се претвора во две алкохолни честички, но енергијата се губи во тој процес. Двете алкохолни честички затоа содржат помалку енергија од едната шеќерна честичка. 100 гр алкохол се создаваат од повеќе од 100 гр шеќер, бидејќи една честичка од шеќер исто така одделува два СО2.

---