Дали навистина ни треба шеќер? Проект Здрав живот без Проект
Неодамна напишав во групата „Закерфреи“ на Фејсбук дека постојано гледам дека учесниците се соочуваат со проблем да не добиваат поддршка од нивната околина. Или уште полошо: дека лошо се зборува за одрекување од шеќер („Потребен ни е шеќер за да преживееме!“). Во овој контекст прашав како се справувате со такви луѓе или ситуации. Одговорите на учесниците можете да ги најдете под статијата.
Овој пост на блогот е за изјавата „Потребен ни е шеќер за да преживееме! Дали е тоа точно? Дали на луѓето навистина им е потребен шеќер за да преживеат?
Да, ни треба шеќер за да преживееме!
За да преживеат луѓето, им требаат големи количини на енергија. Основното гориво за ова е шеќер - поточно, ни треба за да дишеме, работиме и да размислуваме Едноставна шеќерна гликоза. Гликозата е нашиот најважен извор на енергија - нашиот мозок сам согорува околу 130-140 грама глукоза на ден!
НО!
Но, тоа значи НЕ, дека треба да им дадеме на нашите тела рафиниран шеќерен маса и да јадеме слатки и да пиеме безалкохолни пијалоци! Нашето тело исто така може да произведе „гориво“ на самата гликоза со разделување на гликозата од полисахариди (скроб) во цревата, која е содржана во зеленчук и (псевдо-) житарки, на пример.
Препорака на Светската здравствена организација (СЗО)
Светската здравствена организација (СЗО) препорачува возрасните да консумираат максимум 5% од дневниот внес на калории преку таканаречените „бесплатни шеќери“. Ова се однесува на додадени, таканаречени „бесплатни“ шеќери, на пример во форма на шеќер во домаќинството или индустриски произведена фруктоза (на пр. „Сируп од фруктоза-глукоза“) кои се „додаваат во храната од страна на производителот, готвачот или потрошувачот, како и природно во медот, Шеќер содржан во сируп, овошни сокови и концентрати од овошен сок. “(Извор: ДГЕ)
„Неслободен шеќер“, од друга страна, е шеќер што природно се јавува во овошјето, зеленчукот и млекото (лактоза). Според СЗО, ова е безопасно. Значи, не ни треба шеќерен маса, слатки или безалкохолни пијалоци за да преживееме. 😉 Секој што јаде балансирана, здрава и што е можно поприродна диета е на безбедна страна.
Можете да прочитате за предностите што не ги користите „бесплатните шеќери“ во овој напис. Сите информации за 40-дневниот предизвик исто така можете да ги најдете тука.