Дали некогаш сте јаделе ливчиња од роза Прочитајте го овој напис!
За поголемиот дел од светот, розата е симбол на романса и убавина. Сепак, розата може да се користи за други цели.
Многумина знаат за тоа како извор на парфем, но малкумина знаат дека цвеќињата од роза може да се користат и во кујната.
Ако имате рози во вашата градина и особено сакате да имате остава остава украсена со сите видови на повеќе или помалку вообичаени состојки, можеби е време да се направи простор и за ливчиња од роза.
Овие убавини на природата се повеќе се користат во гастрономијата, за да се даде боја, мирис, префинетост и вкус на храната; тоа е пријатен начин да се потенцираат кулинарски јадења.
Ливчиња од роза може да се користат во салати, џемови, чај, коцки мраз за украсување пијалоци, колачи или коктели, но креативноста нема ограничувања.
Од античко време, многу цивилизации користеле цвеќиња при подготовка на храна, но ливчињата од роза биле специфични за Индија.
За здравје, лекарите во тоа време користеле розова вода за лекување на нерви, вдишување чад на ливчиња од роза за проблеми со белите дробови и екстракт од ливчиња за срцето и бубрезите.
Ливчињата од роза содржат витамин Ц, витамин А, витамин Б, витамин К, апсолутно сите минерали и калциум, калиум, бакар, јод. Тие го зајакнуваат нервниот систем и го смируваат дигестивниот систем.
Маслото од ливчиња од роза е вистинска помош во стресот, особено во нападите на паника. Сè што треба да направите е да го масирате челото, вратот и околу папокот со неколку капки.
Од прекрасните ливчиња од роза можете да добиете ароматичен чај за уживање во топлите летни вечери.
Но, опсегот на употреба на ливчиња од роза не застанува тука.
Да, можеме да јадеме ливчиња од роза
Сите рози се јадат и колку потемни цвеќиња, толку е посилна нивната арома. Ливчињата од роза имаат нежен вкус и одреден вкус, но сето тоа зависи од употребената сорта. Дамаските рози се сметаат за најдобри.
Бидејќи ги користите во различни јадења, цвеќињата од роза не мора да се лекуваат (не купувајте од цвеќарницата). Оние во вашата градина би биле добри.
Бербата на ливчиња од роза се означува рано наутро кога воздухот е влажен и чист, откако ќе падне дожд или кога има многу роса, само за да биде чист.
Тие не треба да се мијат затоа што ги губат своите лековити својства. Доколку е потребно, исчистете ја со мека салфетка.
Еве ја најпопуларната форма на подготовка:
Jamем од рози
состојки: 200 грама ливчиња од роза, 500 грама шеќер, 400 грама вода, сок од лимон.
Измешајте ги ливчињата заедно со шеќерот, бидејќи на овој начин се ослободува мирисот и аромата на розите.
Резултирачкиот состав се меша со вода и сок од лимон и се вари на тивок оган додека не ја достигне вистинската конзистентност. За да го знаете ова, мора да го направите тестот за пад: истурете топла капка на чинија, ако капката остане „испакната“ и не лизга брзо кога ќе ја навалите плочата, џемот е совршен.
Следниот чекор е да го ставите врелиот џем во мали стерилизирани тегли. Вашето семејство ќе биде воодушевено од нежниот вкус и посебната арома.
Ливчиња од роза за украсување слатки
И, за да им дадете елеганција и префинетост на слатките, еве еден брз рецепт од кој добивате одличен резултат:
Ливчињата од роза мора да бидат месести и полуотворени и ако имате повеќе бои, многу подобро, тие ќе изгледаат скапоцено.
Ливчиња од роза излегуваат од цветот со извртување. Држете го цветот во едната рака и извртувајте со другата. Исчистете ги ливчињата со мека салфетка .
Скршете едно јајце и внимателно одделете ја жолчката од јајце. Ставете ги белките во сад и во друг сад ставете шеќер од шеќер.
Држете венчелистче во раката и со кујнска четка ставете белки од јајцето низ целата ливче, а потоа поминете ја преку шеќер.
Така поставените ливчиња ставете ги едни со други на послужавник (не смеат да бидат надредени) и оставете ги да се исушат додека не станат крути. Кога е суво, можете да ги користите вашите прекрасни ливчиња за украсување на сите видови слатки. Ако не ги користите веднаш, може да се чуваат во фрижидер неколку дена, но во херметички затворена стаклена тегла.