Дали помфритот е здрав, па можете да го јадете без жалење
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Дали помфритот е исклучително нездрав? Тие се барем гаранција за златото на колкот и дамкаста кожа. Како и да е, од време на време и попуштате на желбата за брза храна. Тоа е точно. И, грижата на совеста не мора да биде преголема ако помфритот ја спречи диетата. Со вистински совети: Според професор од Харвард, на пример, треба да јадете само шест помфрит истовремено. Тогаш масното помфрит воопшто не е нездраво.
Помфрит: Тоа е здрава количина
Во Newујорк Тајмс, Ерик Рим, професор и нутриционист на школата за јавно здравје на Харвард Т.Х. Чан неодамна изјави дека помфритот е скробна бомба и најмалку здрав вид зеленчук. Ако ја отстраните кожата од компирот, испржете ја на ленти во врело масло и украсете со сол, сирење или снегулки од чили, нема да ви остане ништо здраво. Досега добро. Но, тогаш професорот дава препорака: „Нема многу кои би оставиле три четвртини од помфритот на своите чинии во ресторан. Би било идеално ако трпеза на оброк со салата и шест помфрит “.
Додуша, оваа сума звучи малку бизарно. Јадете шест помфрит побрзо отколку што можете да го кажете помфритот на глас. Но, тоа е единствениот здрав дел, според Рим. Лошата вест: Не треба да се занесувате со овој мини помфрит секој ден. Пржените стапчиња од компир содржат многу маснотии и едвај какви било витамини или влакна. Колку всушност помфритот е штетен, покажа минатата година големата студија со над 4.000 учесници, објавена во Американскиот весник за клиничка исхрана: Крцкавите, златно-жолти стапчиња имаат висок гликемиски индекс, што е поврзано со зголемен ризик од дебелина, дијабетес и Кардиоваскуларните болести одат рака под рака. Според студијата, секој што јаде помфрит повеќе од двапати неделно, има двојно поголем ризик од смрт. Освен тоа, супстанцијата акриламид, што го прави помфритот крцкав, е канцерогена.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Како помфритот станува поздрав?
Покрај правилото за шест помфрит, постојат и други трикови што ја прават закуската помалку нездрава: Треба да избегнувате масни натопи и додатоци како што се чили сирење, кечап и мајонез. Овие често имаат повеќе од 100 калории. Ако сами направите помфрит дома, можете да ја намалите и количината на масло и сол. Кокосовото масло би било добар избор тука. Пченкарно масло, кое често се користи во рестораните, е крајно нездраво: неговиот голем број омега-6 масни киселини промовира воспаление во организмот.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Видот на подготовката исто така игра важна улога: помфритот во рерна се готви само преку топлина. Во длабоко пржење, тие се потопуваат во врели маснотии - што ги прави убави и крцкави, но за жал и масни и нездрави. Ако наместо замрзнат помфрит исечете сопствени стапчиња за јадење и ги печете во рерна, избегнувате нездрави адитиви. Слаткиот компир е особено добар за ова: клубенот во портокалова боја содржи помалку маснотии и исто така има помал гликемиски индекс. Ова значи дека помфритот од сладок компир прави да се чувствувате сити подолго. Вклучени се и бројни разубавувачи на кожата, како што се витамини А, Е и Ц, како и бета-каротен. Потоа можете да јадете повеќе од шест парчиња без грижа на совест.