Дали пржените кокошки се во јасност на јадење за јадење пилешко

Прашање:

Се прашувам дали производите што обично се нудат како печено пиле, всушност не се пилешко. Добро е познато дека машките пилиња се распарчени затоа што се помалку погодни за размножување месо отколку женските пилиња.

јасност

Одговор:

Печените кокошки можат да бидат и машки и женски.

Правните поими не се разликуваат според полот, туку според возраста: Алс пилешко генерално се млади од домашни птици (Gállus domésticus) од двата пола. Тие мора да имаат сè уште флексибилно (не осифицирано) продолжување на градната коска, што се должи на млада возраст и краток период на гоење. Спротивно на тоа, е Пилешка супа постара и има осифициран процес на градната коска. Многу млади кокошки со маса колење од 650 грама или помалку се отколку Куќни пилиња назначен.

Ознаката печена кокошка има историски причини. Во минатото, женките се користеле за поставување јајца, мажите биле заклани и скара или пржени - па оттука и името. Денес месото и несилките се одделени кај кокошките. Расите за лежење ставаат помалку месо и обично не се погодни за гоење.

Расекувањето на машките пилиња е вообичаено кај расите кои несат, бидејќи машките пилиња не можат да положат јајца подоцна и затоа нема економска употреба за машките пилиња.