Дали сакате да остарите? Потоа престанете да држите диети
„Мојата потрага по тајните на долгиот и здрав живот ме однесе низ целиот свет: од Лос Анџелес до Андите на јужен Еквадор, од Окинава во Јапонија до Русија, од Холандија до јужна Германија и на крајот, изненадувачки, ми се врати Да се донесе дома во малото родно село на моите родители, кое има еден од најголемите проценти на стогодишници во светот “, вели проф. Валтер Лонго.
Професорот по геронтологија и животни науки е водечки научник во областа на стареење и болести поврзани со стареењето и директор на Институтот за долговечност на Школата за геронтологија на Универзитетот во Јужна Калифорнија во Лос Анџелес.
Во својата книга „Јадете ве млади: Научно докажана исхрана за здрав и долг живот - Диетата„ Лунгевита “, која оваа недела се најде на 20-тото место на списокот бестселери на BILD, тој за прв пат дава сеопфатен преглед на неговите револуционерни резултати од истражувањето.
„Сина зона“ е името што им се дава на регионите на земјата во кои надпросечен број луѓе се постари од 100 години. Терминот се враќа на Дан Бутнер, истражувач на долговечноста.
Сините зони вклучуваат, на пример, Костарика, островите Окинава (Јапонија), Сардинија и селото каде што пораснал Лонго исто така се наоѓа во едно.
Јадете добро, здраво старејте
Старееме здрави Рецептите на стогодишници
За геријатрискиот истражувач е важно да ја разјасни комплексноста со која исхраната влијае на телото: „Ако ги земеме предвид мултидисциплинарните студии, а со тоа и сите столбови, ќе видиме дека диетата со протеини и маснотии е исклучително штетна за здравјето. На пример, популациите со долгорочна евиденција не се придржуваат до оваа диета, а теоретските студии, студии врз животни, клинички и епидемиолошки студии покажуваат дека има негативни долгорочни ефекти “.
Студиите сугерираат дека иако намалувањето на калориите може да има извонреден ефект во намалување на голем број сериозни болести, тоа исто така го става телото во релативно ранлива состојба што може да доведе до одредени болести, па дури и смрт.
Затоа, проф. Лонго советува против екстремни диети: „Благодарение на студиите направени врз глувци, мајмуни и луѓе, сега знаеме дека овие екстремни диети можат да предизвикаат функционални нарушувања, на пример при зараснување на рани, имунолошки реакции или отпорност на ниски температури“.
Наместо тоа, тој ја воведува диетата Лонгевита, која се базира на неколку столба. Оваа диета се заснова на навиките во исхраната на исклучително раскошни стогодишници и го води Лонго до следниве 10 упатства за исхрана:
Упатства за исхрана за долг живот
Совет за литература
Јадете се млади: Научно докажана исхрана за здрав и долг живот - диета „Лонгевита“
Од проф.д-р. Валтер Лонго
Возраст истражувач проф д-р. За прв пат, Валтер Лонго дава сеопфатен преглед на неговото револуционерно истражување за тоа како да се постигне здрав долг живот со правилна диета. Тој покажува како да се намалат маснотиите во стомакот, да станат физички помлади и со тоа да се намали ризикот од рак, кардиоваскуларни болести, дијабетес и Алцхајмерова болест. Тој исто така ги објаснува позитивните ефекти од фазите на постот.
Објавено од Голдман Верлаг, чини 10 евра