Дали се губат хранливите материи од пр. Месото за време на печењето (здравје, храна)
кога готвите ориз, тој сè уште има колку јаглени хидрати како суров ориз?
што треба да се земе предвид при подготовката?
Протеини и јаглехидрати, тоа би ме интересирало. Благодарам ^^
2 одговори
кога готвите ориз, тој сè уште има колку јаглени хидрати како суров ориз?
Да Јаглехидратите не поминуваат со топлината.
Ова е различно со протеините, бидејќи протеините се сложени тродимензионални аранжмани на долги аминокиселински ланци, понекогаш дури и во групи од неколку протеини. Оваа структура се губи кога се загрева над приближно 42 ° C, протеинот ја губи својата живост и се денатурира.
Имаше разни студии од Потенгер или Колат кои покажаа дека незагреаниот „мајчин“ протеин е неопходен за одржување на животните здрави. Со човекот не се разликува.
Терминот денатурација се мисли тука во неговото првобитно значење, губење на виталноста. За жал, терминот подоцна беше усвоен и користен за варење на протеини во стомакот.
Она што се губи во секој случај кога се загрева, се витални материи чувствителни на топлина - и овие се барем подеднакво важни како и хранливите материи.
Совет: не дозволувајте да гори.
Тогаш повеќето хранливи вредности сè уште се содржани во употреблива форма.
слични прашања
Треба да јадете брзи јаглехидрати после тренинг и јас сакам да се потпрам на оризот како бодибилдерите
Но, кој ориз треба да го јадам?
Дали долгиот зрнест ориз е да! Добро ?
Второто прашање е 200 гр ориз (сурова состојба е во ред или премалку или премногу)?
Би сакал да ослабам брзо и здраво. Затоа, помислив да избегнам шеќер што е можно повеќе. Прескокнете многу протеини наутро и јаглехидрати навечер
Овесни снегулки со млеко 1,5%
Ручек: (малку маснотии и малку јаглехидрати
Вечер (малку јаглени хидрати и протеини)
Урда со протеински леб и суров зеленчук
Дали некој друг има идеи за мојот оброк планира да го додаде тоа. Вечерта, сакајте да користите малку јаглехидрати за да го зголемите согорувањето на мастите
Имам парче посно мисирка во фрижидерот. Би сакал да и го дадам ова на мојата мачка да јаде, но не сакам да го давам суров, бидејќи веројатно ќе биде премногу и нема да се толерира.
Па јас би сакал да го готвам, но како да го направам тоа? Јас знам само СРЈ: Д.
Или, можам некако да го исушам месото, а потоа да го хранам како лекување?
Би бил многу благодарен за вашата помош.
Во петокот испржив неколку свињи од свинско месо, кои беа добри само до тој ден, така што се рече дека се потрошени. Сега не сум го направил сето тоа затоа што беше премногу и не бев таму за време на викендот. Толку време остатокот беше во фрижидерот. Моето прашање е колку долго месото ќе трае по печењето, ако беше на границата на датумот на истекување на денот на подготовката.
кога пржам месо, водата се собира на дното по неколку минути. Месото не е презла, туку повеќе се готви. зошто се случува ова и што можам да направам во врска со тоа?
Ако готвите моркови, на пример, тие губат многу хранливи материи. Што е со мешање или сечкање: Дали се губат и хранливите материи? Колку во споредба со јадење веднаш или во споредба со готвење?
Здраво на сите, сакам да научам да готвам и веќе го прочитав мојот начин. Јас главно готвам ориз, тестенини, леќа. Слушнав дека кога готвите, многу микроелементи во храната се губат затоа што се фрлаат заедно со водата за готвење. Како можете да го избегнете тоа? Си помислив дека готвите само со доволно вода што целосно ја апсорбира предметната храна. Но, како можам да го проценам тоа и дали е тоа така? досега знам само дека тоа можеш да го направиш со ориз. Патем, друго прашање: може ли некој да ја објасни разликата помеѓу задушувањето, зовривањето и готвењето, во едноставни термини? И, за кое од горенаведените јадења тенџерето треба да се затвори со капак? благодарам однапред!
Двете се базираат на ориз, и ова е дополнето со разни зеленчуци и често со месо.
Еј момци, јас активно градев боди-билдинг веќе една година. Бидејќи ми требаат многу јаглени хидрати, јадам многу ориз и тестенини. За жал, кога работам, немам време да јадам. Затоа сакав да знам дали можете да јадете ориз суров. Не ми е гајле дали е тврд или има добар вкус. Моето единствено прашање е дали телото може да ги извлече хранливите материи од суровиот ориз. Ако само што излезе следниот пат кога ќе имате движење на дебелото црево, тоа природно нема смисла.
Може ли да го прелистам стекот од говедско месо кратко од двете страни, потоа да го ставам во сад за печење, да го посипам со кромид и сирење, на пример, и да го печам во рерна уште 15 минути? Или, тогаш месото не е премногу тврдо/суво? Што треба да разгледам? Дали имате совети - сакам да го подготвам месото поинаку отколку само да го пржам и да додадам гарнир.
Здраво! Сакам да ја изненадам мајка ми со тоа вечерва, па не можам да ја прашам:/Јас сум целосна новост за печење, па сакав да ве прашам како правилно да печете мали ленти од пилешко. Па колку големи треба да ги исечам, дали треба масло во тава, колку време треба да мешам, дали треба да мешам и дали треба прво да го ставам замрзнатиот зеленчук, а потоа пилешкото или обратно? И, како треба да пребарувам коцки (или ленти, што знам), со зачини или кромид или нешто друго? Што треба да разгледам при сечење пилешко за да не добијам труење со салмонела (или како и да се вика)?
И за секој што не можеше да го разбере: Имам пилешки гради кои сакам да ги исечам на мали парчиња, пржете ги во тава и додадете замрзнат зеленчук со малку кромид и лук и свежа пиперка. Ова би требало да резултира со еден вид тава со зеленчук и пилешко и сакам да направам ориз со неа. Јас не сум професионалец, но честопати сум готвел нешто, само без пилешко или месо воопшто.
Извинете за многуте прашања, јас навистина сакам да биде добро!
Можете ли да готвите месо и риба во вода? Затоа, само ставете го во тенџере со врела вода и потоа јадете?
И можеби некако ќе се изгубат хранливите материи или е исто како да ги правев во тава?
Значи ... денес влегов во жестока дискусија со мајка ми, секако стануваше збор за тоа што е сос и што треба да се пече. Мајка ми рече дека и двајцата биле исти.
Велам не! Божурот е сос што доаѓа од месото, на пр. Ставате печено говедско месо со зеленчук исечен на отворено, тогаш готвите и излегува сок од месо: и сок од Воила!
Сос за печење е сос што го правите одделно за печење, на пр. Земете залихи, истурете малку крем или згуснувач на сос и потоа го имате сосот што го послужувате за печење!
Што мислиш? Ве молам, помогнете ми да го решим овој проблем. прашањето ме возбуди!