Дали сте нова личност од постот? Интервју со авторката на бестселери Сузана Фрохлих
Таа се прослави со својата книга за слабеењето, сега најпродаваната авторка Сузана Фрохлих напиша книга за постот. Таа разговараше со Софи Хилгенсток за огромното чувство на глад, непријатните искушенија и авантурата за напуштање на цврста храна за 35 дена.
Frau Fröhlich, што ти значи храна?
Храната е неопходна за мене. Јас сум некаков човечки лабрадор. Јас сум секогаш достапен со храна и не сум самозадоволен. Постојат луѓе за кои храната не е многу важна. За мене е различно: сакам храна. Го сакам уживањето. Јас сум само гладен.
Неодамна постевте пет недели. За некој проголтан како вас, тоа сигурно беше искушение. Зошто си го направил ова на себе?
Од чиста очај. Ми дијагностицираа ревматизам. Се чувствував лошо, страдав од силна болка. И тогаш одеднаш имаше брз документарец на телевизија. Јас воопшто не сум езотерична личност, но овој пост се чинеше како излез. Разговарав со моите лекари и се согласивме: вреди да се обидеме. Никогаш не се влошува, не чини ниту ништо, затоа придружете се на познатата авантура. Но, до крајот бев скептичен дали тоа воопшто ќе помогне.
Зошто? Денес има неколку студии кои покажуваат дека постот помага против ревматизам.
Знам. Но, не сакав да верувам дека ништо не може да лекува. Исто така, ме исплаши идејата да не јадам пет недели. Мислата беше незамислива. Помислив: Боже, ова ќе биде ужасно време. И се сомневав дали можам да издржам. Јас не сум слаба личност, но има нешто основно во што нема да се јаде. Јадењето е повеќе од само консумирање храна. Создава структура во денот, обезбедува разновидност и дружеубивост. Јадењето носи енергија, утешува или служи како награда.
Тогаш, зошто се осмеливте да го сторите тоа во секој случај?
Затоа што едвај се движев. Ревматизмот се влошуваше и се влошуваше, воспалението беше длабоко во колкот и рамената, секој чекор беше мака. Повеќе не добив со класични лекови како кортизон. Напротив: навистина се изгладнував од тоа, се здебелив и изгледав надуен. Не сакав да го голтам кортизонот цел живот, сакав да се извлечам од него. Постот беше, во извесна смисла, лет напред. Се утешив со мислата: Ако е премногу лошо, само ќе застанам повторно. Тогаш само јадам нешто повторно. Нема што да изгубам.
Како го доживеавте постот тогаш?
Почетокот е тежок. Додека моето тело не се прилагоди и не сфати дека ништо не доаѓа одозгора, не беше добро расположено. Тој негодуваше и дивееше. Многу станав гладен. Тогаш станав повеќе гладен. Тогаш помислив, како треба да го преживеам ова? Потоа, зачудувачки, преживеав, се разбудив следното утро и бев помалку гладен. Телото е паметно, својата енергија ја добива од друго место. Тогаш забележав: Не е толку лошо, можам да го пребродам. И тогаш дојдоа опојните чувства. Бев на вистинско високо пости.
Како би го опишале тоа?
Вие сте неверојатно горди на себе затоа што создавате нешто што порано не сте мислеле дека е можно. Мислите дека ако можам да го направам ова, можеби ќе можам да совладам сосема различни работи. Постот е како допинг. Се чувствував многу јасно во мојата глава - како не само да ми ползише телото, туку и умот. Бев луд фокусиран и полн со жар за акција. Ми требаше помалку сон, можев да работам подобро и да имам повеќе од денот, на крајот на краиштата, не морав да готвам или да јадам. И чувствував голема потреба за чистота. Обично немам лудило за чистење, но одеднаш бев луд. Јас ја искористив целата куќа, расчистив и чистев соба по соба. И кога завршив со надворешните околности, претходно го закопчав моето социјално опкружување. Кое пријателство е важно за мене, кое само го влечам со мене? Постот ме натера да воведам ред во мојот живот, во секоја врска.
Од каде оваа енергија? Лишувањето од храна не ве заморува?
Секако дека имаше денови кога физички се чувствував малку послабо. Јас навистина не се случува. Но, знаев дека е нормално затоа што постот го намалува крвниот притисок. Секогаш бев во топ форма психички.
Дали сте во можност да вежбате додека постите?
Вие не треба да тренирате за триатлон, но лесен спорт и некои вежби на свеж воздух се важни. Секој што лежи како мртов корал на софата додека посте и чека само да помине времето, ќе има потешкотии во одржувањето на чекор. Јас сум силен тркач и, штом се повлече ревматската болка, одев многу џогирајќи постејќи. Тоа беше добро за мене.
Со исклучок на пад на кашлица, 35 дена не сте јаделе ништо. Имаше моменти кога сакаше да се откажеш?
Да, неколку пати. Предавањето не е огромно задоволство, сè не беше секогаш опојно. Секогаш имаше денови кога веќе не ми се допаѓаше. Им помислив: Што всушност правам овде? Што си правам себеси? Сега е доволно. Јас би сакал да јадам. Сакам да џвакам. Сакам да дејствувам нормално. Но, тогаш си реков: Денес е само глупав ден. Waitе почекам уште малку и ќе спијам на него цела ноќ. Ако постот сепак е толку глупав утре, ќе застанам. Обично се разбудив следниот ден и помислив: На крај не е толку лошо. Сега само ќе го продолжам овој ден, па сè уште можам да се откажам. На тој начин, успеав да стигнам до крај.
Човекот умира без храна. Што ви беше дозволено да јадете додека постевте за да го спречите ова?
Овошен сок, супа од зеленчук, билен чај и многу вода. Понекогаш си правев топол сок од домати разреден со вода и си велев: Ова е супа. На што мојот мозок одговори: Не, ова е воден сок од домати. Но, брзо се навикнав. Убавата работа во врска со постот е што немате простор за преговори. Не можете да кажете, како и со другите диети, дека само ќе си дозволам сто грама повеќе, светот нема да заврши со тоа. Шетањето е многу потешко кога се пости. Пост значи: нема цврста храна, готова, готова.
Некаде го немаше. И јас го најдов тоа неверојатно. Секако дека имав апетит, особено кога видов или мирисав на нешто вкусно, но во одреден момент веќе не бев гладен. Единственото нешто што навистина ми недостасуваше додека постев беше џвакањето. Ако само лажица и мачкате со недели, навистина ви се чувствува некаде силно да гризете.
Без оглед дали купувате во супермаркет, се среќавате со пријатели или поминувате покрај пекара - храната демне насекаде. Како пост, замислувам дека е тешко да се издржат секојдневните искушенија.
Секако, секогаш постојат ситуации во кои сакате да искинете храна од туѓи раце и да викате: „Дај ми го ова. Јас навистина го заслужувам тоа. Не јадев ништо со недели. “Но, тоа се кратки моменти што минуваат. Откако ќе му одолеете на искушението, се чувствувате добро. Го учиш тоа.
Сепак, подобро е да се навивам дома за да постиме?
Не Се разбира, може да се прогласи пост за вонредна состојба и да се одлучи да не се излегува за тоа време. Но, ми е потешко да седам дома сам отколку да се движам со луѓе. Времето се движи многу побавно дома. Покрај тоа, мојот дом е место каде што сакам и јадам многу. Тука е мојот фрижидер, оставата, чајната кујна, мојата трпезариска маса, софата - сè што е поврзано со храната. Повеќе претпочитав да одам надвор, се движев и расеав. Се сретнав и со пријатели во ресторани и не пиев ништо друго освен вода. Секој оброк обично се прави за дваесет минути, дури и за бавни јадачи. Овој пат мора да издржите, после тоа заврши најлошото.
Кога завршија петте недели: Што направи постот?
Болката ми ја снема. Повторно можев слободно да се движам. Можев повторно да се занимавам со мојот спорт. Накратко: ревматизмот беше однесен. Потоа направив тест на крвта. Маркерот за ревматизам беше целосно исчезнат. Тоа дури ги импресионираше моите лекари. И инаку: Имав вредности како здраво дваесетгодишно дете. Крвен притисок, холестерол, шеќер во крвта, сè беше одлично. Сите органи беа во најдобра состојба.
После постот беа и полесни за десет килограми отколку порано. Дали тоа беше важно за вас?
Не, тоа беше убав несакан ефект. Пред тоа, ставив шест килограми поради кортизонот, не ми се допаѓаше тоа. Затоа, не сметав дека е лошо да изгубам неколку килограми. Но, тоа не беше мојата мотивација. Можам да ослабам. Тоа го докажав неколку пати. Може да ослабам и со храна.
Кога се вратија килограмите и болката?
Никогаш доста. Секако, добивате тежина после постот. Ова е сосема нормално, цревата се полни, телото складира повеќе вода. Но, до денес имам само два килограми повеќе. Повеќе не сум буцка како порано. И најдобро од сè: немам ниту една инфекција на колкот од постот, а и рамената ми се добри. Ако некој од нив се пожали повторно, јас само повторно постам.
Со децении бевте во јавност со вашата сланина. Сега сте супер тенки. Дали сте нова личност од постот?
Не Станав послаб, но не само од постот. Веќе некое време се хранам поздраво. На пример, прескокнувам месо, но не сум хистеричен во врска со тоа. Постот, пак, има траен ефект врз моите желби. После пет недели не јадејќи ништо, не ми се јадеше торта од трошка или пица, туку компири, овошје и зеленчук. Устата ми се напои од помислата на парче колера. Тоа ме изненади. Секој што ме познава знае дека сировата храна не беше моја работа во минатото. Не само што желбите се менуваат, туку и навиките за јадење. Бидејќи научивте дека можете да успеете да не јадете ништо, одеднаш успеавте да јадете само една, наместо пет парчиња леб.
Алкален пост, лек Шрот, наизменичен пост - сега постојат голем број форми на избегнување здрава храна. Постот е мода?
Постот е дефинитивно трендовски во моментов. Но, ова се должи и на фактот дека има многу нови наоди. Во минатото, на постите секогаш им се насмевнуваше. Тие се сметаат за чудно езотерични или строго религиозни. Денес знаеме дека постот може да лекува многу работи. Повеќе не можете да разговарате за тоа, тоа е факт. И тоа очигледно не само што ме убеди.
Особено на почетокот на годината, многу луѓе одлучуваат да постат. Дали е ова идеално време?
Никогаш не постои идеално време за пост. Тоа е како да имате деца или да започнете диета. Секогаш има замерки: Тетка Хилд го слави својот 50-ти роденден, тоа е свадба, одиме на одмор. Но, почетокот на годината е навистина добар за постот затоа што сте јаделе толку многу за време на празниците што мислите: доволно, не можам да видам повеќе гуска. Вие сте особено мотивирани на почетокот на годината. Треба да се биде внимателен со добра намера, но времето тешко може да биде подобро. Особено што јануари е вистински глупак месец финансиски, скапиот Божиќ е зад нас и целото осигурување се должи. Значи, трошењето помалку на храна во јануари не може да боли.
За лицето: Сузана Фрохлих
Нејзиното име кажува сè: Кога зборувате со Сузана Фрохлих, неизбежно треба да се смеете во одреден момент. Авторот од Таунус дефинитивно има смисла за хумор. Дури и најнепријатните работи и звучат забавно, како што ќе потврдат бројните читатели на нејзината дебела библија „Мопел-Ич“. Со оваа работа, за весникот „Билд“ „најсмешната книга за слабеење во светот“, Фрохлих го постигна својот чекор напред во 2005 година. Оттогаш, „Мопел-Ич“ се продаде повеќе од милион пати.
Првично, сепак, Фрохлих имал сосема поинакви планови: daughterерката на нотарот од Франкфурт студирала право четири семестри пред да стане новинар. Дебитираше во 1984 година со Хесишер Рундфунк, каде долги години ја водеше сингл-емисијата „Аусгешпил“ на радио. Сега 56-годишната жена е присутна и на телевизија, околу еднаш месечно на МДР со нејзиниот литературен говор „Читај среќно“.
Книгите во меѓувреме станаа нејзина главна работа: од „семејни пакувања“ до „Збрчкани со мене“ - до денес има напишано 27 водичи и романи, од кои многумина имаат и милионска титула. Во своето последно дело „Fröhlich Fasten!“, Кое беше објавено пред неколку дена од Gräfe-und-Unzer-Verlag (224 страници, 17,99 евра), таа пишува за нејзиниот прв обид за пост - вклучително и чистење, вознемиреност и слабеење, се разбира.