Дали сулфурното суво овошје е здраво, ЈАдете ПОПАМЕТИ

Суво грозје, кајсии, сливи: Сувото овошје е здраво - се додека не е сулфурно. Бидејќи потрошувачката на сулфурно сушено овошје може да има непријатни последици.

Без разлика дали во мусли шипки или парчиња овошје, во микс или чиста во торба: Сушено овошје вкус вкусно сладок и се едно здрав Алтернатива на конвенционалните слатки. Сувото овошје содржи многу минерали како железо, калциум, калиум, магнезиум, бакар и витамини А, Б1, Б2, Б3, Б5 и Б6.

Сувото овошје често се сулфуризира, т.е. се третира со сулфур диоксид. Ова ги одржува во светла боја и спречува размножување на микроорганизмите. Сепак, овој процес ги уништува витамини, особено витамин Б1 и фолна киселина. Сулфурацијата може да има и здравствени последици: Чувствителни луѓе можат да доживеат главоболки, гадење и стомачни проблеми, а напади на астма може да се активираат дури и кај астматичари.

Поради оваа причина, сулфуризацијата мора да биде означена на пакувањето на сувото овошје. Според Stiftung Warentest, потрошувачите треба да бараат производи со повисок квалитет, а не за ефтини брендови. Bioware е добар избор бидејќи целосно се ослободува од сулфуризација и други средства за третман. Ако се двоумите, измијте го овошјето во топла вода пред да го консумирате: ова ќе отстрани дел од сулфурот.

Прочитајте повеќе за темата на Јадете попаметно: Сушено овошје: здравата тенка закуска

---