Дали текилата е добра за вас ако сте на диета со палео
„Toе имам текила и лимонада со екстра лимес, те молам!“, Вели еден Палеоер во петок навечер. Добро, па дали пештерските луѓе навистина седнаа покрај оган и пиеја алкохол? Тоа е големо не, но се чини дека современите мажи и жени од Палео ја направија текилата нивниот омилен пијалок за време на среќен час.
Но, дали е навистина палео-пријателско? Некои велат дека дестилираните духови можат да имаат место во палео начинот на живот, особено текилата, бидејќи тоа е единствениот дестилиран дух што потекнува природно од растението агава. Но, тука е работата, не сите текили се создадени еднакви.
Текила 1
Најдобрата текила на светот има „100 процентен агава“ печат, што значи дека е направена од ферментирано растение од сина агава и нема никакви додатоци. Секоја компанија за текила има малку поинаков процес за правење на нивниот уникатен производ, но тој обично започнува во Халиско, Мексико. Вреди да се знае: 100 проценти текила агава * мора да се флашираат во Мексико.
Агавата од која се прави текила расте за неколку години за да достигне најголема содржина на шеќер. Веднаш штом ќе биде подготвено за производство на текила, растението се транспортира во дестилерија и се пече во мали рерни неколку дена. Овој бавен и бавен процес на готвење го карамелизира шеќерот во растението агава и овозможува мазна и слатка завршница (да, вака треба да има добар вкус на текилата).
Печената агава потоа се крши, смачка или смачка. во зависност од рецептот. Сокот се ферментира со квасец неколку дена, претворајќи ја агавата од шеќер во алкохол. Законот диктира ферментираната мешавина позната како мосто да се дестилира најмалку двапати. Конечно, дестилираната смеса се старее во буриња долго време, обично со месеци до години, што на текилата и дава карактеристичен профил на вкус.
Додека овој процес на правење текила го следат најдобрите производители во светот, некои евтини брендови на текила заобиколуваат некои чекори и додаваат непотребни адитиви како пченкарен сируп или дополнителна агава. Без оглед на вашата диета, вашите пупки за вкус (и вашиот иден мамурлак) ќе ви се заблагодарат што ја зедовте 100-процентната агава текила.
Како текилата се реди на други алкохоли
Сега кога знаете доволно за текилата за да започнете дестилерија, еве како се реди во одделот за исхрана. Прво, знаењето за вистинските хранливи вредности на алкохолот е тешко затоа што шишињата не треба да имаат етикета за исхрана. Повеќето веб-страници на компании не даваат информации за исхраната, но може да очекувате внес на 1,5-унца текила да има околу 95 калории и 0 грама јаглени хидрати.
Но погоди што? Другите 80 алкохолни пијалаци како вотка, џин, рум и виски содржат скоро идентични хранливи вредности, со 95 калории и 0 грама јаглени хидрати во 1,5 унци. *
Пивата, од друга страна, варираат во зависност од содржината на алкохол, така што сите не имаат иста диета. Стандардното пиво алкохол од 12 унци, 5 проценти има околу 150 калории и 12 грама јаглени хидрати, па затоа не е идеално за оние што се на планот на Палео. * Кога станува збор за вино, 5-унца шут или црвено или бело има 125 калории со 4 грама јаглени хидрати. *
Ова е местото каде текилата доаѓа во свое: ако избегнувате житарки (што го прават повеќето луѓе на диета Палео), тогаш текилата е единствениот дух што ја крчка сметката. Вотка, виски и џин често се прават од зрна како што се пченица, 'рж, јачмен и пченка, а сето тоа е забрането за палео дупки. Румот потекнува од нуспроизвод од шеќерна трска како меласа. Текилата е единствениот дух од зеленчук, поради што е палео пијалок по избор. Сето тоа звучи добро и добро, но ако сакате да одите по таа логика, виното доаѓа од грозјето одобрено од Палео - само велејќи.
Вака текилата е пријателска за палео?
Висококвалитетна текила не е ништо повеќе од ферментирана агава со нула јаглени хидрати и без зрна. Значи, сигурно, некои би рекле дека е најдобрата опција за палеојадец, кој сè уште сака да се забавува (ние велиме дека вреди да се плати поубав денар за текила што ја има оваа 100 процентна агава) Етикета има)
Значи, одлуката е ваша. Побарав регистриран диететичар за нејзиното мислење и таа рече дека не се разликува толку од другите дестилирани духови.
„Јас не ја препорачувам текилата во однос на другите алкохолни пијалоци, бидејќи стандардната порција од 1,5 унца содржи иста количина на алкохол и калории како вотка, рум или кој било друг дух - нешто помалку од 100 калории“, рече Gинџер Хултин, МСР, РДН, портпарол на академијата за исхрана и диететика.
Со други зборови, ако текилата навистина не е ваш пијалок, таа вели дека не мора да се присилувате да ја пиете наместо вотка, џин, рум или виски. „Бидете внимателни кога користите алкохолни пијалаци - текилата често се меша со овошни сокови и засладувачи, како што се едноставни сирупи или слатки алкохолни пијалоци, кои земаат нискокалорична опција за пијалок и ги прават многу понездрави“, додаде Хултин.
Кога веќе се рече, треба да го разјасниме очигледното - без разлика дали се базира на жито или не, алкохолот треба да се консумира умерено. Упатствата за диета сугерираат еден пијалок дневно за жени и два пијалоци за мажи. Палео диета + две текили на ден + тренингот на CrossFit не мора да вреска за успех, но вие, забавно животно. Пијте одговорно и потрудете се оваа текила и лимонада со дополнителна вар да бидат „дел од диетата“.
* Нутриционистички вредности од базата на податоци за хранливи материи USDA