Дали todayумбирот Але е здрав од денес па натаму!

Aleумбир Але - освежителен пијалок направен од здрав корен на ѓумбир

Aleумбирот од почетокот звучи добро. Gумбирот е англиски за ѓумбир и секој знае дека ѓумбирот е здрав. Сепак, здравствениот фактор кај ѓумбирот е подготвен е многу ограничен. Aleумбирот Але е еден вид лимонада што може да биде многу освежувачки поради вкусот на ѓумбирот. Но, како и сите газирани пијалаци, ѓумбирот се прави со многу шеќер и тоа го прави помалку здрав, ако не и штетен за вашето здравје. Покрај тоа, повеќето готови пиперчиња од ѓумбир ретко содржат вистински ѓумбир, но најмногу само вештачки произведени вкусови.

Значи, ако сакате да ги искористите здравите аспекти на ѓумбирот, треба да обрнете големо внимание на содржината на лимонадата, или уште подобро, треба да направите своја лимонада. Подоцна ќе споделиме два рецепти за тоа.

Што е ѓумбир?

Gумбирот (Zingiber officinale) припаѓа на семејството на ѓумбир (Zingiberaceae). Ризинот од ѓумбир, исто така наречен корен од ѓумбир, се користи како кујнски зачин или како лек.

Ingerумбирот може да достигне висина од 50 до 150 см. Густите стебла и долгите лисја го прават растението да изгледа како трска. Во почвата, растението формира разгранет ризом, кој расте хоризонтално на земјата. Внатре е жолтеникаво и е многу ароматично. Соцветувањето на ѓумбирот се формира директно од ризомот. Соцветот е од приближно 25 см цветно стебло на кое се формираат многу цвеќиња.

Ingerумбирот расте во тропските и суптропските области. Се одгледува во Шри Ланка, Индија, Индонезија, Виетнам, Кина, Јапонија, Австралија, Франција, Нигерија и Јужна Америка. Најголем производител е Индија.

Состојки на ѓумбир

Ризом од ѓумбир, кој се користи како зачин и како лек, мириса многу ароматично. Неговиот вкус е остар и зачинет. Нејзини главни состојки се есенцијално масло, смола киселина и неутрална смола, како и ѓумбирол. Ingerингеролот му дава пикантност на ѓумбирот.

Gумбирот исто така содржи зингиберен, зингиберол, шагоал и дијалхептаноиди. Покрај тоа, ризомот ѓумбир содржи супстанции борнеол, цинеол, како и витамин Ц, магнезиум, железо, калциум, калиум, натриум и фосфор.

Како работи ѓумбирот

За ризомот на ѓумбир се вели дека има антиоксидантно, антиеметичко, антиинфламаторно и стимулирачко дејство врз формирањето на гастричен сок, плунка и жолчка. Исто така, има стимулирачки ефект врз функционирањето на цревата. Во традиционалната азиска медицина, се пропишува за лекување на ревматизам, мускулни болки и настинки.

Лековитите својства на ѓумбирот

Следните области на примена се соодветно испитани и докажани со студии:

Спречување на болест на движење со гадење и повраќање.
Третман на лесни гастроинтестинални поплаки слични на грчеви.

Ingerумбирот исто така може да помогне при други заболувања. Сепак, сè уште нема доволно клинички студии за ова. Во традиционалната кинеска, индиска и јапонска медицина, ѓумбирот се користи против разни болести илјадници години: Овие вклучуваат:

Болка од сите видови
хронична кашлица
Треска
Гадење за време на бременоста
мигрена
хеуматски проблеми со зглобовите како што се артритис и остеоартритис
Конзорзии
грчеви
Проблеми со варењето на храната, како што се дијареја или запек, заразни болести
висок крвен притисок
Деменција

Направете сад од ѓумбир

За да можете ефикасно да користите ѓумбир але за сите овие поплаки, треба да го направите сами. Причините сами да направите ѓумбир але се:

содржината на шеќер

Индустриски произведено и флаширано ѓумбирско млеко содржи многу шеќер. Сепак, поради огромната количина шеќер, позитивните својства на ѓумбирот се негираат. Кога сами правите ѓумбир, одлучувате и за количината на шеќер што ја користите. Пред сè, можете да користите поздрава верзија на шеќер, имено кафеав шеќер.

свежиот

Домашниот ѓумбир има вкус посвеж и потопол. Можете исто така да бидете сигурни дека вашиот пијалок содржи навистина свеж ѓумбир.

аромата

Покрај свежината, важна е и аромата. Повеќето индустриски произведени производи од ѓумбир се користат само со вкус на ѓумбир и без свеж ѓумбир, што има значително влијание врз вкусот.

варијантите

Можете да експериментирате со состојките. Можете да додадете други овошја, да оставите шеќер во целост и многу повеќе. Само пробајте и изненадете се.

контролата

Ако сами го направите вашиот ѓумбир, точно ќе знаете што има во него. Тие знаат дека не содржи никакви конзерванси, бои или слично, само здрави и безопасни состојки.

Алер од ѓумбир или ѓумбир сируп

Кога правите ѓумбир, користите квасец. Ова почнува да ферментира и прави лимонадата да трне. Сепак, можете да направите и сируп од ѓумбир и подоцна да го мешате со минерална вода.

Поради квасецот, домашниот ѓумбир може да содржи мала количина алкохол и не е погоден за деца. Од друга страна, ѓумбирскиот сируп е без алкохол и има подолг рок на траење. Обемот на работа е приближно ист. Сè што ви треба за сирупот е малку повеќе ѓумбир.

Направете свој ѓумбир але со квасец

Aboutе ви треба следново за околу два литра ѓумбир

околу 40 гр свеж ѓумбир (1 парче)
250 гр кафеав шеќер
1 нетретиран лимон
3 гр свеж квасец или 1,5 гр сув квасец
околу 1,5 литри вода
1 чисто 2л пластично шише

Подготовка:

Измијте го лимонот со топла вода (внимавајте на неспрскана стока). Потоа истријте ја кората со ренде и потоа исцедете го сокот. Излупете го ѓумбирот и изрендајте го. Можете исто така да го исецкате или исечете на тенки парчиња.

Истурете кора од лимон и сок, шеќер, ѓумбир и квасец во чисто шише и наполнете го со вода до 5 см под работ на шишето.

Протресете ја содржината добро додека не се растворат шеќерот и квасецот. Потоа оставете го шишето на собна температура од 24 до 48 часа.

Направете тест за притисок по 24 часа. Кога шишето е дебело и повеќе не дава кога ќе го притиснете малку, ѓумбирот е подготвен. Ако не е така, оставете го шишето да стои додека повеќе не попушта кога ќе извршите мал притисок.

Потоа ставете го шишето во фрижидер околу 24 часа.

За да служите, истурете ја содржината низ сито за да ги отстраните остатоците од лимон и ѓумбир.

Направете сами сируп од ѓумбир

За околу 2 литри од него ви треба следново

околу 150 гр свеж ѓумбир
250 гр кафеав шеќер
1 нетретиран лимон
1 нетретирана вар
500 мл вода
1 чисто 2л пластично шише

Подготовка:

Стерилизирајте ги шишињата во кои сакате да го наполните сирупот. За да го направите ова, загрејте ја рерната на 120 степени и стерилизирајте ги шишињата во неа 15 до 20 минути. Можете исто така да ги варите во врела вода 10 до 15 минути.

Измијте ги лимонот и вар (внимавајте на неспрскана стока) со топла вода, избришете ја кората и потоа исцедете го сокот. Излупете го ѓумбирот и изрендајте го. Можете исто така да го исецкате или исечете на тенки парчиња.

Во тенџере ставете вода, шеќер, сок од лимон и вар, како и кора од лимон и ѓумбирот. Ставете сè да зоврие и потоа вриејте од 5 до 10 минути додека не добие сирупна конзистентност.

Истурете го сирупот во стерилизираните шишиња преку сито. Оставете го ова целосно да се излади и потоа чувајте го сирупот во фрижидер.

За да служите, додадете ја саканата количина сируп во минерална вода.

И вашиот сопствен ѓумбир е подготвен.

Заклучок - дали здравиот ѓумбир е здрав?

На прашањето дали ѓумбирот е здрав, сега можете да кажете дека повеќето индустриски произведени ѓумбир-але не се здрави затоа што содржат премногу шеќер и дека повеќето од нив повеќе не содржат здрав ѓумбир, туку само ароми.

Домашниот ѓумбир, од друга страна, ви обезбедува здрави активни состојки на ѓумбир и дефинитивно вреди да се испроба.