Диета со низок калиум - Monitorul de Vrancea

Калиумот се наоѓа во многу видови храна. Млечни производи, ореви, струготини и многу овошје и зеленчук се богати со калиум. Оваа супстанца е неопходна за правилно функционирање на мускулите, но за некои луѓе консумирањето голема количина може дури и да биде опасно - тоа се оние кои страдаат од заболување на бубрезите.

Придобивките од диетата со низок калиум:
- помага во одржување на ниско ниво на калиум во крвта;
- помага во одржување на нормалните функции на срцето и мускулите.

совети:
- варете го зеленчукот (особено ако го извадивте од замрзнувачот) во вода, исплакнете го добро и оставете го да се исцеди пред да го сервирате;
- не консумирајте ја течноста во која е зачувано зачуваното овошје или зеленчук;
- Излупете ги компирите, исечете ги тенки и оставете ги во вода најмалку 4 часа (или преку ноќ) пред да ги измиете и готвите. Лиснат зелен зеленчук (спанаќ, зелка, зелена салата, итн.) Исто така, треба да се остави во вода 4 часа и да се измие темелно пред јадење.
- проверете ја етикетата на секоја купена храна и избегнувајте храна што содржи калиум хлорид;
- Избегнувајте замени солена храна, бидејќи многу содржат многу калиум. Наместо тоа, користете мешавини на зачини;
- Избегнувајте јадење храна, зеленчук или овошје што содржи голема количина калиум.

Храна богата со калиум
Овошје: кајсии (свежи или конзервирани), банани, дињи, суво овошје (кајсии, суво грозје, сливи), дињи, киви, нектарини, портокали, круши (свежи), сливи.
Зеленчук: аспарагус, авокадо, бриселски зелки, зелка, секта, целер, бамја, лута пиперка, чили, компир (бел, сладок), тиква, спанаќ (варено), домати (сок), грав.
Друго: лешници, ореви, семки од тиква и семки од сончоглед, житарки, чоколадо, какао, кокос, млеко и млечни производи.

---