Дали треба да биде органско? Прашање до нутриционистот Биргит Нојман - Готвење за деца
Одговор од Биргит Нојман
Здраво!
Почнав да готвам каша за мојот син (стар 5 месеци).
Може ли да земам нормално овошје/зеленчук од продавницата или треба да обрнам внимание на органското?
Ако да, зошто.
Дома немаме нужно органско, па затоа не мора да му обрнувам внимание кога купувам.
од Вуселмама на 4 јануари 2013 година, во 20:08 часот
Мора да биде органско?
Бебињата и малите деца се многу чувствителни. Бебињата дефинитивно треба да се хранат со диета со малку загадувачки материи. Од детството па наваму, треба да се нуди храна што е можно полесна. Во пракса, тоа не е секогаш можно, бидејќи не секогаш се има можност да се купат такви производи (свежи). Се разбира, ставот и парите исто така играат важна улога. Јас секогаш сум среќен што препорачувам да купувате производи со органски квалитет што се експлицитно само за бебиња, помеѓу оние што детето сака да ги јаде често. На пример, банани или јаболка, итн. Алди и Лидл веќе ги имаат.
Rainитото и млечните производи од конвенционално производство обично се помалку контаминирани од овошјето и зеленчукот.
Негативните последици од позагадувачката диета не се забележуваат веднаш. Можна штета често се јавува само по години. Организмот на растечкото дете, се повеќе гради токсини во животната средина во ткивото на телото. Оловото се апсорбира 5 пати повеќе кај децата отколку кај возрасните. Организмот на детето е исто така почувствителен на токсините во животната средина. Ова може да се забележи, на пример, преку иритација на кожата.
Дури и кај попустите, органските производи сега се дел од постојаниот опсег. Органскиот печат е воведен во 2001 година, така што потрошувачите можат јасно да ги идентификуваат органските производи. Претходно, понекогаш беше тешко јасно да се идентификуваат ваквите производи, бидејќи органските производи беа означени поинаку. Индивидуалните здруженија за одгледување имаа свои логоа и различни критериуми што требаше да се исполнат доколку добрата се појават на пазарот како органски производи. Други имиња како „Цко“ или „природа“ беа исто така можни. Од друга страна, беше тешко да се разликуваат овие оригинални органски производи од псевдо-производи со отпечатоци како што се "природен производ", "од контролирано одгледување"
Употребата на Био-Сигел се заснова на критериумите на ЕГ-еко-регулатива. Меѓу другото, го предвидува следново:
Забрани:
Забрана за зрачење со органска храна
Забрана за генетски модифицирани организми
Избегнување на заштита на посевите со хемиско-синтетички средства
Без лесно растворливи, минерални ѓубрива
Услови:
Разновидни, широки ротации на посевите
Сточарство за животни ограничено на видови, соодветно на видовите
Хранење со еколошки произведена храна без додавање на антибиотици и промотори на перформанси
http://www.bio-siegel.de/index.php?id=6
Во продавницата за здрава храна/продавницата за здрава храна, се нудат производи од компании, од кои некои имаат построги упатства. Тоа се, на пример, Биоланд или Деметар и организации за одгледување култури. Одредени компании/производители продолжуваат да произведуваат со овие суровини. Постојат построги регулативи.
Во однос на количината на загадувачи, органското млеко е приближно исто како и конвенционалното. Но, постојат и други критериуми за квалитет.
Органското млеко се разликува во својот хранлив состав од конвенционално произведено кравјо млеко:
Тие содржат повеќе омега-3 масни киселини и витамин Е, бета каротен и конјугирана линолеинска киселина (CLA).
Некои компании не користат хомогенизација или мешаат ч. со не -х. Млеко Исто така се дискутира дали хомогенизацијата на кравјото млеко е поверојатно да предизвика алергии на него.
За подоцна важи следново:
одлучувајте според вашиот личен вкус. Трендот полека се движи кон: претпочитајте регионални и сезонски производи - без разлика дали се органски или не.