Дали здравите трици од овес се здрави од денес!
Генерал
Овесни трици е парче жито од овес. Зрно од овес се обработува за да се отстрани надворешното тело на житото што не се јаде. Ова ги остава овесните зрна зад себе, а овесните трици се надворешниот слој на овесните зрна, што е веднаш под делот што не се јаде од жито. Поради природата на структурата на зрната од овес, многу овесни зрна и овес (како што се овес од челик или овесна каша) може да содржат овесни трици. Сепак, исто така се продава и може да се консумира самостојно како целина трици од овес.
Што е трици од овес?
Овесни трици се надворешната обвивка на зрната од овес. Зрнестите трици обично се фрлаат за време на процесот на мелење, што е жално бидејќи содржи мнозинство влакна во житото заедно со голема количина корисни минерали. Ако триците се остават вклучени, житото се пласира како „цело зрно“. Во случај на трици од овес, триците се продаваат и одделно за оние кои сакаат да го зголемат внесот на влакна. Постојат голем број начини да се користат овие трици.
Зрната од житарки се состојат од три главни дела: трици, микроб и ендосперма. Ендоспермот е дел од житото од кое се прават работи како бело брашно, и тоа е најголем дел од житото. Микробот е мала област богата со хранливи материи, која често се вади заедно со триците, надворешната обвивка на зрната богата со влакна. За овесните трици се вели дека го штитат житото додека не може да никне. Го обезбедува растението што расте со влакна и хранливи материи сè додека не може да се издржува.
Овесните трици често се користат како додаток во печива, како што се мафини, каде што му даваат многу карактеристична текстура и богат вкус на ореви. Исто така се додава во житарките за појадок или се користи сам како жито. Овесните трици се додаваат и на лебот, со што се зголемува содржината на влакна. Многу леб од цели зрна или мешано зрно може да се избришат со трици пред печење за да се создаде вкусна кора.
Неколку медицински организации поддржуваат вградување на овесни трици во исхраната. Големата содржина на влакна е многу корисна. Редовната потрошувачка може да го намали нивото на холестерол. Исто така, може да помогне да се спречат некои видови на рак, особено кога се вклучени во урамнотежена, здрава исхрана со многу вежбање. Овесните трици можат да бидат расипани иако се обработуваат на таков начин што имаат подолг рок на траење. Треба да се чува на ладно и суво место и да не се изложува на влага. Ако користите само неколку одеднаш, можете да го чувате во замрзнувач, што ќе го продолжи потенцијалниот корисен век на овој производ од житни култури.
Купете трици од овес
придобивки
Повеќето влакна во овес од цели зрна потекнуваат од овесни трици. Овесните трици нудат разни здравствени придобивки од кардиоваскуларниот и дигестивниот систем и помагаат да се спречи зголемување на телесната тежина. Растворливите влакна во трици од овес, исто така, помагаат во контролата на шеќерот во крвта.
Анатомија на овес
Пред обработката, цели јадра од овес се состојат од микроб богат со липиди, кој е опкружен со скробна ендосперма. Микробот и ендоспермот се заробени во трици со високи влакна. Сурови трици од овес ги задржуваат овие високи нивоа на влакна и се добар извор на цинк, магнезиум, фосфор, витамин Б1, витамин Е и калиум. Една чаша сурови трици од овес содржи 231 калорија, околу 16 грама протеини, 6,6 грама маснотии и 14,5 грама влакна.
Производи од овесни трици
Некои производи од овес содржат овесни трици, вклучувајќи житни житни трици. Овесните зрна се наједноставната форма на овес со минимална обработка. Целото зрно е недопрено, минус најоддалечената школка. Челичен овес е овес, кој е исечен на помали парчиња.
Ако испарите цели јадра од овес, а потоа израмнете ги меѓу валјаците, ја добивате добро познатата овесна каша. Инстант овесната каша се валани уште потенка за да може брзо да се готви. Овес може да се меле и од цели овес.
Овесни трици се вкусни
Овесните трици се идеални за појадок како топли мусли или измешани со јогурт или кварк. Овесните трици може да се користат и за правење солени палачинки, мафини, колачиња и многу повеќе.
Овесните трици помагаат во намалување на нивото на холестерол
Овесните трици содржат растворливи влакна што го намалуваат липопротеинот со мала густина (ЛДЛ), познат и како „лош“ холестерол. Растворливите влакна ја намалуваат апсорпцијата на холестерол во крвотокот. Во споредба со овес, овесните трици во просек имаат 50% повеќе растителни влакна и растворливи влакна, што значително ја зголемува неговата ефикасност.
Овесните трици создаваат чувство на исполнетост во стомакот
Кога се консумира, овесните трици влегуваат во дигестивниот тракт, каде растворливите влакна апсорбираат вода и формираат супстанца слична на гел што создава чувство на исполнетост.
Овесните трици апсорбираат во просек 25 пати повеќе од волуменот во течност. Ова ви олеснува да поминете низ диета.
Овесните трици ја забавуваат апсорпцијата на шеќерот и маснотиите
Откако ќе се проголта, супстанцијата слична на гел создадена од овесни трици и вода поминува низ желудочната киселина, жолчката и, конечно, сокот од панкреасот. Ова ја претвора супстанцијата во пулпа и ја сведува на мешавина од елементарни ланци, масни киселини, аминокиселини и гликоза. Овој процес ја забавува апсорпцијата на шеќерот и ги отстранува калориите од телото со намалување на апсорпцијата на маснотиите во исхраната.
Растворливи влакна во трици од овес
Диететските влакна немаат хранлива содржина бидејќи телото не може да ги вари. Сепак, влакната влијаат на неколку аспекти на здравјето, вклучително и на кардиоваскуларното здравје, управување со телесната тежина и нивото на шеќер во крвта.
Овесните трици се состојат главно од растворливи влакна, па затоа се раствораат во вода. Како што се раствора, тој формира гел кој полека се движи низ дигестивниот тракт. Нерастворливите влакна не апсорбираат вода и брзо патуваат низ дигестивниот тракт. Наглото зголемување на внесот на влакна може да доведе до гас, но пиењето повеќе вода може да помогне бидејќи влакната во овесните трици ќе апсорбираат вода.
Клучната компонента во овесните влакна е полисахарид бета-глукан.
Спречување на срцеви заболувања
Растворливите влакна во трици од овес можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања затоа што можат да ги намалат липидите со мала густина во крвта, познати и како ЛДЛ или „лош холестерол“. Овесните влакна работат на два начина: спречуваат апсорпција на некои масти и холестерол во цревата, се врзуваат за холестерол и ги туркаат од гастроинтестиналниот тракт во столицата.
Растворливите влакна не само што го намалуваат ЛДЛ, туку го намалуваат и крвниот притисок.
Контрола на шеќер во крвта
И покрај високата содржина на јаглени хидрати, овесните трици и другите производи од овес помагаат во контролирање на нивото на шеќер во крвта со спречување на скокови во ослободувањето на гликоза и инсулин по оброкот. Влакната во овесот го забавуваат варењето, вклучително и разложување на комплексни скроб во поедноставни молекули на глукоза.
Без ова забавување, глукозата може брзо да се апсорбира од цревата и да влезе во крвотокот скоро веднаш. Побавната апсорпција доведува до побавен пораст на шеќерот во крвта. Јадењето овес може исто така да ги намали нивоата на шеќер во крвта при посни дијабетичари.
Управување со тежината и здравјето на цревата
Кога влакната, растворливи во овес, апсорбираат вода, тие се шират во цревата. Ова слатко влакно, слично на гел, ќе ве наполни и ќе ве одржи сити подолго бидејќи се вари полека. Ако храната се вари побавно, апетитот ќе биде потиснат, што може да спречи зголемување на телесната тежина. Овесот исто така обезбедува многу растителни влакна и хранливи материи без многу калории, според клиниката Мајо.
Влакната во трици од овес се добри и за вашите црева, бидејќи обезбедуваат храна за „добрите“ бактерии во тенкото и дебелото црево. Влакната додаваат најголемо количество столица што спречува запек и промовира редовни движења на дебелото црево.
можни несакани ефекти
За да избегнете несакани ефекти поврзани со диета богата со растителни влакна, полека внесете храна како овесни трици во вашата дневна диета за неколку недели и пијте доволно вода за борба и спречување на запек поврзана со диета богата со растителни влакна.
Дозирање и подготовка
Препорачаниот внес за вкупната количина на растителни влакна за возрасни на возраст под 50 години е 38 грама за мажи и 25 грама за жени. Мажите и жените постари од 50 години треба да консумираат 30 грама за мажи и 21 грам за жени. Повеќето консумираат само околу половина од препорачаната количина.
Овесните трици се одличен начин да ја зголемите количината на растворливи влакна во вашата исхрана. Постојат неколку начини да се подготват трици од овес. Топла трици од овес може да се претворат во каша со разни состојки. За ова ви требаат житарки за појадок, две чаши течност (на пример, млеко, вода или веганско млеко како што се бадеми или соја) и мешавина од бобинки. Сега треба да ја измешате масата и да ја доведете до вриење.
Можете исто така да посипете сурови трици од овес над јогурт, да додадете во смути или дури да ставите печива како леб и колачиња пред да ги испечете во рерна.
Разлика помеѓу овесни трици и овесни снегулки
И овесните снегулки и овесните трици потекнуваат од овесното јадро, но овесните снегулки се повеќе обработени од овесните трици, што значи дека се губат некои хранливи материи. Овесните трици содржат повеќе растителни влакна отколку овесните снегулки (растворливи и нерастворливи) бидејќи се работи за специфично парче овес, додека овесните снегулки го опфаќаат целото жито.
Триците од преостанатите жито му даваат на овесните трици толку силен нутритивен профил и дополнителните здравствени придобивки поврзани со него.
Заклучок
Овесните трици се многу здрави за вас и позитивно влијаат на вашето здравје. Theитото може да го комбинирате со многу други намирници и да ве наведете вкусен појадок. Важно е да обрнете внимание на адитивите и состојките во производите од овесни трици. Многу готови и инстантни производи од овес содржат многу шеќер и натриум покрај важните влакна.
Нелекуваните трици од овес се поздрави од третираните бидејќи се додадени доста адитиви.