Дали здравјето на секоја големина е само решение за застанување за оние кои се премногу глупави за да ослабат?
Дали почнувате да се потите затоа што летото не е далеку, но имате чувство дека итно треба да изгубите неколку килограми? Но, пред да започнете со вашата следна диета, „промена во диетата“ или како што сакате да ја нарекувате, одговорете на следниве три прашања: Колку диети веќе сте направиле во животот? Колку изгубивте тежина во текот на процесот? И, колку имаше прифаќање после половина година, година и после пет години? Си помислив. Ако диетите ви одговараа во минатото, веројатно не би го читале ова сега. Но, постои алтернатива и таа се вика Здравје во секоја големина.
Што да очекувате во овој напис:
- Да се биде дебел не е прашање на дисциплина
- Строгите правила за јадење ја обезбедуваат безбедноста
- Дали сè уште држите диета или веќе сте живи?
- БМИ е несоодветен за мерење на здравјето
- Здравјето може да се контролира само во ограничена мерка
- Принципите на здравјето во секоја големина
- Помала самоконтрола и поголема грижа за себе
Да се биде дебел не е прашање на дисциплина
Дури и ако индустријата за диети и "велнес" продава друга надеж: Сè уште не најдовме начин да ги направиме дебелите луѓе на долг рок. И не, тоа не е затоа што луѓето со голема телесна тежина „не вежбаат доволно дисциплина“, „не пробале доволно“ или едноставно „се премногу глупави за да ослабат“. Можеби полека, но сигурно ќе ја достигне свеста на општеството дека диетите не функционираат. Но, дали тоа ги спречи луѓето кои се стремат кон слабеење или пробуваат се што е можно да ги исфрлат тие досадни фунти? Не Единственото нешто што се смени е начинот на кој го опишуваме она што го правиме: Повеќе не држиме диети, но сега се фокусираме на „здрава исхрана“ и „активен животен стил“.
Но, ајде да не се зафркаваме: Ако „промена во исхраната“ значи дека треба да се одречеш од одредена храна или имаш право да јадеш само во одредено време, тогаш тоа е диета. Секогаш кога диетата е изманипулирана со цел да се намали телесната тежина, дури и ако тоа е само „природна последица“ од промената на диетата, тоа е диета. Ако му дадеме на некој надворешен план поголема моќ од нашите најдлабоки потреби и постојано ги игнорираме, тогаш тоа е диета.
Строгите правила за јадење ја обезбедуваат безбедноста
Повторно да појаснам: Немам апсолутно ништо против храна или однесување што промовира здравје. Но, напротив. Диети - и јас исто така вклучувам избегнување на одредена храна или групи на храна - им штети на повеќето луѓе отколку што им прават. А што е со постојано растечките алергии на храна, можеби ќе се запрашате? Во случај на (дијагностицирана!) Алергија на храна, нетолеранција или цревни заболувања, понекогаш може да биде потребно опстанокот да се придржува до одредена диета за елиминација. Но, тоа влијае само на неколку луѓе. Всушност, само околу четири проценти од населението е под влијание на алергија на храна [1]. Во анкетите, сепак, повеќе од 20 проценти наведуваат дека страдаат од алергии на храна или дека одредени видови храна, како што се глутен, пченица или кравјо млеко, се „слабо толерирани“ [2].
Па зошто се повеќе и повеќе луѓе одат без одредена храна без вистинска медицинска причина? Едноставно: Поделбата на храната на „добра“ и „лоша“ дава сигурност што им недостасува на многумина во нашето сега збунето општество. Јадењето денес е многу повеќе од само исполнување: тоа е личен избор, начин на живот, етичка и морална изјава и израз на сопствениот светоглед. Правилата за исхрана може да послужат како еден вид замена за религијата и добиеното членство во одредена група дава сигурност.
И, се разбира, исто така е дел од „социјалната должност“ да се направи нешто за своето здравје. Конкретно, ова значи не само да се јаде „правилно“, туку и да се прави сè за да се биде тенок. На крајот на краиштата, само оние што се слаби исто така можат да бидат здрави, нели? Неточно. Фактот дека тежината обезбедува информации за здравствената состојба е само една предност. Како и да е, во нашето масно презирно општество и дискриминирање на телесната тежина, ова се изгоре длабоко во нашите глави и опстојува, бидејќи лекарите, семејството, пријателите, книгите, списанијата и секако социјалните медиуми постојано го „потврдуваат“ „Само неколку килограми помалку се добри за вашето здравје“ е вообичаена заблуда. Да се биде дебел, од друга страна, е колективно оцрнет.
Дали сè уште држите диета или веќе сте живи?
Важно е постојано да се потсетувате колку е тешко да се разбие диеталниот менталитет во нашето општество. Само затоа што некој е дебел, не значи дека не „се грижи за себе“ или дури и „пушта“. Нема врска помеѓу телесната тежина и личните карактеристики како што се карактерни црти, интелигенција, способности и вештини. Никој не е дебел само затоа што „јаде премногу“ или „не вежба доволно“. Дебелиот не е прашање на дисциплина и ретко кој активно избира да има многу висока телесна тежина. Секоја голема телесна тежина има своја приказна и постојат стотици фактори кои можат да предизвикаат дебелина. Не е сè од ваша контрола.
Според мое мислење, имаме две опции: Или ќе продолжиме да бркаме пожелно размислување за сопственото тело и на тој начин да земаме диети, јо-јо ефект [3], зголемен ризик од кардиоваскуларни болести [4], чувство на неуспех [5] и нарушувања во исхраната и депресија кај Кауф [6, 7]. Или пробаме нешто поразлично и имам предлог: Постои општествено движење наречено Здравје на секоја големина (скратено ХАЕС), во кое нутриционистите и лекарите се воздржуваат од проценка на здравјето на една личност врз основа на телесната тежина судија. Пристапот ХАЕС се заснова на идејата дека луѓето со кој било вид на тело заслужуваат почит и добра здравствена заштита, и дека тежината не го одредува здравјето.
БМИ е несоодветен за мерење на здравјето
Се повеќе студии покажуваат дека голем дел од луѓето со индекс на телесна маса (БМИ) над 25 („прекумерна тежина“), па дури и над 30 („дебели“) имаат здрав метаболизам [8]. Спротивно на тоа, не треба да се игнорира процентот на слаби луѓе кои имаат здравствени проблеми кои обично се припишуваат на дебели луѓе, како што се дијабетес, висок крвен притисок или висок холестерол. Можно е дури и луѓето со БМИ во „опсегот на прекумерна тежина“ да живеат најдолго, но тоа сè уште не е конечно разјаснето [9, 10].
БМИ се пресметува со делење на тежината (во килограми) по висина (во сантиметри на квадрат). Тоа е статистичка количина и првично е измислена за да се процени распределбата на тежината на целите групи на население. Никогаш не било наменето да го прикаже здравјето на една личност. Покрај тоа, БМИ беше развиен кај кавкаски мажи, т.е. кај машки белци. Не само што жените се притиснати во шаблон, кои природно имаат сосема поинакво тело од мажите. Како резултат, БМИ, исто така, го преценува ризикот по здравјето на црнците (и воопшто кај луѓето со боја) и истовремено го потценува здравствениот ризик кај Азијците.
Друг голем проблем со БМИ е тоа што не ја покажува структурата на телото, распределбата на маснотиите и мускулите во телото. Бодибилдер, на пример, најверојатно ќе заврши во категоријата БМИ над 30 години, додека некој со многу метаболички активни маснотии што седи меѓу органите (т.н. висцерална маст) е класифициран како слаб и сè уште има зголемен ризик од секакви т.н. болести на животниот стил.
Здравјето може да се контролира само во ограничена мерка
Однесувањето се чини дека е далеку подобра мерка за здравјето од тежината [11]. Но, дури и ако јадеме и се однесуваме „совршено“, не мора да го контролираме сопственото здравје. Никој не може да биде сигурен дека нема да добие срцев удар со „здрава“ диета, па дури и спортист може да развие дијабетес. Здравјето не е нешто што дефинитивно можеме да го постигнеме со одмазда ако само се обидеме доволно. Не можеме, или само во ограничена мерка, да влијаеме на одредени фактори кои имаат влијание врз здравјето. Овие вклучуваат, на пример, генетика, услови за живот (социо-економски статус), влијанија врз животната средина или одредени искуства како што се дискриминација и стигматизација.
Исто како што не можеме целосно да манипулираме со својата тежина, не можеме да го контролираме ниту нашето здравје, дури и ако културата на диета се обиде да нè наведе да веруваме во обете. Кога станува збор за подобрување на вашето здравје и среќа, диетата може да им помогне на мал дел од луѓето. Сепак, мнозинството, веројатно, нема да бидат ниту посреќни, ниту поздрави, ниту послаби во вечниот циклус на исхрана. Но, постои алтернатива на културата на диети и тоа нè враќа на здравјето во секоја големина.
Принципите на здравјето во секоја големина
Принципите на здравјето на секоја големина се целосно спротивни на принципите на диеталната култура. Кристи Харисон прекрасно ги наведува во својата нова книга „Анти-диета: вратете го своето време, пари, благосостојба и среќа преку интуитивно јадење“ [12]: HAES ...
Помала самоконтрола и поголема грижа за себе
Но, ниту јас не сакам да ги оставам критики кон концептот ХАЕС. Особено на ЈуТјуб има цела низа „експерти за исхрана и фитнес“, кои дури и многу итно предупредуваат за здравјето во секоја големина. Насловите на видеото гласат, на пример: „Здравјето од секоја големина ја велича дебелината!“ Или „Здравјето од секоја големина е опасно!“ И мојот личен фаворит е: „Сега сите треба да се дебелееме!“ Малку маснотии е во ред, но „навистина голема телесна тежина едноставно не може да биде здрава“. Јас еднаш разгледав неколку видеа од овие самопрогласени „експерти“ и две работи ме натера да се сомневам во нивниот кредибилитет: Прво, нивната претежно единствена „квалификација“ е дека тие самите „успешно ослабеа“. Второ, се чини дека тие воопшто не го разбраа концептот на здравје во секоја големина.
Предрасудите дека ХАЕС „велича“ голема телесна тежина едноставно не се спротивставува на принципите.Наместо тоа, движењето ХАЕС ги поддржува луѓето од сите видови на тело и големина да се грижат добро за себе и да се грижат добро што е можно повеќе Liveивејте живот ослободен од стигма на тежина и дискриминација. ХАЕС не дава само одговор на прашањето што можете да направите за вашето здравје ако и свртите грб на културата на диети. Вежбата, исто така, помага да се тргне товарот од стигмата за тежина од рамената на луѓето врз кои влијае.
Само некој што нема апсолутно никаква идеја, би се повикал на „Здравје во секоја големина“ како „изговор“ или „засолниште“. ХЕЕС им помага на сите на мир со своето тело и да се чувствуваат пријатно во својата кожа. И што треба да биде опасно во врска со тоа?
Се радувам на вашето мислење: Дали мислите дека ХАЕС е само „решение за итни случаи“?