Дали знаевте дека за многумина од нас, најважниот извор на антиоксиданси во нашата исхрана може да биде

Домот
БЛОГОВИ
Дали го знаевте тоа.
Дали знаевте дека за многумина од нас, најважниот извор на антиоксиданси во нашата исхрана може да биде квалитетно кафе?

Детали

Шари

Дали знаевте дека за многумина од нас, најважниот извор на антиоксиданси во нашата исхрана може да биде квалитетно кафе?

Придобивките од кафето се појавуваат од релативното антиоксидантно богатство на вистински кафиња и од фактот дека, за повеќето од оние кои не обрнуваат внимание на диверзифицирана диета, кафето може да биде главниот извор на антиоксиданси во исхраната. Но, она што го правиме е дека, покрај кофеинот - кој на среден и долг рок може да има катастрофални ефекти врз здравјето и надеж за опстанок - веќе е познато дека кафето содржи се повеќе POPs. Зголемените нивоа на постојани органски загадувачи се повеќе се присутни во кафето и маслиновото масло, знаејќи дека маслинките и културите за кафе се најпознатите „допинг“ во светското земјоделство, со цел да се поддржи зголемената побарувачка. "

Постојат добрите и лошите страни во врска со потрошувачката на кафе! Некои сметаат дека тоа е енергично и здраво, други само енергично, а вторите (обично лекарите) се штетни и создаваат зависност. И згора на тоа, се чини дека сите се во право!

Ако со последните две позиции може да се согласи „колективната свест“, со првото мислење - односно, како кафето може да биде здраво - нели?! - Не би се сложувале!

Кафето е еден од најпопуларните пијалоци во светот, кој се користи главно поради неговите енергетски ефекти. Но, кога е со добар квалитет, може да дојде како додаток на кофеин и со разумни нивоа на одредени корисни фито-хранливи материи.

Кофеинот во кафето е најшироко користен психостимуланс во светот. Еднаш во крвотокот, тој врши инхибиторен ефект на неутрализирачки невротрансмитер (аденозин) во мозокот, истовремено зголемувајќи го нивото на другите (особено допаминот) и со тоа ги подобрува - за ограничено време - многу аспекти на функцијата на мозокот. Така, ја подобрува меморијата, будноста, нивото на енергија на мозокот, брзината на реакција и менталната функција воопшто.

Кафето е пријатно органолептичко и се чини дека има многу корисни ефекти, но премногу кофеин вклучува одредени здравствени ризици, од кои најчести се срцевите аритмии кои често се сметаат како палпитации, зголемен крвен притисок, вознемиреност и дури и напади на паника, несоница или нарушувања на спиењето и будење. Во зависност од нечија способност да метаболизира/детоксицира кофеин, некои луѓе добро го толерираат кофеинот, други не - имаат контраиндикации за кафе или други производи што содржат кофеин, а други препорачуваат да се користат строго ограничени количини или да се користи варијанта без кофеин. . Значи, бидејќи за многу луѓе, најомилен момент во денот е оној на конзумирање на утринска шолја кафе, би било идеално целосно да уживате во него, со избирање на најсоодветно кафе и најдобар квалитет.

Ако погледнеме во медицински и нутриционистички студии во последниве години, ќе видиме дека КАФЕТО ќе го намали ризикот од неколку сериозни болести, вклучувајќи некои кардиоваскуларни заболувања, дијабетес тип 2, стеатоза, цироза и рак на црниот дроб НАШ и Алцхајмерова болест. Придобивките од кафето се појавуваат од релативното богатство со антиоксиданти на вистински кафе, но и од фактот дека, за повеќето од оние кои не обрнуваат внимание на диверзифицирана диета, кафето може да биде главниот извор на антиоксиданси во исхраната.

Најважните антиоксиданси во вистинското кафе - но само еден - се хидроцинаминска киселина, слична на познатата цинаминска киселина од цимет од цимет и полифеноли, но вистина е дека во помали количини и помалку потентни од оние со добри зелени чаеви. Циниматските киселини се ауксини исклучително ефикасни во блокирање на оксидативниот напад и во одржување на клеточната делба во физиолошките граници, а полифенолите можат да помогнат во намалување на ризиците за некои кардиоваскуларни болести, карциноми, дијабетес тип 2 и многу повеќе Иако другите намирници се многу побогати со антиоксиданти по порција (на пр. Црвени бобинки, вистински зелен чај и некои вистински зачини, итн.), Тие се релативно многу помалку конзумирани од кафето од огромното мнозинство на луѓе. Така, во студиите објавени во различни земји (Норвешка, САД, Шпанија, Полска, Франција), кафето ни се појавува како најважен извор на антиоксиданти во исхраната кај поголемиот дел од популацијата.

Следствено, ако не можете добро да управувате со вашата диета во однос на внесот на антиоксиданти, КАФЕТО ВО ТОЛЕМНИ КОЛИЧИНИ (450 - 600 ml/ден, т.е. 3 - 4 чаши) МОANЕ ДА БИДЕ ДОБРО ИЗВОР НА АНТИОксиданти!

Но, она што го правиме е дека, покрај кофеинот - кој на среден и долг рок може да има погубни ефекти врз здравјето и очекувањата за преживување - веќе е добро познато дека кафето содржи се повеќе POPs. Постојаните органски загадувачи се повеќе присутни на високо ниво во кафето и маслиновото масло, знаејќи дека маслиновите и културите за кафе се „најсечените“ во целото светско земјоделство, со цел да се поддржи зголемената побарувачка.?

Во нашата земја, културата на пиење кафе не е многу развиена, со што на крајот се конзумира пијалок со повеќе токсични отколку корисни својства, со премногу вода и млеко, без да може да се ужива и да се знае аромата на автентичните кафиња. . Но, сепак би можеле да знаеме дека најкористените видови кафе ширум светот се Арабика и Робуста. Тие покажуваат суштински разлики. Така, Арабика - која многумина ја сметаат за супериорна сорта - е поголема за одгледување, има пофин вкус, ароматична и овошна, додека Робуста е погорчлива, со посилен вкус, но полесна за одгледување. Познавачите обично преферираат одредени мешавини на неколку варијанти на кафе. Арабика грав со најдобар квалитет расте на над 1000 метри над земјата (во одредени области што го подобруваат вкусот и го зголемуваат квалитетот и безбедноста на производот) и за совршен квалитет, од суштинско значење е органското одгледување. Во нашите избори претпочитаме кафе обезбедено од најалантниот германски органски производител во таа индустрија. На овој начин обезбедуваме неоспорен квалитет на овој пијалок многу сакан од нашите клиенти.

Био LEBENSBAUM кафињата се препознаваат дека доаѓаат од „кафе шуми“, а не од интензивни земјоделски култури. Таму, во сенката на дрвјата, зрната кафе се заштитуваат и созреваат полека, имајќи го потребното време за развој на уникатни вкусови и концентрација на исклучително здрави секундарни фито-хранливи материи. Меѓу асортиманите за кафе на оваа премиум компанија, почнувајќи од најпристапните до најсложените, сите имаат корист од најдобрите услови за одгледување, складирање и печење. Сите состојки се органски одгледувани, а многу од нив дури и биодинамички, со супер-сертификација на Деметра.

Замените без кофеин, растворливи или кафе не се исклучок! Всушност, и Био ЛЕБЕНСБАУМ - Инстант Гурманско кафе и Био ЛЕБЕНСБАУМ - Замена за земја Кафе (слад, јачмен, 'рж и капка цикорија) се исклучително вкусни бидејќи се меѓу омилените потрошувачи. Оваа сорта земја Кафе е чудо за здравјето на дигестивниот тракт, функцијата на црниот дроб и жолчката и отсуството на дури и најмал ризик поврзан со присуството на кофеин, го прави погоден за целото семејство, без оглед на возраста на нејзините членови.

Ако се чини дека најпријатно за романските клиенти е асортиманот на кафе Bio LEBENSBAUM - Гурманско кафе (класично, силно, без кофеин, итн.), Но исто така и други асортимани веќе познати од познавачи на coffeeубителите на кафе, во долните редови имаме за цел да го привлечеме вниманието на потрошувачите исклучително внимателен во врска со некои реткости. Така, новопримените во портфолиото се три премиум варијанти на кафе кои бараат најголемо внимание, дури и ако цената не ги прави крајно достапни. Навистина мора да се обиде! Сите се печени и готови во Германија, во тапанот за печење на Тостер на компанијата, со искуство од околу 80 години во завршувањето на супериорните кафиња.

Био ЛЕБЕНСБАУМ - Бисер Кофе доаѓа со ноти на зрел орев и темно чоколадо, тој е идеален за сите рецепти за кафе подготвени на Франс Прес или Филтер. Потекло од Индијана, култивирано на надморска височина од 1000 метри, доаѓа со својот исклучителен вкус кој асоцира на минимална киселост, но со висок интензитет. Интензивната арома се должи на единствената ботаничка форма на ова кафе во кое - во куп - зрната не растат два по два, туку само еден по еден, што доведува до концентрација на аромата во едно зрно… Реткост се смета за бисер на кафето! Грав од кафе во неговиот состав 100% АРАБИЧНО, рачно берено, жито по жито, од Овластени органски култури во планинскиот регион Мудигере, Карнатакадин Индија.

Био ЛЕБЕНСБАУ - Мока Кафе, 100% АРАБИЧКА култивирана на 1.100 - 1.300 метри став и бере жито по жито од Овластени органски култури од планинскиот регион Магдалена, Сан Рафаел де Колумбија! Грав од кафе Мока - исто така наречен Караколило - се веројатно најмалите зрна кафе во светот и растат индивидуално, а не во гроздовете. Нивната величина навистина е прикажана само во чашата! Идеално кафе за сите видови кафе подготвено на „Франс прес“ или „Филтер“. Вкусот е со невидена финост и има среден интензитет и киселост.

Био ЛЕБЕНСБАУМ - гејша кафе, што е навистина реткост, да се биде идеален за сите рецепти за кафе подготвени во француски печат или филтер. Од колумбиско потекло, култивирано на алтидутини од 1300-1600 метри, доаѓа со вкус на извонредна финост и среден интензитет. Со кремасти ноти, но и крцкаво, кафето Геиша е претенциозно и има сладост на сусам стекнат и стврднат на постојани високи температури.