Данон - Вкусен јогурт од кајсија

безбедност состојка

Среден ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Данон

Опис Данон - Вкусен јогурт со кајсии

Овој производ го побара еден од посетителите на AlegeSanatos.ro. Неговата анализа беше извршена врз основа на информациите дадени од апликантот.

Опис на производителот:
Содржи 1,9% масна овошна каша.

Други информации:
Овој производ содржи 10 состојки од кои 7 се сметаат за безбедни, 3 состојки имаат среден ризик од оштетување.

Состојки Данон - Вкусен јогурт од кајсија

Степен на произведен ризик:

Обрни внимание на следниве состојки:

Шеќер, состојка со среден ризик од оштетување, јаглени хидрати присутни во растенијата, кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус. Главниот шеќер се смета за гликоза. Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Вкусови, состојка со среден ризик од оштетување. Потрошувачката на вкусови може да предизвика: влошување на астмата, алергиски реакции и вртоглавица.

E1422 или модифициран скроб, состојка со среден ризик од оштетување, е средство за задебелување. Спаѓа во категоријата сомнителни Е. Во повеќето земји на ЕУ, забранетиот скроб е забранет да се користи како агент за едноставни млечни производи (јогурти), што се користи само за крем јогурти и некои сорти овошни јогурти.

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

Општо, пастеризацијата на млекото се прави на температура помеѓу 62-71 степени Целзиусови. Процесот убива микроби, но исто така уништува и други корисни бактерии и хранливи материи.

Пастеризирано млеко ги содржи приближно истите хранливи карактеристики како и целото млеко (230 ml):

  • 140 калории
  • 8 g маснотии (од кои 4,5 g заситени, 3,5 g незаситени)
  • 8 g протеини
  • 24 мг холестерол
  • 383 IU витамин А.

Во случај на пастеризирано млеко, сепак, може да се изгубат до 10% од хранливите материи (витамин Е, Б12, биотин).

Според Codex Alimentarius, пастеризирано млеко е во категоријата 01.1 Млеко и млечни производи, група 01.1.1 Млеко и шлаг млеко (обична), подгрупа 01.1.1.1 Млеко (обична): течно млеко од животни (крави, овци, кози, биволи). Млекото генерално се третира со пастеризација, третман на UHT (многу висока температура) или стерилизација. Оваа подгрупа вклучува обезмастено и полу-обезмастено млеко, целосно и со малку маснотии.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции (нетолеранција)
  • Зголемување на телесната тежина (дебелина)
  • Кардиоваскуларни заболувања
  • Болест на бубрезите
  • Проблеми со варењето на храната

Терминот „шеќер“ се однесува на голем број јаглехидрати присутни во растенијата кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус.

Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.

Во исхраната, шеќерот може:

  • Да се ​​појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
  • Да се ​​додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска

Општо земено, вториот вид шеќер (комерцијален) се пренесува на пакувањето на производите.

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во групата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, подгрупа 11.1. Рафиниран и суров шеќер.

11.1.1 Бел шеќер, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да ги содржи следниве адитиви:
  • Калциум силикат 15000 мг/кг
  • калциум и алуминиум силикат 15000 mg/kg
  • магнезиум карбонат 15000 mg/kg
  • синтетички магнезиум силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициум диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриум алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg
  • Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
  • Да има минимална поларизација од 99,7 °;
  • Да има максимална влажност од 0,06%;
  • Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.

Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.

синонимија: ПРУНУС АРМЕНИАЦА

  • овошно дрво, кое припаѓа на семејството Розацеа, род Prunus.

  • бетакаротен
  • витамини Б3 (ПП), Ц и Е.
  • влакна
  • едноставни шеќери: левулоза (фруктоза) и гликоза
  • елементи во трагови (магнезиум, калиум, фосфор, железо, калциум, флуор, бром, кобалт).
  1. Се бори со физички и интелектуален замор поради богатата содржина на витамини и минерали
  2. Тие го намалуваат крвниот притисок поради содржината на калиум
  3. Промовира тен, но ја заштитува кожата поради нејзината содржина на бета-каротин
  4. Забавете го процесот на стареење поради содржината на бета-каротен, витамини Ц и Е и флавоноиди
  • Калории 50 kcal
  • Јаглехидрати 11 гр
  • Протеин 1,4 гр
  • Вкупни масти 0,4 гр
  • Влакна 2 гр
  • Фолна киселина 9 mcg
  • Ниацин 0,06 мкг
  • Пантотенска киселина 0,24 мкг
  • Пиридоксин 0,054 мкг
  • Рибофлавин 0,04 мкг
  • Тиамин 0,03 мкг
  • Витамин А 1900 IU
  • Витамин Ц 10 мг
  • Витамин Е 3 мг
  • Витамин К 3,3 мкг
  • Натриум 1 мг
  • Калиум 250 мг
  • Калциум 13 мг
  • Ironелезо 0,5 мг
  • Магнезиум 10 мг
  • Фосфор 25 mg
  • Цинк 0,2 мг
  • Бета-каротен 1000 mcg
  • Лутеин-зеаксантин 90 мкг

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • анемични
  • хепатопротектори
  • хипотензивни
  • карминативно
  • антиспазмотици
  • cicatrize
  • антидијареја
  • лаксативи
  • депуративно
  • диуретик
  • галактогог
  • вермифуга.

Морковот може да се јаде суров, во салати или да се готви во супи и јадења.

Екстрактот од Морвчов може да се користи и како природна боја.

Борба против рак на простата.

100 гр моркови содржат:

  • Апа 89гр
  • Енергетска вредност 40 kcal
  • Протеин 0,98гр
  • Јаглехидрати 8,71 g
  • Липид 0,24гр
  • Витамин А 12 мг
  • Витамин Б1 0,039 мг
  • Витамин Б2 0,053 мг
  • Витамин Б6 0,09 мг
  • Витамин Ц 7,1 мг
  • Витамин ПП 1,2 мг
  • Ironелезо 0,66мг
  • Калциум 33mg
  • Магнезиум 18 мг
  • Фосфор 35mg
  • Калиум 240мг
  • Натриум 2,4 мг
  • Диететски влакна 3g

Рејтинг на безбедност/состојка:

Предозирање може да предизвика фотодерматоза (фотосензитивност, изгореници од сонце, итн.), Кристализација на леќата.

функции: боја

  • го подобрува видот
  • го зајакнува имунолошкиот систем
  • придонесува за здрава кожа
  • ги зајакнува мускулните мембрани.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Меѓу опасностите што демнат во организмот по консумирање на „сомнителни“ Е се: алергии, хормонални нарушувања, нарушувања на црниот дроб, заболувања на цревата и црниот дроб, хепато-билијарни нарушувања, нарушувања на дигестивниот тракт, нервни нарушувања и висок холестерол.
  • Поголемите концентрации може да доведат до жолта боја на кожата. Каротенот е извор на витамин А (ретинол), зголемената концентрација може да предизвика симптоми на токсичност на витамин А.
  • Студиите сугерираат дека високите дози на бета-каротен можат да помогнат во намалувањето на чувствителноста на сончевото зрачење.

  • „Кои не се наменети за консумирање во оваа форма, кои се додаваат во прехранбените производи за да се пренесат или променат нивниот мирис и/или вкус;
  • составени или се состојат од следниве категории: ароматични материи, ароматични препарати, ароми добиени со термичка обработка, претходници на ароми, други ароми или нивни мешавини. "

Ароматична супстанција - „хемикалија дефинирана со ароматични својства“.

Препарати за ароматизација - „ароми, освен дефинирани хемикалии, добиени од материјали од растително, животинско или микробиолошко потекло, со соодветни физички, ензимски или микробиолошки процеси, во сурова состојба или по обработката за човечка исхрана“.

Вкус добиен со термичка обработка - „производ добиен по термичка обработка на мешавина од состојки кои не мора да имаат ароматични својства, од кои барем едниот содржи азот (амино група), а другиот е шеќер за редукција“.

Арома на чад - „производ добиен со фракционирање и прочистување на чад кондензат што произведува примарни кондензоди за чад, примарни фракции на катран и/или изведени вкусови на чад“.

Прекурзори на вкус (јаглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „даваат вкус на храната преку хемиски реакции што се случуваат при преработка на храна“.

Аромите исто така можат да содржат адитиви во храната (според Регулативата (ЕУ) бр. 1130/2011):

  • Сорбитол, Манитол, Изомалт, Малтитол, Лактитол, Ксилитол, Еритритол
  • Сорбна киселина и сорбати, Бензоева киселина, Натриум бензоат, Калиум бензоат, Калциум бензоат
  • Пропил галат, октил галат, Додецил галат, терцијарен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти од рузмарин
  • Гума Караја
  • Коњац
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициум диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восок
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
  • Бензил алкохол

Рејтинг на безбедност/состојка:

Млекото ги содржи сите 9 есенцијални аминокиселини за здрава исхрана.

Протеините на млеко се поделени во 2 главни групи:

  • Протеин од сурутка (кој брзо се вари) - 18% од вкупниот протеин; се користи пред и по вежбање за побрзо поправање на мускулното ткиво и за давање енергија;
  • Казеин (потешко се вари - до 7 часа) - се наоѓа во најголемо количество (околу 82%) и исто така содржи фосфор; помага во поправка на мускулното ткиво (најчесто се користи преку ноќ).

Остатокот од млечните протеини се наоѓаат во форма на ензими, вклучувајќи липази и фосфатази, како и протеази.

Според Codex Alimentarius, млечните протеини се во категоријата 12.10 Протеински производи од други извори освен соја: млечни протеини, житни протеини и протеини од аналози или замени за зеленчук за стандардни производи како месо, риба или млеко.

Рејтинг на безбедност/состојка:

функции: додаток на храна, згуснувач

  • скроб физички или хемиски третиран (со киселини, бази, екстремни термички третмани, итн.), растворлив во ладна вода, што се користи во прехранбената индустрија за подготовка на кремасти јогурти или како средство за згуснување, поради тиксотропски карактеристики.
  • вештачки додаток, туѓ на суштината на храната и без сличности во природата.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Меѓу опасностите што демнат во организмот по конзумирање на „сомнителни“ е-пошта се: алергии, хормонални пореметувања, нарушувања на црниот дроб, заболувања на цревата и црниот дроб, хепато-билијарни нарушувања, нарушувања на дигестивниот тракт, нервни нарушувања и висок холестерол.
  • Во повеќето земји на ЕУ, забранетиот скроб е забранет да се користи како агент за едноставни млечни производи (јогурти), што се користи само за крем јогурти и некои сорти овошни јогурти.

Пектинот е супстанца богата со растителни влакна кои се наоѓаат во овошјето (лимони, портокали, грејпфрут, јаболка и др.). .

Нутриционистички вредности (28,35 g):

  • 3 калории; 0 маснотии; 0,6 g јаглехидрати (течен пектин)
  • 92 калории; 0,1 g маснотии; 25,6 g јаглени хидрати (сув, незасладен пектин)
  • 14.1.2.1 Овошен сок - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат од овошен сок - gmp
  • 14.1.3.1 Овошен нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат за овошен нектар - gmp

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции
  • Проблеми со варењето на храната (грчеви, дијареја, надуеност, гасови)
  • Мешање во дејството на одредени лекови
  • Астма

синонимија: Ензим

Квасецот е растворливо, протеинско органско соединение што предизвикува или забрзува реакција.

Ферменти се оние кои го претвораат млекото во јогурт под постојани температурни услови за оптимален временски период.

Млечни ферменти што се користат за производство на јогурт се:

  • Стрептококус термофилус
  • Термобактериум бугарикус
Во моментов, јогуртот е збогатен со други корисни ферменти, како што се: Lactobacilus bifidus, што го надополнува дејството на природните ферменти на квасец. Квасецот лактобацилус е оној кој на јогуртот му дава повеќе кисел вкус.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Бројни студии потврдија дека бактериите на ферментација во јогуртот навистина можат да помогнат во намалувањето на нивото на холестерол.