Датуми без јами и без додаток на шеќер Seeberger GmbH
Информација за продуктот
Златни песочни дини, сино небо и благ ветер ... Она што се чувствува како одмор е потеклото на нашите мед-слатки урми, кои созреваат до сочни плодови на високи палми од урми. Сјајните плодови од пустинските региони на Северна Африка ги оставаат вашите мисли да ве лазат и да ве разгалат со нивната егзотична арома слична на карамела. Без конзерванси и без додаток на шеќер и веќе исфрлени се идеален извор на сила и енергија за сите здравствени свести да избегаат од секојдневниот живот.
состојки
Нутриционистички изјави
Без додаден шеќер (природно содржи шеќер), богат со растителни влакна, извор на калиум
Овој производ е
- вегетаријанец
- вегански
- без глутен *
- без лактоза
- без додаден шеќер
- без сол
Информации за исхраната
- Енергетска вредност (kj/kcal) 1.225 kj/290 kcal
- Маснотии 0,5 гр
- од кои заситени масни киселини 0,1 гр
- Јаглехидрати 65 гр
- од кои шеќер 64 гр
- Јајце бело 1,9 гр
- Сол 0,09 гр
Патувањето на датумот
ЗЕМЈА НА ПОТЕКЛО Тунис
Нашите датуми на Зибергер го започнуваат своето патување во Тунис, преплавен со сонце. Името Тунис потекнува од главниот град Тунис на северот на земјата. Ние најголемиот дел од нашите слатки мед датуми ги добиваме од северноафриканската држава. Сочните плодови растат на палми на југ од земјата и може да се најдат, на пример, во оазите околу големото солено езеро Шот ел éерид. Оттаму, свежите урми го започнуваат своето прво кратко патување кон северен Тунис, каде што се обработуваат плодовите.
РАСТЕЕ НА ДАТУМИТЕ
Среде жешките и неплодни пустини на југот на Тунис, огромните палми од урми можат да се најдат во оазите. Тука палмите и другите растенија со своите долги корени ја достигнуваат подземната вода во длабочините и затоа можат да растат и да цветаат. Палмата се опрашува целосно невидливо преку врелиот пустински воздух. Со цел малку да се забрза природниот процес, туниските земјоделци помагаат малку: гранките на машките дланки се обесени во гранките на женските палми, кои подоцна ќе дадат плод.
ДАТУМСКИ ПАЛМ - ГИНГАТИ ВО СЕЛИНАТА
Дали знаевте дека дланките може да бидат високи и до 30 метри - и затоа се поголеми од Бранденбуршката порта во Берлин? Само по 8 години, првите датуми растат на паниките на гигантите. Паниките се природна заштита на овошјето и ја обезбедуваат внатрешноста на датумот од продирање на инсекти. Слатката пулпа ја задржува својата пријатно нежна конзистентност. Со цел дополнително да ги заштитат плодовите од изгореници, дожд и инсекти, земјоделците им придаваат заштитни навлаки на гранките со урми. Нашите датуми Seeberger припаѓаат на сортата „Deglet Nour“ или на германски: Прст на светлината. Ако ги држите датумот и неговото јадро спроти сонцето, може да помислите дека контурата на каменот од датумот наликува на коска од прст.
НАЈБРЗА ДАТУМИ ВО ОКТОМВРИ
Урмите во Тунис се берат во октомври. Работниците се искачуваат на високите палми од урми и внимателно ги сечат гранките со плодовите. Овие се предаваат од работник на работник сè додека не го достигнат крајот на дланката на крајот на приемот и не се соберат за понатамошен транспорт. Theетвата трае околу 20-30 минути на дланка и зависи од големината. По бербата, датумите се испраќаат на северот на земјата за понатамошна обработка.
ОБРАБОТКА НА ДАТУМОТ - РЕАЛНО РАБОТЕН
Нашиот локален партнер преработува неколку илјади тони урми секоја година: Прво на сите, овошјето што е оштетено, скапано или извалкано, се реди. Нашиот партнер, исто така, посветува особено внимание на сувата стока за да избегне евентуално расипување. Потоа свежото овошје се мие. Во следниот чекор, датумите се навлажни за да може потоа да се пробијат. Урмите се ставаат во мали корпи во комора каде дува пареа. Плодовите потоа ја апсорбираат влагата преку високата влажност. Дупчењето се прави рачно: Секој поединечен датум се отвара рачно за да се отстрани каменот и да се провери датумот за инсекти и други оштетувања. Датумите потоа се сушат повторно до целната влажност. Во исто време, тука се избираат стоки со најдобар квалитет, кои на крајот се транспортираат до Улм. Квалитетот на датумите се мери според нивната убава, златно-кафеава боја и нивната униформа големина.
ОДРЛИВА АКЦИЈА
Потребна е одржлива акција во соработката помеѓу земјоделците датуми на југ и компанијата за преработка на северот од Тунис. Оазите на југот им припаѓаат на индивидуалните земјоделци со датуми. Нашиот снабдувач обрнува внимание на долгорочната соработка и приближно 80% од датумите ги добива од истите земјоделци. Договорите се договорени во јуни пред бербата. Ова обезбедува посебни договори за третмани, како што се навлаките за заштита од дожд, изгореници и инсекти. Покрај тоа, кога станува збор за директна референца на производот, одржливоста е исто така важна. Камењата отстранети од датумите, како и датумите оштетени од инсекти, се преработуваат во добиточна храна. Се користат 100% од паниките за датуми. Или се прават практични корпи од него или се прави природно ѓубриво.
ОДНОСИ НА ПАРТНЕРСТВОТО
Партнерството и фер односите се важни за нас. Успешно работиме со нашиот снабдувач од северот на земјата повеќе од 24 години. Ние одржуваме пријателски и доверлив однос со семејството сопственик. Нашиот менаџер за набавки Кристијан Либш дури беше поканет како гостин на свадбата на ќерката на добавувачот и на прославите на самото место.
ФЕР РАБОТНИ УСЛОВИ
Нашиот партнер од потекло, исто така, се обидува да обезбеди фер услови за работа. Повеќето жени-работнички се земаат секое утро со автобус и заедно се носат во преработувачката куќа. После работа, автобусот ги враќа вработените безбедно дома. Покрај тоа, постојат синдикати кои заговараат други прашања како што се зголемувањето на платите.
За секој што сака да направи нешто добро за себе. Seeberger Genuss-Magazin ви дава инспирација за посебните моменти во вашето секојдневие.
Зелен чај лимонска сода со урми
Мешавината од зелен чај и лимон потсетува на ладна чаша ладен чај во лето. Урмите обезбедуваат природна сладост.
25 февруари 2020 година
Се шири вегански лешник
Дали сакате да биде слатко наутро? Што е со нашето веганско чоколадо што се шири со крцкави лешници и урми.
27 септември 2019 година
Слоевит салата од кускус
Лесно за подготовка и совршено за следната забава за скара со вашите пријатели - нашата слоевита салата со кускус, тиквички, ореви и урми.
Суров кашу и крем од урми со трошка од ореви и сос од боровинки и рузмарин
Откријте го нашиот вкусен палео десерт направен од фин крем од индиски ореви со крцкав прелив од бадем-лешник.
Топки за енергија од кокос од манго
Откријте ја нашата егзотична енергетска ужинка меѓу нив, направена од медени слатки урми, манго-бакнувани од сонце и кокосови снегулки.
Крем од датум и путер од кикирики
Комбинацијата од слатки мед урми и солени кикирики е совршен прелив за вашата каша!