Датуми, плод на животот
Се препорачува да се јаде датум за време на периоди на физички и интелектуален напор, но исто така и за време на есен и зима, за да се зајакне имунолошкиот систем, особено на анемични лица, истоштени или во фаза на закрепнување. И деца кои растат
Урмите се препознаваат како овошје со извонредни својства, кои во многу земји го зајакнуваат здравјето и го продолжуваат животот. Во Кина има група стогодишници чија основна храна се урмите. Тие содржат 23 видови аминокиселини, кои ги нема во повеќето други овошја. Урмите се исто така богати со триптофан, што е многу важно за оптимално функционирање на мозокот и одржување на нормална ментална состојба, особено за постарите лица. Триптофанот го претвора процесот на стареење во побавен. Поради комбинацијата на огромна количина шеќер (гликоза и фруктоза - 26-55%), која брзо се асимилира од организмот) со витамин Б 5, плодовите на палмата имаат својство не само на да ве задржи сити, но и да ја вратите физичката сила, да дадете енергија и свежина на мозокот и нервите. Експертите велат дека 10 урми на ден се доволни за да се обезбедат дневните потреби за магнезиум, бакар, сулфур, половина од потребата за железо, четвртина од потребата за калциум. Така, трошејќи само урми и вода можете да живеете неколку години.
Урмите содржат висок процент на шеќери, природни влакна и антиоксиданти. Овие плодови се важен извор на минерали (железо, калиум, магнезиум, калциум, манган, бакар, цинк, фосфор, сулфур, селен и флуорид) и витамини (витамин А, Б комплекс, витамин К). Урмите се побогати со аминокиселини од јаболката, портокалот или бананата.
Курмала е еден од најдобрите природни енергетски средства. Се препорачува да се јадат урми за време на периоди на физички и интелектуален напор, но исто така и за време на есен и зима за зајакнување на имунитетниот систем, препорачливо за анемични лица, истоштени или закрепнувачки, деца во раст Само една или две сорти урми имаат скромна концентрација на железо, а останатите имаат многу поголема содржина. Ова, заедно со енергијата што лесно се асимилира, ги прави идеална храна за оние кои страдаат од анемија и состојби кои предизвикуваат хроничен замор.
Датумите го подобруваат варењето на храната. Бидејќи е природен лаксатив, третира разни цревни нарушувања и помага во одржување на нормална цревна флора. Широкиот спектар на аминокиселини присутни во овие плодови ја неутрализира хиперацидноста на желудечниот сок, со што се спречуваат изгорениците. Редовната потрошувачка на урми помага да се одржи контролата над стапката на раст на патолошките организми и, според тоа, да се одржи нормалната цревна флора. Една од главните предности на јадењето урми е можноста на овие плодови да одржуваат здрав нервен систем, поради неговата висока содржина на калиум. Магнезиумот во датумите ги тонизира мускулите и го одложува стареењето, спречувајќи акумулација на отпад од храна. Урмите имаат корисен ефект врз простатата и бубрезите.
Истражувањата покажуваат дека голем внес на калиум може да го намали ризикот од мозочен удар за 40%. Овошјето помага во зголемување на телесната тежина, кардиоваскуларни болести и рак. Датумите помагаат во одржување на здраво срце.
Го намалува ризикот од рак
Во источните земји, датумите се сметаат за најдобар додаток во исхраната за бремени жени и доилки. Тие ги зајакнуваат мускулите на матката, помагаат да се намали крварењето по породувањето. Датумите содржат елементи кои помагаат во ублажување на мајчината депресија и го збогатуваат мајчиното млеко со елементи неопходни за зголемување на отпорноста на детето кон разни болести и хармоничен развој. Бидејќи урмите содржат флуор, тие можат да помогнат во спречување на расипување на забите. Од особено значење е содржината на селен, што го намалува ризикот од рак и срцеви заболувања, зајакнувајќи го имунитетот. Студиите откриле корисни ефекти на датумите во контролата на ракот на стомакот, како и на лековите специфични за оваа состојба.
Не се препорачува за дијабетичари
Урмите може да се консумираат како такви или да се рехидрираат. Пастата од датум често се користи како замена за шеќер во разни препарати. Урмите може да се додадат и во житарките за појадок, или да се користат за правење колачи, компоти и други добрите производи. Сушените урми можат да се мелат и да се користат како брашно. Свежите урми имаат многу помалку калории од сушените и содржат мали количини на витамин Ц, кој недостасува во сувите. Свежите датуми обезбедуваат енергија од 96 kcal/100g, а сувите даваат 248 kcal/100 g. Поради нивната леплива конзистентност, датумите не се препорачуваат за деца под една година, поради ризик давење море. Сепак, тие можат да се користат во одредени препарати, како засладувач, од возраст од 6 месеци. Со висока содржина на јаглени хидрати, ова овошје не се препорачува за дијабетичари. Препорачливо е да купите дехидрирани урми, не захаросани, за да немате додаден шеќер.