DCMedical кокосово масло, помалку; во с; n; кашлица; се веруваше дека е нога; турнеја со болести
Кокосово масло ФОТО: pexels.com
Кокосовото масло можеби не е „здраво“ како што се мислеше. Новите студии покажуваат дека може да биде поврзана со ризик од кардиоваскуларни болести.
Ново истражување за тоа како кокосовото масло влијае на здравјето предизвикува нови загрижености во врска со поврзаноста со кардиоваскуларните болести.
Во новата мета-анализа објавена во рецензираното списание „Циркулација на американското здружение за срце“ (АХА), истражувачите прегледале 16 студии за тоа како реагира телото по конзумирање на кокосово масло. Откриле дека, според студиите што ги оцениле, кокосовото масло значително го зголемило ЛДЛ („лошиот“) холестерол за околу 9%, во споредба со нетропските растителни масла. ХДЛ („добар“) холестерол исто така се зголеми.
„Нема докази од медицински студии дека кокосовото масло е добро за здравјето. Всушност, големата потрошувачка на кокосово масло го зголемува нивото на ЛДЛ холестерол, што веројатно ќе го зголеми ризикот од срцеви заболувања “, изјави авторот на студијата, Роб М. ван Дам од Факултетот за јавно здравје на Saw Swee Hock на Универзитетот. Државјани на Сингапур. Студијата ја плати Министерството за здравство на Сингапур.
Доналд Хенсруд, директор на Програмата за здрав живот на клиниката Мајо, што не е поврзано со анализата, рече дека новите податоци „го зајакнаа случајот кога кокосовото масло не е лек или лек, како што тврдат некои луѓе“.
Што е кокосово масло
Кокосово масло е маснотијата што доаѓа од притискање пулпа од кокос или суво пулпа од кокос (копра). Повеќе од 80% од маснотиите се заситени маснотии - многу повеќе од путерот (63%), говедско маснотии (50%) и сало (39%), според АХА. Кокосовото масло е најмалку обработено од достапните сорти.
Кокосовото масло се продава како здрава храна веќе неколку години. Диети со слаба јаглехидрати и слабеење, вклучително и диета со кето, промовираат кокосово масло, тврдејќи дека може да помогне во елиминирање на маснотиите во стомакот со предизвикување кетоза. Во 2016 година, Newујорк Тајмс ги праша луѓето дали кокосовото масло е здраво, а 72% одговорија да, но медицинските експерти велат дека во голема мера нема добри научни докази за поддршка на тврдењата за здравјето.
Во 2018 година, професор од Харвард го нарече кокосовото масло „чист отров“, велејќи дека тоа е една од „најлошите намирници што можете да ги јадете“. Иако не е отровен, повеќето медицински експерти велат дека не е здрава храна.
„Не мислам дека треба да се плашиме или да го извадиме целосно од исхраната, но не треба да го користиме вишок, или како единствено масло во исхраната“, изјави Gинџер Хултин, портпарол на Академијата за исхрана и диететика.
Една лажица кокосово масло е приближно еднаква на количината на заситени маснотии што возрасните треба да ги јадат на ден, според препораките на АХА. Светската здравствена организација препорачува и ограничување на заситените масти.
Поврзување со кардиоваскуларни чаши
АХА советуваше да се избегнува кокосово масло со години, велејќи во мислењето за кардиоваскуларните болести во 2017 година дека маслото „нема поволни компензаторни ефекти“ и може да го зголеми ризикот од срцев и мозочен удар. Повеќе од 30 години тој ја одржува истата позиција во однос на заситените масти.
Некои критичари ги оспорија овие долгорочни упатства за исхрана, ставајќи ги во прашање препораките за ограничување на потрошувачката на храна богата со заситени масти, вклучувајќи кокосово масло, кое исто така има антиоксидантни својства и го зголемува HDL холестеролот („добар“).
Повеќето лекари велат дека за здравјето на срцето, поддршката на потрошувачката на кокосово масло може да биде опасна. Кога барате масло за употреба при готвење, изберете оние со високо ниво на мононезаситени или полинезаситени масти, кои го намалуваат холестеролот.