DCMedical нарушување; ри когнитивни
Во храната, солта може да се замени и со зачини
Големо ниво на диетална сол може да го активира мозочниот пат што доведува до когнитивни нарушувања, според една студија.
Когнитивни нарушувања, сол. Истражувањето, објавено во „Природа“, покажува дека ефектот на диеталната сол не се должи на губење на проток на крв во мозокот како што првично се сметаше, туку на агломерации на протеини поврзани со неколку форми на деменција кај луѓето.
Во претходната студија, истражувачите предводени од д-р Костантино Јадекола, директор на Институтот за истражување на мозокот и умот во семејството Феил од медицината Веил Корнел во Newујорк, открија дека глувците што јадат диета со висок натриум започнале да покажуваат симптоми на деменција. поради промени во цревата. Исхраната исто така произведе намалување на протокот на крв во мозокот, за што тие веруваа дека е причина за симптомите на деменција. Но, кога погледнаа поблиску, открија дека акумулацијата на протеин наречен тау во мозокот е причина, според news-medical.net.
Заклучокот ги зачуди истражувачите. "Знаевме дека диетата со висока содржина на сол произведува симптоми слични на деменција кај глувците и мислевме дека виновникот ќе биде намалувањето на протокот на крв во мозокот. Се покажа дека воопшто не е така", вели д-р Јадекола, според изворот. цитиран.
Првичната врска што се најде помеѓу диетите со висока содржина на сол и протокот на крв во мозокот е намалување на производството на азотен оксид во клетките што ги сочинуваат крвните садови во мозокот, предизвикано од намалување на функцијата на ензимот. Протокот на крв во мозокот се зголемува кога е присутен азотен оксид; сепак, овој оксид има неколку други функции во мозокот - тие вклучуваат дел од молекуларен пат поврзан со вашиот, кој, во отсуство на доволен број на азотен оксид, може да го измени вашиот протеин на начин што предизвикува агломерат за да се формираат агрегати. Кога глувците јаделе диета со висока содржина на сол во оваа студија, нивниот мозок покажал докази за агрегати на тау кои се совпаѓале со намалени когнитивни способности.
Истражувањето на глодарите покажа дека тау е важен фактор што стои зад овие ефекти, проучувајќи глувци кои го имаат генот за ваша елиминација. Иако д-р Јадекола истакна дека иако содржината на сол во глувците во оваа студија е осум до 16 пати поголема од нормалната, повеќе од една личност би консумирала за еден ден, нивните откритија обезбедуваат важни врски помеѓу исхраната, крвни садови на мозокот и когниција.