DCMedical Pr; jeубомора, опасност од срцеви заболувања на плочата; и смртта
Храна пржена во масло
Aените постари од 50 години кои редовно јадат пржена храна имаат зголемен ризик да умрат од кардиоваскуларни болести, се вели во студијата.
Храната како пржено пилешко и пржена риба е поврзана со зголемен ризик од смрт на срцето, особено кај жени на возраст од 50 до 65 години, според студијата на истражувачите од Универзитетот во Ајова, според sciencedaily.com.
Една третина од Американците јадат брза храна дневно. Претходните студии сугерираат дека поголемата потрошувачка на пржена храна е поврзана со поголем ризик од дијабетес тип 2 и срцеви заболувања. Почнувајќи од двете простории, истражувачите ја анализирале поврзаноста помеѓу пржењето и смртта од која било причина, особено со срцеви заболувања и рак.
Нивната студија, како што се сеќаваат, е набудувачка, иако во неа учествуваа 106.966 жени, на возраст меѓу 50 и 79 години, запишани во здружението наречено Иницијатива за здравје на жените, помеѓу 1993 и 1998 година. Тие беа следени до 2017 година.
Анализирана е диетата кај жените, која вклучувала пржена риба, пржено пилешко, риба сендвич, пржени ракови, заедно со помфрит, тортиillaи и тако. Тие исто така го зедоа предвид начинот на живот, квалитетот на диетата, нивото на образование и приходите.
„Редовната потрошувачка на пржена храна е поврзана со зголемен ризик од смрт од која било причина. Потрошувачката на една или повеќе порции пржена храна на ден имала 8% поголем ризик во споредба со оние кои не јаделе пржена храна. Една или повеќе порции пржено пилешко на ден се поврзани со 13% поголем ризик од смрт од каква било причина и 12% поголем ризик од смрт од срце во споредба со немање пржена храна “, според изворот цитиран.
Една третина од учесниците починаа
По повеќегодишно студирање, евидентирани се 31.588 смртни случаи, од кои 9.320 биле поврзани со срцеви заболувања, 8.358 со рак и 13.880 со други причини. Истражувачите не открија врска помеѓу пржената храна и ракот.
Иако тие истакнуваат дека нивната студија е набудувачка, фокусирајќи се на големиот број учесници и разновидноста на примерокот, истражувачите велат дека тие идентификувале фактор на ризик за кардиоваскуларна смртност и препорачуваат намалување на пржената храна.