DCMedical Sl; малку, како изгледам; диетална чинија

Нутриционистот Михаела Билиќ вели, во објава на Фејсбук, што треба да содржи чинијата за да се смета за „идеална“.

како

Слабеење, диета. Нутриционистот Михаела Билиќ вели дека „идеалната чинија“ содржи 50% зеленчук, 25% протеини и уште 25% брашно. Како изгледа идеалната плоча? Половина содржи зеленчук (50%), четвртина содржи протеини (месо/риба/јајце) и четвртина (25%) брашно/скроб. Како изгледа плочата за слабеење? Брашното исчезнува целосно. Што се случува ако процентот на скроб надмине 25% од плочата? Тогаш тоа ќе биде чинија за гоење “, забележува докторката Михаела Билиќ на Фејсбук.

Според неа, „кога станува збор за слабеење, главните хранливи состојки што треба да се ограничат се јаглехидрати/скроб/брашно“.

Нутриционистот детално вели: „Иако имаат само 4 кал/г (во споредба со маснотиите кои имаат 9 кал/г), јаглехидратите го зголемуваат шеќерот во крвта и го стимулираат лачењето на инсулин - главниот хормон на гоење на организмот. Значи, препораката што вели „тргнете го лебот и ќе изгубите тежина“ има смисла. Сепак, не е здраво целосно да се елиминира брашното од нашите животи, тие се извор на гликоза-гориво што работи на сите клетки, вклучувајќи го и мозокот. Не можеме да живееме без јаглехидрати, и физичката и менталната рамнотежа се сериозно погодени “.

Решението, продолжува таа, е „да научиме да консумираме јаглени хидрати во умерени количини“:

„Што значи порција скроб/брашно? Било која од опциите подолу: - парче леб или палента - како дланка - 3 лажици тестенини или ориз - како тупаница - 3 лажици мешунки (грав, грашок, соја, наут, леќа) - среден компир - шолја снегулки за појадок/житарки - 4 крекери или 2 снегулки од оригинални снегулки “.