Пилешка чорба со пиперки и домати
Пилешка чорба со пиперки и домати е лесна храна што поради малата содржина на липиди може да се јаде во секое време.
Тоа е многу вкусна храна, богата со протеини, витамини и минерали. Ако сакате, можете да го замените путерот со масло и со тоа да ја намалите количината на заситени маснотии.
Состојки за четири порции:
- 300 гр пилешки гради/пилешки нозе без коски и без кожа;
- 20 гр путер или 10 ml масло;
- 350 гр пиперки (околу четири пиперки);
- 2 конзерви домати на коцки во супа или 6-700 грама свежи домати;
- 1 лажичка сенф;
- link магдонос врска;
- сол.
Начин на подготовка:
Измијте го пилешкото, исчистете го добро од кожата/маснотијата и исечете го на коцки.
Се топи путерот во голема тава или вок и пржете го месото со капак. Периодично мешајте за да спречите лепење.
Во меѓувреме, исечете ги пиперките на коцки и додајте ги преку месото во тавата. Мешајте 2-3 минути, а потоа додајте ги кутиите со домати во супа. Измешајте добро и оставете да се стегне.
Во меѓувреме, зачинете со сол и додавајте вода постојано, доколку сметате дека е потребно, за да го направите сосот доволно течен (откако ќе се излади, малку се згуснува).
На крајот, додадете сецкан магдонос и оставете го последниот вриење.
Трошоци за четири порции
Во зависност од употребените состојки и сезоната, трошоците за четири порции се 11-13 RON (цени за 2013 година).
Како да се служи
Јадењето е вкусно и топло и ладно, со пире од компири или едноставно со неколку парчиња леб од интегрално.