DCMedical; вештачки засладувачи на храна; т.е. како можам да p; в; нив
Засладувачите се добри или не?
Засладувачи се користат во диети за замена на шеќер со цел да се избегне зголемување на телесната тежина. Специјалисти посочуваат дека индиректно, нивната употреба може да доведе до потрошувачка на храна што ќе има спротивен ефект.
Се чини дека се повеќе и повеќе совети за исхрана се анти-шеќер овие денови. Сепак, луѓето се прашуваат дали вештачките засладувачи се добра алтернатива, особено кога станува збор за губење на тежината.
Експертите велат дека многу луѓе користат вештачки засладувачи, кои вклучуваат ацесулфам, аспартам, неотам, сахарин, екстракт од растенија стевија и сукралоза, бидејќи сакаат да ослабат, да избегнуваат „празни“ (нехранливи) калории на шеќер или да избегнуваат раст. по тежина. Заменувањето на концентрираниот шеќер со производи кои имаат малку (или немаат) калории треба да ја надополни енергетската рамнотежа во корист на губење на тежината. Некои краткорочни студии сугерираат дека вештачките засладувачи можат да го имаат овој ефект.
Но, други истражувања предизвикуваат загриженост дека тие можат да го направат токму спротивното и всушност го промовираат зголемувањето на телесната тежина. Како тоа? Вештачките засладувачи се исклучително слатки - стотици до илјадници пати послатки од шеќерот. Затоа, луѓето кои ги консумираат редовно може да завршат со десензибилизација на сладок вкус. Здравата, срдечна храна што е помалку слатка, како овошје и зеленчук, може да стане непривлечна за споредба. Како резултат, вкупниот квалитет на диетата може да се намали. Калориите елиминирани од исхраната со размена на шеќер како засладувач може да се исцедат во форма на рафинирани јаглехидрати и масти со низок квалитет.
Покрај тоа, некои истражувања идентификуваа рецептори на маснотии во масното ткиво. Ова ја зголемува можноста вештачките засладувачи да предизвикаат зголемување на телесната тежина со директно стимулирање на развојот на нови масни клетки.