DCMedical Зошто s; не бегајте од зачини; n парчиња; т; Ри

Туркменот позитивно влијае на артритисот, главоболките и кашлицата ФОТО: pexels.com

Зачините не ја прават храната повкусна, но значат и придобивки за човечкото тело.

Истражувачите од Универзитетот Пен, САД, тврдат дека зачините го намалуваат воспалението по обилниот оброк богат со масти и јаглени хидрати. За студијата користеле мешавина од босилек, ловоров лист, црн пипер, цимет, коријандер, ким, ѓумбир, оригано, магдонос, црвена пиперка, рузмарин, мајчина душица и куркума, на која учествувале 12 мажи на возраст меѓу 40 и 65 години. Тие биле со прекумерна тежина или дебели и барем еден фактор на ризик за кардиоваскуларни болести.

Во студијата, неодамна објавена во „ofурнал за исхрана“, учесниците, по случаен редослед, изедоа три верзии на оброк богат со заситени маснотии и јаглехидрати во три одделни дена: една без зачини, една со два грама мешавина на зачини и друга со шест грама мешавина од зачини. Истражувачите собирале примероци од крв пред и после секој оброк на час во времетраење од четири часа за да се измерат воспалителните маркери.

---