DCМедицинска брокула; и Бриселско зеле, фантастично за жени
Една нова студија покажува дека зелката од брокула и Брисел, некои од најмалку пријатните зеленчуци, имаат неверојатни корисни ефекти особено кај жените, спречувајќи појава на болест која е главната причина за срцев удар и мозочен удар.
Објавено во Британски весник за исхрана (директна студија врска), Истражувањата покажаа дека зголемената потрошувачка на зеленчук од крупни растенија, како што се брокула, бриселско зелје и зелка, е поврзана со помалку обемна болест на крвните садови кај постарите жени.
Спречува наслаги што доведуваат до срцев и мозочен удар
Користејќи податоци од група од 684 постари жени во Западна Австралија, регрутирани во 1998 година, истражувачите од Факултетот за медицински и здравствени науки на ЕКУ и Универзитетот во Западна Австралија откриле дека оние кои биле на диета со зеленчук со распнувања биле изложени на ризик. да се акумулираат обемни наслаги на калциум во аортата, клучен маркер за структурни заболувања на крвните садови.
Болеста на крвните садови е состојба што влијае на нашите артерии и вени, и може да го намали протокот на крв низ телото. Ова намалување на протокот на крв може да се должи на акумулација на масни, калциумни наслаги на внатрешните wallsидови на крвните садови, како што е аортата. Оваа акумулација е главната причина за срцев или мозочен удар.
Брокула и зеле од Брисел
Водечкиот истражувач, д-р Лорен Блеккенхорст, рече дека има нешто интересно во зеленчукот со крстови, што го истакна ова истражување.
„Во претходните студии утврдивме дека оние со поголем внес на овој зеленчук имаат помал ризик да имаат клинички настан на кардиоваскуларни болести, како што се срцев или мозочен удар, но не бевме сигурни зошто. (.) Нашите откритија од оваа нова студија обезбедуваат увид во потенцијалните вклучени механизми. (.) Сега откривме дека постарите жени кои секојдневно јадат повеќе распнувачки зеленчук имаат помал ризик да имаат голема калцификација во аортата. (.) Посебна компонента која се наоѓа во изобилство во зеленчукот со крустери е витамин К, кој може да биде вклучен во инхибиција на процесот на калцификација што се одвива во нашите крвни садови “, објасни истражувачот.
Јадете дополнителен дел
Д-р Блеккенхорст рече дека жените во оваа студија конзумирале повеќе од 45 гр зеленчук со крупни растенија секој ден (на пример, чаша брокула на пареа или ½ чаша сурова зелка) имаат 46% помали шанси да имаат обемни акумулации на калциум во аортата во споредба со оние кои конзумираат малку зеленчук од крупно млеко секој ден.
„Ова не значи дека единствениот зеленчук што треба да го јадеме е брокула, зелка и бриселско зелје. Треба да јадеме широк спектар на зеленчук секој ден за општо здравје и благосостојба “.