ДЦМедицинска диета на Амазонците, тајната на племето со најмногу с; n; сите срца
Од рана возраст, децата од племето Цимане учат да работат за својата храна. Фото: frontierstravel.com
Диета со Амазон, тајната на животот без срцеви заболувања: Истражувачите откриле дека припадниците на племето во боливискиот дел на Амазонската шума речиси и да немаат срцеви заболувања или дијабетес тип 2. Ова е она од што се состои нивната диета.
Во Соединетите држави годишно умираат приближно 610 000 луѓе од срцеви заболувања. Во Романија има илјадници, со оглед на фактот дека 60% од вкупните годишни смртни случаи регистрирани на национално ниво се предизвикани од кардиоваскуларни болести, во споредба со 19%, процент на смртни случаи предизвикани од рак. Да не ги спомнувам светските статистички податоци кои покажуваат дека во 2016 година, 31% од смртните случаи биле резултат на срцеви заболувања.
Кардиоваскуларното здравје е од исклучително значење. Според експертите од Американското здружение за срце, најдобрата диета за одржување на здравјето на срцето вклучува јадење овошје, зеленчук, цели зрна и риба.
Но, како дојде до диетата во Амазон?
Тим антрополози од Универзитетот во Калифорнија - Санта Барбара одлучи да бара траги во боливиската област на шумата Амазон, поточно меѓу луѓето од одредено племе наречено Цимане, кои речиси и да немаат кардиоваскуларни заболувања. Само многу ретко наоѓате членови на племето кои имаат висок крвен притисок, висок холестерол, дебелина или дијабетес тип 2.
Истражувачите се сомневале дека клучен фактор во отпорноста на луѓето во Цимане на срцеви заболувања може да биде нивната исхрана. Оние во Цимане, забележуваат истражувачите, досега биле минимално под влијание на глобализациските трендови.
Нивната храна доаѓа од природни извори и купуваат многу малку производи од пазарите. Во оваа смисла, на пример, Цимане се разликува од нивните соседи, од племето Мозетен, со кои делат ист јазик, но не и исти диети и начин на живот.
Диета богата со јаглехидрати
За разлика од Цимане, кои се повеќе изолирани, луѓето од племето Мозетен прифаќаат влијанија од надвор, што влијаеле на нивните навики на јадење и начин на живот. Како резултат, племето Мозетен може да биде и повеќе изложено на ризик од кардиоваскуларни и метаболни болести во споредба со нивните поизолирани „братучеди“.
„Нашето претходно истражување“, вели постариот коавтор на студијата, проф. Мајкл Гурвен, „покажа дека Цимане има најздрави срца што некогаш ги проучувале, па природно има голем интерес да се разбере зошто и како ја достигна оваа изведба “.
Покрај тоа, луѓето од племето Цимане уживаат совршено здравје на срцето и старост, па истражувачите го проучувале нивниот начин на живот и изборот на храна.
Во студија објавена во американскиот журнал за клиничка исхрана, истражувачите откриле дека редовната диета на Цимане содржи многу јаглени хидрати и протеини, но има малку маснотии.
Што јадат луѓето со најздраво срце
Диетата Цимане содржи помеѓу 2.433 и 2.738 килокалории на ден, од кои 64% доаѓаат од јаглехидрати, 21% од протеини и само 15% од маснотии.
Можеби е изненадувачки, но луѓето од Цимане се чини дека не јадат разновидна храна. Наместо тоа, нивните оброци имаат тенденција да се вртат околу неколку гасови. Истражувачите велат дека околу две третини од калориите доаѓаат од сложени јаглехидрати кои се наоѓаат во храна како што се ориз и хлебните.
Потоа, околу 16% од калориите доаѓаат од риба - од кои троши над 40 различни видови - и уште 6% од дивеч. Цимане купува само 8% од храната на пазарот.
Предизвик за промена на вашиот животен стил
Друго изненадување, со оглед на недостаток на посебна разновидност на храна, е тоа што племето Цимане нема многу недостатоци во микроелементи. Додека овие луѓе имаат тенденција да имаат пониско ниво на калциум и некои витамини - како што се Д, Е и К - тие наместо тоа апсорбираат многу калиум, магнезиум и селен.
Овие хранливи материи, велат истражувачите, можат да помогнат во подобрувањето на кардиоваскуларното здравје, а Циман ги консумира на нивоа повисоко од вообичаеното количество во исхраната во Северна Америка.
Покрај тоа, Циман троши скоро двојно повеќе храна богата со растителни влакна отколку Мозетен или Американците.
Сепак, антрополозите исто така изразија загриженост дека со зголемувањето на трендовите на глобализацијата, Цимане полека ќе стане жртва на штетни влијанија надвор од сопственото општество.
Ефектите од глобализацијата
Откриле дека за 5 години од оваа студија, вкупниот внес на енергија и јаглени хидрати кај луѓето од Цимане се зголемил, а многу од нив почнале да додаваат поголеми количини маст, масло, шеќер и сол во исхраната.
„Ова е клучен момент“, вели водечкиот автор на студијата, Томас Крафт. „Патиштата се подобруваат во областа, како и речниот превоз, со ширење на моторни чамци, така што луѓето стануваат се помалку изолирани. прилично брзо “.
Професорот Гурвен продолжува и вели дека, со оглед на можноста за купување состојки како шеќер, не е изненадувачки што Цимане полека преминува на помалку здрава исхрана. „Добивање празни, ефтини калории со помалку напор - кој не би попуштил на искушението?“, Прашува тој.
Диетата сама по себе нема да има ефект. Потребна е интензивна физичка активност
Сепак, додава тој, потребата на Цимане за повеќе калории може да се должи на фактот дека тие имаат многу активен животен стил.
„Тие се многу физички активни - не прават рутински вежби, но интензивно ги користат своите тела за хортикултура, за одгледување храна што ја јадат на нива и за работа во шума, што е исто така важна лекција. на животот “, вели проф. Гурвен, цитиран од medicalnewstoday.com.
„Вие не можете само да се фокусирате на она што го јадете, игнорирајќи го она што го правите со вашето тело. Ако сте физички многу активни, веројатно може да се извлечете со поголема флексибилност во вашата исхрана “.