DCNews Foods that; мбуна; т; варење
Дигестивниот тракт игра витална улога во нашето здравје, бидејќи е одговорен за апсорпција на хранливи материи и елиминирање на отпадот. За жал, многу луѓе страдаат од дигестивни проблеми како надуеност, грчеви, гасови, болки во стомакот, дијареја и запек, и поради неколку причини. Еве неколку намирници кои можат да помогнат, бидејќи содржат пробиотици и пребиотици.
Одредени состојби, како што се синдром на нервозно дебело црево, болест на гастроезофагеален рефлукс, Кронова болест, дивертикулитис и металоиди, даваат сериозни дигестивни проблеми, за кои долготрајниот третман го пропишува гастроентеролог.
Сепак, дури и здравите луѓе можат да доживеат проблеми со варењето на храната поради недостаток на влакна или храна богата со пробиотици во нивната исхрана. Како резултат, тие на крајот страдаат од надуеност, грчеви, гасови, болки во стомакот, дијареја и запек.
Тоа е затоа што содржат пробиотици или пребиотици.
Пробиотици се супстанции или бактерии со заштитна улога кои го запираат развојот на штетни бактерии во дигестивниот тракт.
Пребиотици обично се влакна што не може да се вари од нашиот дигестивен систем, но придонесуваат за развој на корисни бактерии. Тие се термостабилни и остануваат недопрени ако се подложени на печење. Традиционални извори на пребиотици се сојата, артишокот, корените на цикоријата, овесот, јачменот и нерафинираната пченица.
Еве храна што решава широк спектар на дигестивни проблеми.
Јогуртот се прави од млеко кое е ферментирано, обично со додавање на бактерии на млечна киселина. Содржи „пријателски“ бактерии, познати како пробиотици, кои живеат во дигестивниот тракт и можат да помогнат во подобрувањето на варењето, притоа одржувајќи го здравјето на цревната флора.
Додека пробиотиците се јавуваат природно во цревата, стимулирачкиот внес на храна може да го олесни варењето на храната.Пробиотиците можат да помогнат при дигестивни проблеми како надуеност, запек и дијареја. Научно е докажано и дека го подобруваат варењето на лактозата или млечниот шеќер.
Сепак, не сите јогурти содржат пробиотици. Кога купувате, не заборавајте да ги барате со "живи" и "активни" култури.
Јаболките се богат извор на пектин, растворливи влакна што минуваат низ варењето на тенкото црево и се распаѓаат од „пријателските“ бактерии во дебелото црево. Исто така, се покажа дека јаболката го намалува ризикот од цревни инфекции и воспаление на дебелото црево.
3. анасон
Анасон, растение со бела сијалица и долги зелени стебла, се користи за додавање на вкус на садовите. Неговата содржина на влакна помага да се спречи запек и да се подобри транзитот на храна во дигестивниот тракт. Исто така, содржи спазмолитично средство кое ги релаксира мазните мускули во дигестивниот тракт. Оваа акција може да ги намали негативните дигестивни симптоми како надуеност, гасови и грчеви.
Кефир е ферментиран млечен производ, со потекло од Каузаз. Како и пробиотиците од јогурт, зрната кефир кои се додаваат на млекото помагаат при варење на лактозата, намалувајќи некои од негативните несакани ефекти поврзани со нетолеранција на лактоза, како што се надуеност, грчеви и гасови.
Неколку студии покажаа дека кефирот предизвикува зголемување на здрави цревни бактерии, го подобрува варењето, истовремено помагајќи да се елиминираат штетните бактерии.
5. Семиња чиа
Семето на чиа е одличен извор на влакна. Откако ќе се консумираат, тие предизвикуваат формирање на супстанца слична на желатин во стомакот. Тие работат како пробиотик, го поддржуваат растот на здрави бактерии во цревата и придонесуваат за здраво варење. Тие исто така го подобруваат цревниот транзит и се борат против запек.
Комбуха е ферментиран чај. Се прави со додавање на специфични бактерии, со шеќер и квасец, во зелениот чај, кој потоа се остава да ферментира една недела.
Така, се произведува количина на пробиотички бактерии, што може да го подобри здравјето на дигестивниот систем.
Покрај тоа, некои истражувања направени кај глувци покажаа дека комбухата може да помогне во заздравување на чир на желудник.
Ова тропско овошје е богато со дигестивен ензим наречен папаин кој, за време на варењето, помага при разградување на протеините. Папаин е исто така корисен како додаток во третманот на синдром на нервозно дебело црево, бидејќи го олеснува запекот и надуеноста. Најчесто се користи како главен ензим во дигестивните додатоци поради неговите гастроинтестинални способности.
8. Цели зрна
Ceитарките се всушност семе на растенија слични на трева. За да се сметаат за „цели“, тие мора да бидат направени само од овие зрна, кои имаат три дела: микроб (внатрешен дел), ендосперм (среден слој) и лушпа (надворешен слој).
Цели зрна што содржат овес, киноа и пченица можат да помогнат во подобрувањето на варењето на два начина:
- Како прво, влакната промовираат варење и го намалуваат запекот.
- Второ, некои влакна делуваат како пребиотик и помагаат во хранењето здрави бактерии во цревата.
Цвеклото е исто така богат извор на влакна. Чаша околу 134 грама цвекло содржи 3,4 грама. Finre, кој поминува низ варењето и оди директно на дебелото црево, каде што ги хранат „здравите“ бактерии и промовираат елиминација на изметот.
Може да се јаде варено, печено, пржено, рендано и мешано во салата, кисела краставица или смути.
Gумбирот е традиционална состојка во источната медицина која помага да се подобри варењето на храната, а бремените жени знаат дека е добар за утринска мачнина. Со промовирање на дигестивниот транзит, ѓумбирот го намалува ризикот од металоиди, гадење и непријатност во стомакот.
11. Темно зелен зеленчук
Зелениот зеленчук е одличен извор на нерастворливи влакна. Овој вид на влакна достигнува директно во дебелото црево, каде што го олеснува елиминирањето на отпадот.
Зелениот зеленчук е исто така добар извор на магнезиум, кој може да помогне во ублажување на запекот со подобрување на мускулните контракции во гастроинтестиналниот тракт.
Најчести темно зелени зеленчуци се: спанаќ, бриселско зелје, брокула и тиквички.
Пробиотиците се супстанции или бактерии со заштитна улога кои го запираат развојот на штетни бактерии во дигестивниот тракт.
Пребиотиците обично се влакна кои не можат да ги вари нашиот дигестивен систем, но придонесуваат за развој на корисни бактерии. Тие се термостабилни и остануваат недопрени ако се подложени на печење. Традиционални извори на пребиотици се сојата, артишокот, корените на цикоријата, овесот, јачменот и нерафинираната пченица.