DCNews Млечна прасе

Кога зборуваме за свинско месо, треба да се резервира посебно поглавје за прасињата, вели нутриционистката Михаела Билиќ.

млечна

„Прасе млеко. Кога зборуваме за свинско месо, треба да се резервира посебно поглавје за прасицата. Тешко е помалку од 6 кг, а месото има посебна нежност поради фактот што се храни исклучиво со мајчино млеко. Финиот вкус на месото ќе ги задоволи и најсложените потрошувачи, а друга предност е што совршено се вклопува во рерната, а времето за готвење е кратко - само 2-3 часа.

Месото од прасицата има во просек 140калцион/100гр, 7,5% маснотии, 17% протеини и многу урична киселина (да се биде младо животно), затоа внимавајте на оние со предиспозиција за гихт. И не заборавајте, свинското месо е бело месо, во истата категорија со живината и телешкото месо.

Во моментов, наоѓаме прасиња без коски и делумно зготвени во супермаркетот, така што треба да направите е да ја ставите во рерна најмногу еден час, додека не порумени убаво и мириса низ целата Божиќна куќа. А бонус е крцкавиот глушец, кој ќе ги воодушеви гостите “, напиша нутриционистката Михаела Билиќ на својот Инстаграм профил.