DCNews ПРОДОБРА МЕД

ПАТ ОД ЈАГНИЦА. Покрај јајцата во боја, јагнешкиот бифтек и Велигден, во трпезата за Велигден не може да недостасува и јагнешка чорба. Така, можете да го пробате овој рецепт кој ќе ви помогне да набавите вкусно парче јагне.

Јагнешкото сирење има малку калории и може да биде совршено предјадење. Парче дроб содржи 80 килокалории.

ПАТ ОД ЈАГНИЦА. состојки:

1 кг утроба (црн дроб, бубрези, бели дробови, срце), пире од јагнешко месо

1 сув кромид со средна големина

1 лажица маст или масло по желба

ПАТ ОД ЈАГНИЦА. Начин на подготовка

Ние ги миеме органите и прав во неколку води. Додека го подготвуваме составот за леб, ги чуваме лебните трошки во сад со ладна вода и малку оцет.

ПАТ ОД ЈАГНИЦА. Сварете ги јагнешките органи во солена вода, пенејќи онолку пати колку што е потребно. Извадете го од садот и оставете да се излади. Утробата на јагнето, срцето, црниот дроб, белите дробови минуваат низ машината за месо. Додадете сурови јајца, малку трошки од леб натопени во млеко (по желба), сол, малку бибер, крем и многу зелена боја, копра, магдонос, зелен кромид и ситно сецкан зелен лук со дел од опашките.

ПАТ ОД ЈАГНИЦА. Подмачкајте ја формата со свинска маст или масло, ставете го прав така што ќе остане на рабовите долго време за да може да се преврти од филот. Ставете дел од филот над прашокот во форма, па ставете ги варените јајца добро, цели или на половина, лесно притискајќи.

ПАТ ОД ЈАГНИЦА. Додадете ја другата страна на филот, така што јајцата се добро покриени. Покријте го составот со прашокот, намастете го со изматено јајце со малку крем и ставете го во загреана рерна на 180 степени околу 30 минути. Откако ќе се испече, извадете го и оставете го во тавата додека малку не излезе од рабовите. Извадете го и оставете го да се олади. Послужете ладно со зелена салата или сезонски зеленчук.

---