DCNews Закуск, повторно; ета; знаеше; на пу; ine gospodine

Продавниците се преполни со различни сорти на закуска, но домашната е најдобрата.

Следниот рецепт за модар патлиџан закуска со домати и пиперки не е едноставен, но тој е убедливо највкусен што некогаш сте го јаделе.

состојки

зрела модар патлиџан, исчистен и исцеден добро 3 кг

печени и исчистени пиперки и крофни 2 кг

сончогледово масло - 500 мл

сол 3 лажици или по вкус

Начин на подготовка

По печење и чистење на модар патлиџан, пиперки и крофни и подготвување на супа или сок од домати, ситно исечкајте го кромидот во процесор за храна или мелница за месо. Загрејте го маслото добро во голем котел, додадете го кромидот и оставете го да се стврдне, мешајќи редовно.

По 15 минути, додадете супа од домати, промешајте и вриејте уште 15 минути. За тоа време, ги давате модрите патлиџани преку роботот или мелницата за месо, како и пиперките. Во друго помало тенџере, истурете малку масло, модар патлиџан, пиперки и оставете ги да се готват околу 15 минути заедно. Истурете ја мешавината од модар патлиџан во тенџерето со кромид и супа, пишува voceatransilvaniei.ro.

Промешајте, зачинете со сол. Кога ќе почне да врие добро, направете мал оган и оставете го да врие 2-3 часа, мешајќи периодично. Модар патлиџан закуска е подготвена кога станува сјајна, маслото излегува на површината. Истурете ја зелка од модар патлиџан во тегли, откако ќе се стерилизираат во рерна околу 30 минути, на 150 степени.

---