Дебелата ја нема - едноставно не
Ова е статија на нашиот автор гостин Фабијан
Неестетично и нездраво? Повеќето од нас ги поврзуваат мастите со нив, а мастите имаат голем број важни функции во нашите тела.
Оние кои прават без маснотии неизбежно губат телесната тежина - за жал многу луѓе сè уште веруваат. Диетата богата со маснотии може да ви помогне да изгубите тежина!
Добрите масти се важни за организмот. Завршете го трендот на маснотии.
Занемарувањето на маснотиите може да има далекусежни ефекти, бидејќи масните киселини се незаменливи за човечкото тело.
Бидејќи маснотиите исполнуваат пет важни главни функции во нашето тело.
1. Маснотиите како складиште на енергија
Таканаречените триацилглицероли (TAG) се користат за складирање на енергија. TAG е молекула во која глицеринот е поврзан со три масни киселини. Глицеринот е наједноставниот трихидричен алкохол (триол) и има многу сладок вкус. Во врска со масните киселини, се појавуваат ТАГ-ови, кои ја формираат таканаречената депо маст за складирање енергија во човечкото тело.
Големата предност, Енергија во форма на маснотии Главната причина за складирање е што има многу енергија со релативно мал волумен и мала тежина може да се чува на залиха и да се стави на располагање доколку е потребно.
Ова можеби беше особено важно за нашите предци, бидејќи тие често мораа да се согласуваат без храна подолго време и набавката (лов и собирање) на храна беше обично поврзана со огромна потрошувачка на енергија.
2. Маснотии како структурен агенс
Главните структурни елементи на организмот се мастите чии масни киселини се заситени и имаат долга должина на ланецот. Овие масти имаат цврста структура и се распаѓаат само за да произведат енергија во случај на сериозен и долготраен недостаток на енергија, на пример, во случај на неухранетост или анорексија (анорексија нервоза).
Оваа конструкција маст може да се најде главно во Дневник за очи, кај Таба на стапалото и во Бубрежно лежиште за стабилизирање на бубрезите.
3. Маснотиите како градежен блок на нервното ткиво
Важен градежен блок на нервното ткиво е маснотијата со смешно име Сфингомиелин. Овој сфингомиелин, заедно со други супстанции, ја формира рамката за заштитен слој (миелинска обвивка) околу нервите.
Оваа заштитна обвивка работи слично како една Изолација во електрични кабли и е многу важен за спроведување на побудување во рамките на нервите. Значи, маснотиите му помагаат на телото да ги заштити нервите однадвор и со тоа да гарантира непречено спроведување на возбудата.
4. Маснотиите како градежен блок на сигналните молекули
Најважните сигнални молекули што можат да се изведат од маснотии се Еикозаноиди (Простагландини и леукотриени) и стероиди. Еикозаноидите се вклучени во Засирување на крвта, коагулација, во Фебрилна реакција како и на алергии, воспаленија и Формирање на болка.
Значи, има мали помагачи кои го поддржуваат телото при различни реакции.
Стероидните хормони се вклучени во широк спектар на функции. Овие вклучуваат Снабдување со енергија, раст, регулацијата на крвниот притисок, како и регулацијата на Баланс на електролит и Формирање на коски.
5. Маснотиите како компонента на витамини
Витамини се супстанции кои во повеќето случаи не можат да бидат произведени од самото човечко тело. Сепак, бидејќи мали количини на витамини се неопходни за одржување на метаболизмот, тие мора да се снабдат во организмот преку храна.
Задачите на витамини вклучуваат на пр. заштита од оксидативен стрес што Поддршка на визуелниот процес како и учество во ензимски реакции.
Вкупно има тринаесет различни витамини, од кои девет се растворливи во вода и четири растворливи во масти. Бидејќи мастите натрупуваат витамини А, Д, Е, К. се вклучени, овие четири витамини припаѓаат на таканаречените витамини растворливи во масти. Тие се однесуваат како масти и затоа се третираат како масти во цревата
Заклучок: маснотиите се важни
Значи мастите се многу важни за нашиот организам на многу начини. Од една страна, маслото од депо служи како место за складирање на енергија, од друга страна му дава на нашето тело структура како градежна маст и го одржува во форма.
Како компонента на нервната обвивка, ги штити нашите нервни тракти од оштетување и како компонента на сигналните молекули и витамини, ги поддржува виталните функции.
Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа пријавете се за нашиот билтен или следете не на Фејсбук.
Напишано од Фабијан
Дискутирајте со нас
21 коментар
Ме интересира и кокосовото масло. Толку здраво или не?
Здраво и благодарам многу за веб-страницата. Диетата со палео е за јадење што е можно поприродно, како и нашите предци. Сега се поставува прашањето: Зарем здравите масла како маслиново масло и сл. Исто така не се премногу обработени, т.е. високо концентрирани? Овие не се појавуваат во природата во оваа форма. Треба затоа масти z. Б. се јаде од маслинка, риба или месо? Ви благодариме за вашето мислење!
Здраво на сите
Може ли да ја коментирате изјавата дадена од проф. Д-р Микелс кој вели дека кокосовото масло е една од „најотровните“ намирници досега? Јас сум збунет и несигурен!
благодарам!
сметаме дека изјавата е претерана, еднострана и не се разгледува. Бидејќи, се разбира, кокосовото масло може да биде „отровно“ исто како што може да биде и водата. Дозата е исто така важна тука. Ние користиме разни масти во кујната, не само кокосово масло, така што нашиот пристап овде е и ќе остане разновиден. Понекогаш можете да изоставите кокосово масло кое се користи за нега на надворешно тело, така што ефектот на навика, на пример, на кожата може да се избегне - тоа е уште еден совет од нас.
Здраво тим на Палео,
Јадам Палео веќе 5 недели, се занимавам многу со спорт/кросфит.
Сепак, имам проблеми со дистрибуција на макроелементи.
Пост тренинг богат со јаглени хидрати со малку маснотии и богат со протеини.
Распределбата на хранливи материи во моментов е 40% јаглени хидрати 30% протеини 30% маснотии
Значи, треба да конзумирам околу 15% од мастите пред тренинг и 15% од мастите по тренингот?
Или поточно, ако консумирам околу 90 гр -100 гр маснотии на ден 50 гр пред тренинг (појадок/ручек)
50g после тренинг или со оброк 1-2 часа после тренинг?
Се радувам на повратни информации
може да се обидете да консумирате половина од вашиот внес на маснотии пред да вежбате, а остатокот со оброк после вежбање. Дали сакате да го намалите внесот на јаглени хидрати на долг рок, или останувате на 40%?
Многу поздрави
Ана
Да, сакам да останам на 40% затоа што толку многу горам и ми требаат овие јаглехидрати ...
Но, тоа значи дека треба да консумирам што е можно помалку маснотии за време на пост тренингот или ?
Почитуван тим,
Успешно го завршив предизвикот:-) На оваа страница имам прочитано многу негативни работи за кафето без куршуми и путерот за пасишта, има ли нешто вистина во врска со тоа? Кое е вашето гледиште за ова?
Поздрав
Марко
Здраво Марко,
да, мислењата за панцирите и путерот се разликуваат меѓу палеоанците. Мене ми се допаѓа повремено. Затоа, немам замерка за потрошувачката. Не се осмелувам да проценам дали аргументите на другата страна се целосно надвор од воздух.
Како што често се случува со исхраната, мора да формирате свое мислење;-)
Успешно го поминав предизвикот:-) ... Продолжувам да пијам кафе БП ... Но, на оваа страница имам прочитано многу негативни работи за кафето без куршуми и путерот за пасишта. Дали се загрижени загриженоста? Дали навистина има две гледишта? Што велите за ова, вашиот колега е во право?
http://edubily.de/2015/03/die-wahrheit-ueber-den-bulletproof-kaffee/
Поздрав
Марко
Јадам кетогена диета затоа што сакам да ослабам. Рековте високо протеини. Прочитав дека треба да бидете претпазливи со протеините, бидејќи тие исто така можат да се претворат во KH. Би бил среќен што би можел да јаде повеќе протеини. Што е сега?
За време на глуконеогенезата, новата гликоза (шеќер, т.е. јаглехидрати) може да се произведе од масти и протеини. Протеините од храната се претвораат со приближно 58% ефикасност, така што од 100 g протеини преку глуконеогенезата се произведуваат околу 58 g гликоза.
Така, вашето тело може да произведува јаглехидрати од сите макроелементи.
Здраво Фабијан
Дали имате објаснување зошто не добивам тежина и покрај многу маснотии? Јас веќе знам дека квалитативните масти помагаат во метаболизмот ... . но калориите сеедно.
Многу благодарам:)
Почитувана Корина,
Како прво, метаболизмот на маснотиите се подобрува кога консумирате повеќе масти. Ова значи дека кога вашето тело ќе се навикне да користи маснотии како главен снабдувач на енергија, тоа исто така ќе оди побрзо до вашите резерви на маснотии ако нема повеќе енергија да ја користите од храната (за време на спиењето или другите посни периоди) ) Од друга страна, потребен ви е дефицит на калории за да изгубите тежина - кои макро и микроелементи ги вклучувате подредена улога во однос на „чистото“ слабеење. Ако сакате да му обезбедите на вашето тело доволно хранливи материи, сепак, треба да се обидете да јадете што е можно помалку празни калории (густина на хранливи материи наспроти густина на енергија). Понатаму, многу зависи од тоа која храна ќе ја одберете. Колку подобро, поцелосно и поприлагодено се чувствувате додека губите тежина, толку подолго и полесно ќе ви биде да се држите до планот.
Ви благодариме за одговорот!
Сепак, веројатно се изразив малку нејасно во моето прашање:) Мојата цел е токму спротивна, сакам да добијам тежина и да не го наполнам своето тело со нездрава храна! Мојот БМИ е некаде помеѓу 16 и 17, но инаку сум потполно здрав ... само што обично немам енергија! Но, само јадењето повеќе масти некако не успеало ... Дали можеби има и други опции?
Во основа, ако сакате да добиете тежина, препорачливо е да консумирате повеќе (приближно 300-500) калории отколку што консумирате. Колку повеќе го храните вашето тело со јаглени хидрати во текот на денот, толку почесто се прекинува метаболизмот на маснотиите, што пак доведува до зголемување на телесната тежина во случај на вишок калории.
Сепак, можете да добиете тежина и со зголемување на количината на маснотии во вашата храна - како што веќе споменавме, многу лесно со зголемување на калориите.
Висококалорично и затоа е многу погодно за овој проект ми се чини: ореви, добри масла, гри, путер, кокосово масло, мед итн.
Ако имате дополнителни прашања, само прашајте понатаму:-)
Кул, благодарам за информативните одговори. Да, веќе помислив дека: прво, да внимавате на целиот ваш енергетски биланс и, второ, да проверувате индивидуално што е добро за вас. Лично, јас, исто така, имаат тенденција да имаат повеќе високо квалитетни масти, протеини и помалку јаглехидрати. Да видиме каде ме води ова. Во моментов сум околу 50-80 KHs на ден. Маснотии околу 150 и протеини околу 80. Секако варира тука и таму. Но, се чувствувам добро за тоа. Поздрав!
Здраво и извинете што стапивте во контакт со прашањето толку доцна, но патував изминатите неколку недели.
На оваа тема: „Можно е премногу маснотии - особено со PALEO?
DGE (Германско друштво за исхрана) препорачува да се покријат 30% (приближно 65g) од дневната потреба за енергија со маснотии. Секој треба сам да одлучи дали ќе ги следи препораките на ова општество.
Во принцип, секако е можно да се внесе премногу макроелемент (како што е познато, дозата го прави отровот). Ако не сакате да се здебелите, едноставно внимавајте на вкупниот баланс на калории.
1g маснотии обезбедува 9,3kcal,
1g алкохол обезбедува 7,1 kcal (и истовремено го нарушува метаболизмот на маснотиите),
1g протеини обезбедува 4,1kcal
1g KH обезбедува 4,1kcal.
Мое лично мислење е дека можете да јадете многу повеќе протеини и масти и да ги намалите јаглехидратите малку. За маснотии би поставил горна граница од 120g на ден, за протеини 150g на ден, а потоа ќе го наполнам остатокот со јаглехидрати (приближно 100g на ден) за да се постигне вкупна количина калории од 2000kcal/ден.
добрите масти ве прават тенки. Можев да го видам тоа на моето тело.
На крајот, мора да се разгледа и што најдобро одговара за секоја личност.
Во секој случај, добрите масти се секогаш неопходни.
Ви благодариме за деталниот напис! Но, што се прашувам: Можеш ли да консумираш премногу маснотии, така што прекумерната потрошувачка да стане негативна? Особено во палео диетата.