Дебели или чисти дебели Како вишокот на храна го скратува нашиот живот

Логирај Се

Креирај сметка

Обновување на лозинка

Диета и фитнес

Јадеме многу и глупаво. Храната поминува низ безброј циклуси на производство, полна со шеќер и маснотии, токсична за организмот.Со текот на времето, ваквото однесување во исхраната нè прави идеални кандидати за дебелина и го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести, особено затоа што нездравата храна се додава на недостаток на вежбање. Сепак, не е сè изгубено, уверуваат лекарите.

За некои може да изгледа тешко да се поверува, но прејадувањето убива повеќе луѓе отколку гладот, велат нутриционистите и не само тие. На глобално ниво, дебелината доби пропорција на епидемија што предизвикува хаос низ своите последици, што е првиот чекор кон сите хронични незаразни болести.

Јон Р., 55, од Букурешт, има 150 килограми и е висок 1,80 м.Неодамна пристигна во болницата по заразна болест, за која лекарите првично сметаа дека е циркулаторна болест. По темелни испитувања, една од дијагнозите што ја добил мажот е дека е дебелината. „Тие ме видоа поголема и почнаа да ги прават сите мои тестови. Електрокардиограми, ехокардиографии, ултразвук на црниот дроб и сите внатрешни органи. Тие ги прегледаа вените и артериите затоа што се плашеа дека имам наслаги, дека можеби сум дијабетичар и имав проблеми со циркулацијата “, признава човекот.

За негова среќа, тој нема ниту дијабетес ниту депозити на холестерол на артериите, туку само замастен црн дроб и дамка на белите дробови од децениите што ги пуши и две пакувања цигари на ден. Сепак, човекот е во категорија со многу висок ризик и продолжувањето на оваа ситуација наскоро ќе го врати во болница со сериозни проблеми предизвикани од дебелина, го предупредија лекарите.

Што е стомачна дебелина

„Дебелината е тешка болест што произлегува од акумулација на маснотии. Неговата еволуција е долга и, во отсуство на соодветен третман, е придружена со многу ризици што го скратуваат животот: станува збор за појава на дијабетес, кардиоваскуларни болести, некои форми на рак, проширени вени, за да ви дадам само неколку примери “, објаснува лекарот нутриционист Николае Хензу, почесен претседател на Романската федерација за дијабетес, исхрана и метаболички болести.

Дебелината е, всушност, акумулација на маснотии предизвикани од енергетски дисбаланс, односно поголем внес на калории отколку што троши телото. Резултатот е дополнителна енергија што се складира во форма на масно ткиво. Постојат различни степени на дебелина кај возрасните, во зависност од вредноста на индексот на телесна маса - БМИ - статистички индикатор прифатен на меѓународно ниво од Светската здравствена организација. „Ова е односот помеѓу тежината - изразен во килограми - и висината на квадрат - изразен во метри, а добиената вредност покажува дали лицето има здрава тежина за својата висина“, објаснува д-р Анка Армемеску, нутриционист специјализиран за дијабетес, исхрана и метаболички болести на Националниот институт за дијабетес и метаболички болести „Николае Паулеску“ во Букурешт.

На пример, пресметката на индексот на телесна маса (БМИ) кај лице со тежина од 63 килограми и висина од 1,62 метри се прави на следниов начин: 63/(1,62) 2 = 63/(1,62 x 1,62 ) = 63/2,62 = 24 кг/м2.

Така, за вредност на БМИ помеѓу 18,5 и 24,9 кг/м квадратни можеме да зборуваме за нормална тежина. Луѓето со прекумерна тежина имаат БМИ помеѓу 25 и 29,9 кг/м квадратни и над 30 кг/м квадратни, станува збор за дебелина од I степен. Помеѓу 35 и 39,9 кг/квадратни М дебелината е II степен и над 40 кг/м квадратни, дебелината е трет степен или морбидна.

„Сметам дека различните вредности на БМИ се само индикативни, бидејќи овој индикатор не ги зема предвид процентот на маснотии во телото, неговата дистрибуција и корелацијата со процентот на чистата маса“, вели д-р Анка Арјемеску. „На пример, малолетничко лице со развиена мускулна маса, а со тоа и поголема тежина, исто така, ќе има БМИ што ја надминува границата од 24,9 кг/м квадрат, што одговара на статусот на нормална тежина, што не значи дека лицето за кое станува збор има некаков метаболички ризик. или кардиоваскуларни “, вели нутриционистот.

Во него се наведува дека ризиците поврзани со дебелината не зависат само од процентот на маснотии - што обично треба да биде 20-30% кај жените и 10-20% кај мажите - туку и од неговата дистрибуција, особено абдоминална и околу внатрешните органи. За да се процени дебелината на стомакот, индексите се користат за проценка на нутритивниот статус претставен со односот на половината/колкот или едноставно со мерење на обемот на половината. Во случај на сооднос струк/колк над 0,88 кај жени и над 1 кај мажи или обем на половината над 80 сантиметри кај жени и 94 сантиметри кај мажи, соодветно, можеме да зборуваме за дебелина на стомакот.

Дебелите луѓе престануваат да дишат во сон

Прекумерното зголемување на телесната тежина доведува до асоцијација на метаболички и кардиоваскуларни фактори на ризик, ризици кои значително се зголемуваат во случај на абдоминална дебелина. Дебелината предизвикува зголемување на нивото на холестерол, триглицериди, „лош“ холестерол - ЛДЛ, го намалува нивото на „добар“ холестерол - ХДЛ, го зголемува крвниот притисок. Сите овие промени предиспонираат за поголем ризик од миокарден инфаркт, мозочен удар, дијабетес тип II, па дури и ненадејна смрт, наведува д-р Армемеску.

Исто така, кај дебелите луѓе се зголемува ризикот од разни видови на рак, како што се дојка, јајници, простата, црн дроб, хранопровод. Да не ги спомнувам црниот дроб, бубрезите и остеоартикуларните компликации што можат да се појават. „Во исто време, дебелината е главниот предиктор за синдромот на апнеја при спиење, нарушување кое се карактеризира со повторливи епизоди на паузи при дишење или плитко дишење, неправилно и може да биде поврзано со когнитивно оштетување, главоболки, кардиоваскуларни заболувања.

Персонализираната диета ја добива војната во килограми

Штом се утврди дебелината, патот назад кон нормалната тежина е долг и тежок, толку е подолг бројот на килограми. Во оваа војна против килограмите, пациентот не е сам, туку со својот нутриционист. Инаку, многу диети или не успеваат или се повредуваат. „Балансираната исхрана го зема предвид не само тоа што пациентот сака да јаде, туку и правилната комбинација на принципи на исхрана, соодветно калориско ограничување за секоја личност и, каде што е соодветно, можни придружни патологии. Затоа, сметам дека е важно да се персонализираат диетите не само од причини поврзани со усогласеноста на пациентот, туку и од медицински причини, некои диети можат да направат повеќе штета отколку корист “, вели д-р Арамеску.

Брзата, премногу ограничувачка калорична диета, секако го забрзува процесот на слабеење, но на некој начин далеку од здрав, што доведува и до прогресивно губење на мускулната маса и забавување на метаболизмот, како и недостатоци на витамини и минерали, па дури и хормонална нерамнотежа. „Друг ефект на многу ограничувачки диети е јо-јо ефектот, кој се карактеризира со враќање на тежината пред слабеење. Овој ефект се објаснува со фактот дека губењето на мускулната маса преку глад, исто така, доведува до мрзлив метаболизам, кој не само што не согорува доволно калории за да изгуби тежина, туку станува толку мрзлив што доведува до враќање на изгубената тежина.

Ако првиот чекор кон слабеење е да го намалите внесот на калории и да го задржите неколку дена, недели или месеци, вториот чекор е вежбање. „Се препорачува да согорувате 200 килокалории на ден барем преку вежбање, без оглед на формата на физичка активност што ќе ја избереме: одење, пливање, трчање“.

Примери на здрави чинии

„Бројот на калории кои дебелината треба да ги ограничи варира од личност до личност, во зависност од базалниот метаболизам. Потребите за енергија на повеќето луѓе се во опсег од 1.500 до 3.000 kcal, прилично широк “, објаснува д-р Анка Арјемеску. Нутриционистот даде неколку примери за тоа што треба да содржат трите здрави плочи за еден ден, наведувајќи дека тие треба да се прилагодат калорично.

Појадок: омлет направен од едно пилешко јајце, варен во нелеплива тава, без масло, со 50 грама обезмастено кравјо млеко; 50 грама шунка од пилешко или мисирка; 150 грама зеленчук - домати, краставици, пиперки, за избор; 25 грама интегрален леб (парче тост) и, по избор, јаболко од 100 грама.

Ручек: 100 грама печен компир со 2 лажици крем со 12% маснотии и свеж копра; 180 грама нога од пилешко или мисирка без кожа во фолија за печење; 300 грама салата од: зелена салата, домати, краставици, пиперки, ротквици, лажичка маслиново масло и 10 милилитри сок од лимон, зачини.

Вечера: 75 грама црн дроб, пржен во нелеплива тава, со ленти од црвена бугарска пиперка и лутен кромид, зачини. Заедно тие не треба да надминуваат 330 грама.

Чоколадо - дозволено, но во умерени количини

Правилната комбинација на храна за секој од трите главни оброка е неопходна. Покрај тоа, потребен е оптимален внес на хранливи принципи: јаглехидрати - 50% -55%, протеини - 15% -20% и липиди - под 30%. Добро е да преовладувате сложени „здрави“ јаглехидрати, со низок гликемиски индекс, како што се: цели зрна, зеленчук и овошје кои обезбедуваат постојано ниво на енергија. Едноставни јаглехидрати - чоколадо, колачи, овошни сокови - треба да се консумираат умерено, не надминувајќи 10% од вкупните 50% -55% јаглени хидрати.

Мит за диуретици за губење на тежината, расклопување

Водата има важна улога во развојот на метаболичките процеси, претставувајќи ја околината во која се случуваат сите хемиски и биолошки реакции во организмот. „Водата му обезбедува на организмот транспорт на хранливи материи, секрети, елиминација на метаболичкиот„ отпад “; тој е вклучен во термогенезата - производство на топлина, има подмачкувачка улога за структурите кои обезбедуваат подвижност на телото, е детерминанта на обликот на телото, го поддржува метаболизмот, е дел од сите органи. Затоа, можеме да кажеме дека тоа обезбедува развој на процесите неопходни за опстанок “, детали за д-р Армеску.

Пропорцијата на вода во телото варира помеѓу 50% и 70% и е директно поврзана со масата на масни клетки (кои имаат мала содржина на вода), возраста и полот. „Пропорцијата на вода кај дебело возрасно лице е 40% -45%, во споредба со 70% -75%, како што има возрасен со нормална тежина. Можеме да кажеме дека ова го демонтира митот дека луѓето со прекумерна тежина задржуваат вода и би било потребно да се администрира диуретик за да се елиминира вишокот “.

Колку вода ни треба?

Д-р Аремеску вели дека, напротив, диуретиците се лекови кои го дебалансираат електролитниот баланс на организмот, со зголемена инциденца на несакани ефекти, како што се главоболка, замор, мускулни грчеви или грчеви, неправилен срцев ритам. Овие лекови треба да се даваат само по совет на лекар за третман на висок крвен притисок или други состојби кои се развиваат со едем.

Дневната потреба за вода се проценува на 35-40 ml/kg телесна тежина/ден, околу 2-3 литри на ден за возрасен и на 50-60 ml/kg телесна тежина/ден за дете.

Најважната фаза на третман

Не толку слабеењето е тешка работа за лекување на дебелината, туку особено одржувањето на новата тежина, убедливо најважната работа за дебелата личност. „Ако кога започнуваме диета, знаеме дека ќе трае ограничен временски период, не може да се каже истото за одржувањето, кое трае цел живот. За одржување треба да се стекнат принципи на здрава исхрана “, објаснува д-р Армемеску.

Прво на сите, вели таа, треба да се напомене дека за да се одржи телесната тежина, мора да постои постојан баланс помеѓу она што го јадеме и бројот на потрошени калории. Нерамнотежата на рамнотежата, во смисла на поголем придонес, на краток рок, не предизвикува промени, но, за подолг период, секако ќе доведе до гоење.