Дебелината и неухранетоста на ФАО се зголемуваат во Европа - Зелен извештај
Бројот на луѓе кои страдаат од глад во Европа и Централна Азија е мал, но има голем број на луѓе погодени од умерена несигурност во храната, како што се ограничен пристап до храна и хранлива храна, како и прекумерна тежина и дебелина, е прикажано во новиот извештај на ФАО.
Причини и утврдувачки фактори
Како што е нагласено во извештајот на ФАО, социо-економските нееднаквости го забавуваат или дури го попречуваат напредокот во намалувањето на сиромаштијата, несигурноста на храната и неухранетоста, со што се загрозува принципот на Агендата во 2030 година да не остави никој зад себе.
Неисхранетоста кај децата е под силно влијание на мајчиното образование, егзистенцијата и географската локација. Ова сугерира дека насочените интервенции врз мајчиното образование и генерирање приходи можат да ја подобрат состојбата со исхраната на децата под пет години.
Дебелината е побрзо растечки феномен кај домаќинствата со понизок социо-економски профил поврзан со условите за живот и работа, приходот и образованието.
„Политиките и другите интервенции треба да бидат насочени кон загрозените и ранливи групи за решавање на социо-економските нееднаквости. Видовме како структурните промени во многу земји со ниски примања, кои растат брзо во регионот, помогнаа да се извлечат најранливите од сиромаштијата и значително да се намали гладот “, рече Владимир Рахманин, заменик-генерален директор на ФАО. регионален претставник на настанот за започнување на извештајот.
За таа цел, во извештајот се повикуваат земјите да канализираат повеќе јавни инвестиции во земјоделството и руралните области и да го подобрат квалитетот на инвестициите, бидејќи трошењето во овие области е ниско во споредба со важноста на секторот во економијата. Оваа ситуација може да го спречи постигнувањето на целите на безбедноста на храната, исхраната и животната средина.
Структурни трансформации
Извештајот има нов дел кој се фокусира на структурните промени што се случуваат во Европа и Централна Азија - во економијата, земјоделството и производството на храна, моделите на исхрана и диетите, трговијата и нејзините политики. Дава насоки за тоа кои активности ќе бидат потребни за да се исполнат глобалните цели за одржлив развој.
Анализата покажа дека, иако земјоделството е важен извор на приход за многумина, продуктивноста на секторот заостанува зад другите сектори. Ова доведува до сиромаштија, несигурност во храната и повисоки стапки на неухранетост во руралните области и, повторно, бара зголемена поддршка за земјоделството и руралниот развој за да се зголеми продуктивноста и диверзификацијата на приходот.
Во сите земји од регионот, постои многу поголема разновидност во храната што е достапна како резултат на производството и трговијата со земјоделско-прехранбени производи; сепак, квалитетот на тековните диети во споредба со здравите диети е доведен во прашање.
Ова се должи не само на ограничувањата на системот за производство на храна, туку и на увозот на преработена храна, која содржи масти, шеќер и сол и има негативно влијание врз исхраната и здравјето. Како што покажуваат студиите на случаи по земја, предвидената трговска експанзија во регионот често е попречена од нетарифните мерки што постојат во многу форми во многу земји.
Proteinивотинскиот протеин доби значење во повеќето земји, придонесувајќи за промена на храната и безбедност на храната. Сепак, постојат регионални разлики во различноста на храната. Турција и земјите од Западен Балкан имаат поголема достапност на овошје, зеленчук, додека поранешните земји-членки на Советскиот Сојуз имаат повеќе месо и риба.
„Овие трендови укажуваат на потребата од политики чувствителни на исхраната, како во производството, така и во трговијата, за да се зголеми достапноста на повеќе храна“, рече Фанг.
За да се ресетира производството, диетите и сродните политики за подобро и поодржливо производство и исхрана на храната, извештајот се фокусира на два популарни рамковни концепти - пристапот на системот за храна и агроекологијата.
Постојат размени меѓу сите цели на прехранбените и агроеколошките системи, а јавната политика има клучна улога во обезбедувањето стимулации и создавањето добра средина за учество на сите мали стопанственици. Преориентирањето на политиката исто така треба да ја нагласи потребата да се посвети поголемо внимание на најсиромашните и најранливите.