Дебелината предизвикува болести или заштитни механизми
Значи, зависи од околината во која ќе пораснеш и од околностите?
Неопходно! Еден пример за тоа како околината влијае на навиките во исхраната, а исто така и на можноста да се користи храна е она што е познато како нетолеранција на лактоза, или поточно, дефицит на лактаза. Овој недостаток на ензими, кој се јавува по двегодишна возраст, е светски феномен, но со значително различна фреквенција кај различни народи. Генерално, ова се случува кај повеќе од половина од светската популација.
Природно е дека можноста за разградување на лактозата се губи кога бебето ќе заврши. Меѓутоа, во регионите во кои се спроведувало сточарство, еволутивните „преовладувале“ луѓе кои можеле да толерираат млечни производи дури и како возрасни. Во однос на толеранцијата на млеко, дефект („постојаност на лактаза“) стана предност на селекцијата, а нешто слично може да се забележи и кај житарките. Фактот дека Централноевропејците можат да толерираат жито, додека тоа не е случај во другите региони во светот се должи на фактот дека ова беше еволутивно поволно.
Влијанието на околината е исто така една од причините што се појавуваат алергии.
Како може околината да промовира алергии?
Околината и ова вклучува, на пример, исхраната на мајката за време и дури и пред бременоста, е формативна за детето. Храната што мајката ја конзумира во ова време, детето обично ја толерира бидејќи детето е прилагодено и подготвено токму за тоа. Ова е една од причините зошто алергиите можат да се појавуваат почесто со нерегионална, увезена храна. Покрај тоа, многу вештачки произведени производи имитираат структури кои потоа може да се „класифицираат“ како алергени од страна на имунолошкиот систем.
На составот на цревните бактерии влијае и околината.
На какви влијанија врз животната средина се изложени цревните бактерии?
Ние формираме еден вид заедница со нашите цревни бактерии, и овие веројатно играат голема улога многу рано во животот. Нашата симбиоза со цревни микроби, 1014 што ја имаме во цревата, е многу индивидуална, а влијанијата врз животната средина од првите денови, недели и месеци од животот се исклучително важни. Сè зависи од тоа што јадела мајката за време на бременоста, што јаде додека дои и што прво му се дава на детето. Идеално, тоа го добива она што е навикнато од нејзината мајка, а идеално, мајката има здрава исхрана.
Микробиомот е така оформен во раното детство?
Микробиомот е далеку од тоа да биде целосно истражен, па дури и разбран. Сепак, познато е дека по околу една година микробиомот на дете е веќе толку стабилен што тешко може да се влијае значително. Во нашата сегашна студија, меѓу другото, испитуваме како точно се мери овој временски коридор и што се случува кога ќе се појават рани „нарушувања“. Раните нарушувања можат да имаат големо влијание врз развојот на многу (хронични) нарушувања и болести подоцна во животот.