Дебело пушено ребро со пире од кеale - рецепт

1.Оставете да се загрее тава за печење, испржете го кеaleот и исечканиот кромид во малку растително масло, додадете сол (не премногу, пушеното месо дава сол и на кеaleот) и истурете 500 ml вода.

ребро

2.Ставете го пушеното ребро со кеale во печка и затворете го печот. Врие заедно на тивок оган на шпоретот околу 2,5-3 часа, проверувајќи одвреме-навреме дали треба да се додаде вода.

3.Свртете го дебелото ребро еднаш на половина од времето за готвење. По времето за готвење, извадете го реброто од печот и ставете го на чинија. Зачинете го кеaleот по вкус и исчистете го со рачен миксер, додавајќи малку врела вода ако е премногу суво за тоа.

4-ти.Исечете го дебелото ребро на парчиња и ставете го кеaleот на садот за месо.

5.Послужете со варен или печен компир. Како по правило, ова јадење се служи 2 дена, првиот ден се готви доволно компир, вториот ден останатите компири се сечат на коцки и се печат.